Suhkruroog ( Saccharum officinarum, fam. Graminaceae) on mitmeaastane troopiline rohttaim, mis on pärit uuest Guineast, mis nõuab tugevat päikesevalgust ja rohkelt vett.
Saccharum on ladina nimi, mis sisaldab paljusid liike (kuni 37). Kõige olulisemad kaubanduslikud sordid on keerulised hübriidid; mõned sordid ulatuvad 6 meetri kõrgusele.
Tüüpiliselt esindab küpses roos sisalduv suhkur umbes 10% selle massist; see väärtus on siiski väga muutuv. Suhkruroo tootmine on umbes 100 tonni hektari kohta; sahharoosi saak on seega keskmiselt umbes 10 tonni hektari kohta.
Suhkruroogi küpsemine kestab umbes 12 kuud, kuid mõnes piirkonnas (Louisiana) 6 piisab, samas kui teistes see võtab aega 24. See on koristatud, lõigates varre maha, kuid jättes juurte kohale, et taime saaks tagasi kasvada. . Saagikoristusperiood langeb kokku kuivperioodiga ja toimub enne õitsemist.
Roosuhkur
Suhkrupeet
