Üldistused ja kirjeldus
Hapukirss (nimetatakse ka visciolaks ) on amareno, viljapõõsa taime, mis kuulub Rosaceae sugukonda, perekonda Prunus, Specie cerasus . Amareno binomiaalne nomenklatuur on Prunus Cerasus .
Amarena on puu, mis ulatub 8 meetri kaugusele ja mida iseloomustavad rohelised lehekujulised lehed; see õitseb aprillist kuni mai lõpuni ja toodab sidrunidele väga sarnaseid sfäärilisi puuvilju. Must kirss on kirsiga võrreldes väike vars. Vilja keskel on seemne / sarapuu, mis ümbritseb tüüpiliselt mõru mandlit (amügdaliini, mis põhjustab vesiniktsüaniidhapet, olemasolu tõttu).
Must kirsipuu pärineb Kaukaasia piirkonnast (idast), kust roomlased seda importisid. Amareno kasvab ilma igasuguste mullatüüpidena raskusteta ja ei põlga tüüpiliste Itaalia tasandike ja mägede kliimat.
Amarena on väga populaarne alus siirupi, moosi, suhkrustatud puuvilja ja hapukirssi tootmiseks. Kultiveeritud ja kuivatatud käppal on head diureetilised omadused, lehed võivad olla kasutatud likööri valmistamiseks.
Toitainete koostis
Must kirss on keskmine energiakasv, mille levimus on lihtne. Kiu tarbimine ei ergastu. Soolasest vaatepunktist annab see hea koguse kaaliumi ja vitamiinide puhul on retinooli ekvivalentsus ja vit. C.
Amareeni toitainesisaldus - INRAN toidu koostise tabelite võrdlusväärtused
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Toiteväärtused
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Video retsept - magus Amarene riis
Sweet cherries riis
X Probleemid video taasesitusega? YouTube'i uuesti laadimine Mine video lehele Mine videoretseptide sektsioonile Vaadake videot YouTube'is
