veterinaarmeditsiinis

Tselluloosi seedimine imetajatel

Tselluloos on lahustumatu toidu kiud, mis on inimestele seedimatu, kuid mitte lehmade ja teiste suurte mäletsejaliste taimtoiduliste jaoks.

Tegelikult ei ole ükski imetaja võimeline tootma ensüüme, mis on võimelised tselluloosi lagundama .

Selle kiudaine lagundamine usaldatakse seejärel nn tsellulolüütiliste bakterite (nt Ruminococci ) sümbioosile, mis paikneb looma maos (vatsas).

Need mikroobid muudavad tselluloosi glükoosiks, mis kääritatakse kohe lühikese ahelaga rasvhapeteks. Need rasvhapped imenduvad looma soolestikus ja neid kasutatakse energiaallikana.