Vaarikad on Rubus idaeuse viljad, kes on Rosaceae sugukonda kuuluv räpane põõsas.
Pigem Euroopa mägistes metsades ja mõõdukas Aasias, kus see kasvab iseenesest, kasvatatakse vaarikaid erinevates piirkondades, kus on maitsev ja lõhnav viljad.
Kui süüakse värskena lauaviljana, pakuvad vaarikad kehale suurepäraseid sidrunhappe, vitamiine (eriti C ja K), kiudaineid ja fruktoosi (seega näidustust diabeetikutele, kes ei tohi liialdada nende \ t tarbimine).
Fütoteraapias on vaarikad soovitatavad nende vitamiinide, antioksüdantide, toonikute, pinguldavate ja põletikuvastaste omaduste jaoks; infusioonid ja lehed [tanniinides ja flavonoidides (rutiin) rikas) on tuntud oma diureetikumi, ahendava (soovitatav kõhulahtisuse raviks) ja põletikuvastaste (kasulikud stomatiidi, soole põletikuliste seisundite ja kurgus, kurguvalu). Vaarika lehvipreparaadid on raseduse ajal vastunäidustatud, kuna need stimuleerivad inimese emaka kokkutõmbumist.