toitumise kaalulangus

Valgu dieet kaalulangus

Valgu dieet kehakaalu langetamiseks, paremini määratletud kui IPER-valk, on toit, mis põhineb toidu valkude suurenemisel.

Valgu dieet ei ole üldjuhul ette valmistatud: tegelikult puudub standardne kõrge valgusisaldusega dieet, mis on kõigile ühesugune; sel põhjusel võiks seda rohkem kui eraldi toidumudelit pidada erinevate toitumisrežiimide tunnuseks.

Nagu eeldatud, põhineb valgusisaldus toidu valkude suurenemisel (protsent või absoluutne), olenemata sellest, kas need on pärit toidust või toidulisanditest.

Usun, et see on nüüd konsolideeritud ... ja spetsialistide ühisel kokkuleppel ... et kaalulanguse eesmärgil on oluline:

  • Tutvustage vähem kulutusi kui see kulu
  • Suurendada ainevahetust ja parandada organismi funktsionaalsust motoorse aktiivsusega
  • Kasutage maksimaalselt ära energia toitainete ja ainevahetuse vastastikust mõju

Kõiki neid aspekte silmas pidades sekkub valgu toitumine kehakaalu langetamiseks mitmel rindel:

  • See toetab piisavalt organismi plastilisi vajadusi koolituse käigus
  • Vähendab märkimisväärselt glükeemilist ja insuliinipiirkonda postprandiaalse perioodi jooksul võrreldes toitumisega, mis on rikas rafineeritud süsivesikuid (tüüpiline ülekaalulistele).
  • Sellel on dünaamiline toime (ADS) kõrgem kui traditsiooniline tasakaalustatud toitumine
  • Tänu gastrointestinaalsete hormoonide suurenenud vabanemisele, näiteks koletsüstokiniinile, soodustab postprandiaalse täiskõhutunnet.

Negatiivsed aspektid

Teisest küljest ei ole valgusisaldust alati peetud kõige sobivamaks kaalukaotussüsteemiks! On tõsi, et see kujutab endast lihtsat dieeti, et hallata ja tõhusalt vähendada kaalu, kuid on ka tõsi, et sellel on teatud arv negatiivseid aspekte. Nende hulka kuuluvad:

  • Kõrge lämmastikurühmade sissevõtt, mis tuleb kõrvaldada; see määrab maksa- ja neerutöö ülejäägi (väga halb iseloomulik imikutele ja eakatele, samuti ülitundlikele isikutele või, palju halvem, neile, kes kannatavad asjaomaste elundite häirete all).
  • Võimalik keto-atsidoos, eriti seoses süsivesikute drastilise vähenemisega; see vererõhu langus, lisaks kesknärvisüsteemi väiksema efektiivsuse määramisele, põhjustab potentsiaalselt veetustava neerufiltratsiooni suurenemise; NB ! Ketooni kehad on toksilised kõigile kehakudedele
  • PRALi võimalik halvenemine
  • Võimalik küllastunud rasvhapete ja dieedikolesterooli suurenemine, suurenenud metaboolsete muutuste risk
  • Võimalik glükoosi puudulikkus spordi jõudluses, mis põhjustab lihaste katabolismi suurenemist; Mida ma ütlen, et suurendada plastseid toitaineid ... kui me soodustame paralleelselt kudede katabolismi?
  • Toidu kiudude võimalik puudulikkus
  • Võimalik mao väsimus ja seedehäired
  • Soole füsioloogilise bakteriaalse taimestiku võimalik muutmine

Jne

Sõna "Võimalik .." iga ülalkirjeldatud punkti alguses sõltub meetodist, mida kasutatakse valgu dieedi valmistamiseks, et kaalust alla võtta (kas valkude protsentuaalse suurenemise või absoluutse suurenemise korral) ja järgides või vähem kui tervisliku toitumise reeglid (puuviljade, köögiviljade, kala, vee, punase liha, lihtsate suhkrute, toitumissageduse jms tarbimise osas).

Proteiinide protsentuaalne kasv

Valgu dieedi PERCENTAGE suurenemine kehakaalu langetamiseks on väga lihtne; Kõigepealt täpsustame, et kehakaalu vähendamiseks peaks toitumine andma vähem energiat kui vaja, täpselt 70% kogu energiavajadusest (näiteks NORMO-kalorisisaldusega dieedis 2860kcal, 70% energiast võrdub umbes 2000kcal IPO-kaloriga) ).

