Mineraalvesi

Mis on mineraalvesi

"Looduslik mineraalvesi on vesi, mis pärineb maa-alusest kihist või reservuaarist, pärineb ühest või mitmest looduslikust või perforeeritud vedrust ja millel on erilised hügieenilised omadused ja tervisele soodsad omadused".

Selle määratlusega sätestatakse 25. jaanuari 1992. aasta dekreetseadusega 105 mõiste "looduslik mineraalvesi" tähendus.

Mineraalvesi: ajalugu

Seda tüüpi vett kasutati minevikus nende tervendavate vooruste jaoks. Perede majandusliku seisundi paranemise ja veereostusega seotud hirmude levikuga on mineraalvesi aasta-aastalt järjest olulisem koht igapäevases toitumises. Praegu on Itaalia saanud maailma suurimaid mineraalvee tarbijaid, kelle aastakäive on umbes kaks ja pool miljardit eurot. Reklaam, mida jagatakse ka tootmisaspektis, kuna igal aastal toodetakse üle 12 miljardi liitri vett.

Põhjused, miks mineraalvesi sellist edu saavutab, leidub massiivses reklaamikampaanias, mida korraldavad tootjad, kes kipuvad üha enam väärtustama oma vete väidetavat kasu. Selline ülemäärane ümberhindamine kaubanduslikel eesmärkidel seostub seejärel laialt levinud hirmuga meie jõgede tervise vastu, mis on üha enam kokku puutunud põllumajanduslike ja tööstuslike saasteainetega.

Tõeline, alusetu foobia, mis viib paljudele tarbijatele mineraalvett kasutama isegi pasta valmistamiseks või kohvi valmistamiseks.

Tegelikult ei ole joogiveel vähemalt mineraalvee kadedust vähemalt ohutuse seisukohalt.

Mineraalvesi ja numbrid
250 l	Iga Itaalia kodaniku keskmine päevane veetarbimine koduseks kasutamiseks
> 90%	Mõnedes köögiviljades sisalduv vesi (salat, kurgid, kabatšokid, tomatid, porgandid jne).
80%	Keha vee protsent lapsel
71%	Vee poolt hõivatud maa pindala protsent
60%	Keha vee protsent täiskasvanutel
45%	Keha vee osakaal eakatel
5%	Naiste ja meeste keha vee erinevus protsentides.
3%	Dehüdratsiooni künnis, mille ületamisel võib patoloogia ületada (kuumarabandus, lihaste kokkutõmbumise raskus, kollaps).
2%	Veekadu, mille tulemusel väheneb jõudluse tase 20%

Mineraalne või joogivesi?

Kõige olulisem omadus, mis eristab mineraalvett joogiveest, on desinfitseerimisravi täielik puudumine. Sellest järeldub, et teatud aspektides võib mineraalvett pidada parema kvaliteediga isegi siis, kui mõlemal juhul peab vesi olema bakterioloogiliselt puhas. Teatavatel asjaoludel võib juhtuda, et kraanivesi on isegi parem kui villitud vesi, arvestades Itaalia seadusandja poolt ette nähtud rangemaid ja sagedasemaid kontrolle.

Joogiveele lisatakse tavaliselt kloori, et vältida bakterite kasvu, kui see voolab läbi torude. Kuid just tänu kanalite läbipääsule ei saa välistada väikeste plii ja muude metallide osakeste lahustumist, isegi kui see on nõrkades kogustes; see aspekt ei tekita organismile suuri probleeme, vaatamata nende elementide märgatavale toksilisusele. Siiski on oluline kaitsta nooremaid lapsi, piirates joogivee kasutamist esimestel eluaastatel.

Kloor ja raskemetallid annavad joogiveele ebameeldiva või halvema maitse kui mineraalveed. Ja see on veel üks põhjus, mis sunnib tarbijat eelistama pudelivett.

Lõppkokkuvõttes on raske teha õiglast otsust kahe veeliigi kohta. Esile kerkivad tegurid on tegelikult palju.

Isegi kraanivett võib voolata põhjaveekihtidest, samuti võib villitud vesi olla põhjavesi; sellest tulenevalt ei ole päritolu kvaliteet mineraalvee puhul alati parem. Sellega seoses on territoriaalne varieeruvus tõeliselt tähelepanuväärne; kujutage ette näiteks Aosta linna ja võrrelge seda Ferraraga, mis tõmbab vett Po-st, mis on laadinud end Mon Viso jäätmetest, läbides suuri linnu, nagu Piacenza ja Torino, ning ühendades lisajõgede nagu Lambro (mida ta saab) Milano heited).

Mitte kõik joogiveed ei desinfitseerita klooriga ja igal juhul, kuigi nad on päritolust rohkem "saastunud", läbivad nad mitmeid ravimeid, mis muudavad need absoluutselt ohututeks ja bakteritest või mürgistest ainetest vabaks.

Mineraalide sisaldus on mõlema veetüübi puhul väga erinev, kuigi üldiselt on kaubanduslikult saadavatel mineraalvettel tavaliselt madalam fikseeritud jääk.

Kuigi torud võivad kraanivees vabastada raskemetalle, võivad plastpudelid vabastada mõnedest plastikpolümeerides leiduvatest kantserogeensetest kemikaalidest. Pea meeles, et mineraalveepakenditel on kiri, "hoidke päikesevalgusest ja soojusest eemal"? See aitab täpselt vältida plastmaterjalide muutusi ja vältida saastumise ohtu.

Lõpuks ei tohiks alahinnata majanduslikku aspekti, sest see on selgelt joogivee tarbimise kasuks.

Kas teadsite, et ... Saate juua kuni umbes 9, 5 liitrit vett päevas. Kui see lävi on ületatud, võivad tekkida probleemid, mis on ka tervisele väga tõsised, kuna elektrolüütide kontsentratsioon orgaanilistes vedelikes on märkimisväärne (hüponatreemia). Näitlik on surnud sportlane hüpotelatilise entsefalopaatia tõttu Bostoni maratoni ajal joogivee 15–6 tunni jooksul 15 liitri vedeliku joomiseks.

"Guizza" mineraalvesi ja "San Benedetto" mineraalvesi on pärit samast allikast. Seepärast on nende eristav märkimisväärne hinnavahe tingitud turustuskulude katmisest, samas kui kvalitatiivne aspekt on ülevaline.

Järgmises artiklis keskendume oma tähelepanu mineraalvee märgisele, mis on oluline teabeallikas tarbijale, kes peab suutma vähemalt tabada kõige olulisemaid omadusi.