Pöördosmoos on lihtne ja ökonoomne protsess, et puhastada vett erinevatest lisanditest. See meetod kasutab ära poolläbilaskva membraani, näiteks tselluloosse kile, mida saab läbi viia lahustiga (meie puhul vee), kuid mitte lahustuvate ainetega (lisandid). Looduslikes tingimustes, kui see membraan eraldab kaks mahutit, kantakse lahusti piirkonnast, kus see on kontsentreeritum, madalama kontsentratsiooniga. Praktilisele näitele tagasi viimiseks läheb vesi mahutist välja, kus see on puhtam (nt destilleeritud vesi) kuni selle puhtusastmega (nt soolane vesi). See samm peatub, kui kaks konteinerit saavutavad vee ja lisandite vahel sama suhe.
Pöördosmoosi korral kasutatakse mahutit, kus vesi on vähem puhas, sellist survet, et see ületab selle loomuliku kalduvuse siseneda sellesse kambrisse. Sel moel toimub loodusliku osmootilise voolu pöördumine ja eelmise näite juurde tagasi pöördudes vee läbimine mõttes "kontsentreeritud lahus (soolane vesi)> lahjendatud lahus (destilleeritud vesi)".
Osmoosi mõiste paremaks selgitamiseks kujutagem, et sellel on pool, mis on jagatud kaheks võrdse mahuga (A ja B) kambriks pooleldi läbilaskva membraaniga (see tähendab, et see on läbilaskev ainult lahustile - antud juhul veele - ja mitte soluudile). glükoosi puhul). A-osas on vesilahus, milles lahustati supilusikatäis glükoosi, samas kui B-osas on võrdse mahuga vesilahus, milles lahustati kolm supilusikatäit glükoosi. See erinevus tekitab glükoosi kontsentratsioonigradienti membraani külgedel ja kuna see suhkur ei saa seda läbida, saavutatakse tasakaal veekogumisega sektsioonist A (kus glükoos on kõige lahjendatum) sektsiooni. B (kus see on kõige rohkem). Soovi korral võib öelda ka, et vesi läbib osmoosi lahusest, milles see on kontsentreeritum (A) vähem kui kontsentreeritud (B).
Kui B-s rakendatakse osmootse rõhu kõrgemat rõhku, nimetatakse seda pöördosmoosiks.
Lisaks pöördosmoosile kasutavad puhastajad ka teisi tüüpi filtreid, nagu näiteks aktiivsöega (mis on kasulikud kloori eemaldamiseks) ja UVA kiirte (millel on steriliseeriv toime).
Puhastid, mis kasutavad pöördosmoosi, on laialdaselt kasutusel nii sise- kui ka tööstussektoris, näiteks merevee tööstusliku magestamise ja autopesulites (demineraliseeritud vesi ei jäta korpusele plekke).
Selle tehnika lihtsus ja eelis, mis ei nõua keemiliste ainete lisamist, on muutnud pöördosmoosi kõige levinumaks toiduvee puhastussüsteemiks, mis on võimeline eemaldama peaaegu kõik orgaanilised ained (kaasa arvatud patogeensed ja mittepatogeensed mikroorganismid). ), kuid ka hea osa mineraalsooladest. Seega võib pöördosmoosi puhastitest väljuvat vett pidada oligomineraalseks veeks, see on madala fikseeritud jäägiga vesi (mineraalsoolade halb). Selle meetodi detektorid viitavad oma sõrme täpselt selle omaduse vastu, mis nõrgendaks väärtuslike mineraalide vett nii, et see destilleeruks ja toituks "tühjaks". Tegelikkuses on nende kriitika taga tegelikult kaubanduslik vajadus pakkuda puhastusvahendeid, mis kasutavad alternatiivseid filtreerimismeetodeid. Ärgem unustagem, et vee panus üksikute mineraalide igapäevaste vajaduste katmiseks on eriti tagasihoidlik, eriti väga reklaamitud oligomineraalsete ja minimaalselt mineraalsete veekogude puhul (kui reklaam tõstab esile nende veekogude eeliseid kogu päeva jooksul, tegelikult väga küsitav, sest siis nad tulevad meile ütlema, et pöördosmoosi teel saadud vesi "valutab", sest see on mineraalides liiga kehv? Samadel põhjustel on siiski vale kasutada ärajäävates mineraalsoolades kraanivees, et soodustada pöördosmoosi puhastite ostmist.
Kõige sagedamini kasutatavad mineraalid selles "kaubandussõjas" on naatrium ja kaltsium. Kõigepealt tuleb märkida, et joogivesi võib olla oluline kaltsiumiallikas, isegi kui selle varieeruvuse tõttu on raske hinnata nende panust kaltsiumi igapäevase tarbimiseni üksikisikutel. Mineraalvesi, mille kirjanik on ees, sisaldab 34 mg / l kaltsiumi, mistõttu on vaja juua rohkem kui 30 liitrit, et katta täiskasvanu kaltsiumi vajadused (joomine kaks liitrit päevas, kui tema panus kaltsiumi vajaduste katmiseks on vajalik). umbes 6%). Mis puudutab naatriumisisaldust ja selle suhet jalgade raskustundega, paistetust ja tselluliiti, siis väljendasime end konkreetses artiklis; lühidalt, tea, et te ei lahenda neid probleeme pöördosmoosi puhastaja abil. Üldisemas plaanis peaks mineraalvee valik põhipatoloogias olema arstile usaldatud; on näiteks mineraalvesi, mille kaltsiumisisaldus on suurem kui 150 mg / l, mis võib katta kuni ühe kolmandiku selle mineraali igapäevastest vajadustest (omadus, mis võib muuta need osteoporoosi juuresolekul kasulikuks).