IPO-kütteväärtuse jaotamiseks eri energiatoodetes on oluline:

  • Arvutage 25% lipiidides sisalduvast energiast (nt 2000kcal dieedis - 500kcal lipiide, mis on võrdsed 93g)
  • Arvutage 1, 0 või 1, 5 g valku kilogrammi füsioloogilise kaalu kohta (nt subjekti puhul, kes kaalub 60 kg - 60 või 90 g valku, mis on võrdne 240kcal või 360kcal)
  • Arvutage ülejäänud energia süsivesikud: lahutades nii lipiidide energia kui ka 2000 kcal valguenergia (nt 2000kcal - 500kcal - 240kcal või 360kcal = 1260kcal või 1140 kcal, mis on 336 g või 304 g süsivesikuid).

Kui me tahaksime võrrelda NORMO-kalorite toitumise tasakaalu (seega enne kaalukaotuse jaoks vajaliku energia eemaldamist) IPOcalorica omaga (võrdne 70% NORMOcaloricaga), siis me täheldame, et AINULT KVANTITATIVILISELT EQUAL ON VAJADUSTE RAVIMITE AINULT FRAKTSIOON SEE PROTEIN, kuna see arvutatakse soovitava füsioloogilise kaalu alusel ja mitte energia suhtes. Võrreldes valkude energiasisaldust üldise energiaga, võib näha, et need võtavad IPO-kalorisisaldusega dieedis olulise tähtsuse sama perioodi PERCENTAGE suurenemise tõttu (näiteks 90 g valku NORMO-kaloriga 2860 kcal) on 12, 6 % energiast, samas kui 90 g 2000 kcal suhtelise IPOcalorica valke moodustab 18% energiast).

Lõppkokkuvõttes on valgu dieedi protsentuaalne suurenemine kehakaalu langetamiseks (kui te kasutate valgu koefitsiendiga * soovitava füsioloogilise kaaluga kalkulatsioonimeetodit) INESORBILE.

Valkude absoluutne suurenemine

Valgu dieedi absoluutne suurenemine kehakaalu langetamiseks ei ole palju keerulisem mõista, kuigi (minu arvates) on see vähem soovitav, sest see on toitumisest seisukohast potentsiaalselt tasakaalust väljas; Alustame märkides, et valkude absoluutne suurenemine (isegi määratletav KVANTITATIIVNE) vastab alati protsentuaalsele kasvule ... isegi kui see on otsustavalt suuremates proportsioonides!

Proteiini dieedi absoluutne või kvantitatiivne suurenemine kehakaalu langetamiseks, erinevalt eelmisest meetodist, kasutab valgu koefitsienti * soovitava füsioloogilise kaalu kg suuremat kui NORMALcalic (nt kui NORMO-kalorisisaldusega valgud, mis on võrdsed 2860kcal, arvutatakse soovitusliku füsioloogilise kaalu koefitsient 1, 0 g * kg, so IPO-kalorisisaldusega valgusisaldusega dieedi puhul, mis on kaalulangus 2000kcal-st koos ABSOLUTE valkude suurenemisega, võib neid arvutada koefitsiendiga 2, 0 g * soovitava füsioloogilise kaalu kg (st 2, 0 g * 60 kg = 120 g).

Erinevalt eelmisest, mis hoiab valgu kaalu konstantsena paralleelselt energiasäästuga, suurendab see meetod kvantitatiivselt, kasutades koefitsienti * kg suuremat.

Kokkuvõttes:

  • Valgu dieedi meetod kehakaalu langetamiseks, IPOcalorica, proteiini protsentuaalse kasvuga: nt. 1, 0 g * 60 kg = 60g 2000kcal (18% energiast)
  • Valgu dieedi meetod kehakaalu langetamiseks, IPOcalorica, valkude absoluutse või kvantitatiivse suurenemisega: nt. 2, 0 g = 120 g 2000kcal (24% energiast).

Kasulikud toidulisandid

Kui valgu dieet, kuigi see sisaldab liigseid peptiide, on soovitatavates annustes (vitamiinid ja mineraalsoolad) suhteliselt tasakaalustatud, ei ole toidulisand vajalik; vastasel juhul on äärmiselt soovitatav tugineda oma toitumisspetsialistile või esmatasandi arstile, et kindlaks teha konkreetsete toidulisandite õige manustamine.

NB ! Tavaliselt toitumine on rohkem kui piisav, et katta valgulise dieedi plastvajadused kehakaalu langetamiseks; teisest küljest, et oleks lihtsam kasutada või optimeerida toitumise juhtimist, võib olla kasulik kasutada toidulisandeid, näiteks: valkplaate ja vadakuvalgu pulbrit, kaseiini või soja.

Näide suure valgusisaldusega dieedist kehakaalu langetamiseks »