puuvili

Cachi või Kaki: toitumisfaktid ja omadused

sissejuhatus

Pehme, lihav ja väga magus, hurma puuvilja sümboliseerib sügist, "mööduvat" hooaega, mis sageli vastutab kurnatuse ja psühhofüüsilise stressi eest; tänu huvitavale toiteväärtusele ja sellega seotud omadustele on küülik suurepärane, et alustada sügist parimal võimalikul viisil.

Kõigepealt peetakse hurmasid väga energiliseks: sellega sobivad nad lastele, eakatele ja spordihuvilistele. Lisaks on puuviljadel laksatiivsed, diureetilised ja hepatoprotektiivsed omadused.

Argumendi ajal uuritakse hoolikalt küüliku toiteväärtust ja selle keemilist koostist ning lõpuks ka fütoterapeutilisi omadusi.

Toiteväärtuse analüüs

Uurides erinevate puuviljade toiteväärtuste tabeleid, ei ole persimoonid kindlasti vähese kalorsusega ainete hulgas: tegelikult on 100 grammi kääritama umbes 65-70 kcal (vastab umbes 272 kJ-le). Vesi moodustab umbes 80%, suhkrud 16-18%, kuid kiudude arv on umbes 2, 5%, valgud 0, 6% ja rasvad 0, 3%.

Mineraalsoolade hulgas on ülimuslikkus (kvantiteedi poolest) kindlasti kaaliumi (umbes 161–170 mg%), mineraalide, mis annavad kaldale märgitud diureetilisi omadusi. Lisaks kaaliumile on mainitud ka fosforit (20 mg), magneesiumi, kaltsiumi ja naatriumi; ainult jälgedes leiame seleeni ja mangaani.

Tähelepanuväärne on ka C-vitamiini kogus: tuleb rõhutada, et askorbiinhappe kogus varieerub sõltuvalt puuvilja küpsusastmest, ulatudes 50 mg kuni 7 mg väga küpsesse küülikutesse.

Hurma on ka rikas beeta-karoteeni, A-vitamiini eelkäijaga: hinnanguliselt annab 100 g värsket toodet 1, 4 mg retinooli ekvivalenti. Pigmendid (lükopeen ja ksantiinid) toimivad koos provitamiiniga A, suurendades selle lõplikku toimet (antioksüdant ja kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine). [võetud täiendavatest teraapiatest geriaatrias, Enrica Campanini, Stefania Biondo]

Ebasündinud küülik on tanniinide kaevand, millele on iseloomulikud tuntud kokkutõmbavad omadused: tüüpiline arusaam "seotud suu" tekkimisest tuleneb täpselt tanniidikomponendist. Küpsemise ajal väheneb tanniinide kogus oluliselt, vastupidi, suhkrud (fruktoos ja glükoos) suurenevad.

Hurma omadused

Nagu alguses mainitud, on hurma pigem energiline puuvilja suhkrute silmatorkavale kogusele: rangelt öeldes ei soovitata kääride tarbimist diabeedi või rasvumise all kannatavatele inimestele, kuid soovitatakse söögiisu kaotus, psühhofüüsiline stress ja sport.

Hurma puuvilju tuleks süüa toorelt: sel viisil tagatakse vitamiinide ja mineraalsoolade hea pakkumine, mis toob kasu heast vitamiinimis- ja remineraliseerivast mõjust.

Kaaliumi esinemise tõttu peetakse hurma heaks diureetikumiks ja depuratiivseks, samas kui suur kiudainete sisaldus muudab puuvilja suurepärase loomuliku abinõuna kõhukinnisuse (laksatiivsete omaduste) vastu.

Kääritamist soovitatakse kasutada ka maksahaiguste (hepatoprotektiivsete vooruste), verejooksu (ebaküpsete puuviljade veritsevate ja hemostaatiliste vooruste) või soolestiku mikrofloorat põhjustavate antibiootikumide raviks.

Suurepärane loomulik abinõu stressi vastu, küülikut soovitatakse ka väsimuse ja väsimuse korral.

Lõpuks on küülikul oluline kaitse põrna, kõhunäärme, mao ja peensoole vastu.

Hurmajas puding koos marjadega

Autentne pettus, lihtne ja kiire ettevalmistus, allkirjastatud MyiceTaltererTv ametliku isikliku pokkerimängijaga Alice. Hurmajas puding on ideaalne magustoit, et heledamaks isegi kõige vastumeelsemale maitsele, et nautida neid kasulikke omadusi rikkalikke puuvilju. Hea nägemine ja hea isu!

Hurma puding

X Probleemid video taasesitusega? YouTube'i uuesti laadimine Mine video lehele Mine videoretseptide sektsioonile Vaadake videot YouTube'is