Tundub, et tumedal šokolaadil on kaitsev roll veealuseid tegevusi teostavatele isikutele; täpselt öeldes tundub, et see kaitseb neid, kes on sukeldatud dekompressiooniga seotud haiguste (MDD) ja nn Taravani komplikatsioonidesse; seepärast on kaasatud nii sukeldujad kui ka apnoe sukeldujad.
Uuringut levitas "Divers Alert Network Europe" (DAN) ja katse autor on dr Sigrid Theunissen. Allpool kirjeldame seda lühidalt.
Esimeses analüüsis täheldati 20 freediverit, mis jagati kaheks rühmaks 10; kõik isikud sukeldusid maksimaalselt 20 m sügavusse. Üks grupp võttis 30 minutit tumedat šokolaadi (86%) 60 minutit enne sukeldumist. Teine viidi läbi 42 sukeldujaga koos iseseisva hingamisaparaadiga, mis jagunes ka kaheks võrdse arvu rühmaks, kes viisid 20-minutilise sukeldumise maksimaalse sügavusega 33m; esimene grupp võttis enne sukeldumist vastu sarnase šokolaadi baari 90 '.
Testide tulemused näitasid mõlemas uuringus, et šokolaadi võtmisel oli suu- ja sõrataudi märkimisväärne suurenemine või brahiaalse arteri vahendatud voolu dilatatsioon (hinnati endoteeli funktsiooni ultrahelimeetodiga); vastupidi, need, kes ei ole eeldanud, et see on vähenenud, on sama.
Kokkuvõttes tundub, et šokolaadi antioksüdandid suudavad võidelda sukeldumise käigus tekkinud vabade radikaalidega; vabade radikaalide mööduv negatiivne mõju halvendab veresoonte paindlikkust ja reaktiivsust, muutes arterite sisemist vooderdus ja endoteeli funktsiooni. Loomulikult taastub kõik füsioloogilistes tingimustes sukeldumise lõpus normaalseks.
30 g tumedat šokolaadi võib seega takistada endoteeli düsfunktsiooni, vähendades dekompressiivsete streside võimalust ja tekitades ringlevaid gaasilisi mulle, mis vastutavad MDD ja (loodetavasti) ka Taravana eest.
