Tsentrifuugitud: mis need on?
Tsentrifuugid on spetsiifiliste toitumisomadustega toidujoogid. Need saadakse vedela fraktsiooni eraldamise teel kiuliste lehtede ja juurviljade juurest. Märkus : on taimi, mis ei saa tsentrifuugida; eriti on parem vältida solaniinirikkaid baklažaane; kartulid ja värsked kaunviljad ei ole ka väga meeldivad (vaesed vees, rikkalikud jäätmed, sisaldavad seedimatuid molekule ja küsitav maitse).
Tsentrifuugid võivad sisaldada ühte või mitut põhikomponenti; lisaks sellele lisatakse ka neid sageli:
- Täiendav kogus vett
- Aromaatsed maitsetaimed ja / või vürtsid
- Looduslikud või sünteetilised magusained, kalorid või akoorilised
- Külmpressitud taimsed õlid
- Eeterlikud õlid
- Maapähklivõi
- Jogurt või piim
- taruvaik
- Toidulisandid (valgud, aminohapped jne) jne.
Tsentrifuugid saadakse tsentrifuugimise teel, seejärel kasutatakse tsentrifuugi nimega elektriseadet. Mahlad ja ekstraktid on tsentrifuugidega sarnased. Vastupidi, värinad on põhimõtteliselt erinevad, kuna need ei sisalda kiudainet ja sisaldavad koostisosi tervikuna.
Tänapäeval loetakse tsentrifuugid tegelikuks toitumis-, dieet-, ravi- ja salendavaks toiduks. Nende rikkalikkust vitamiinide, mineraalsoolade, polüfenoolsete antioksüdantide ja vee ning nende madala kalorisisalduse tõttu peetakse neid parimateks jookideks. See maine on siiski ainult osaliselt vastuvõetav; järgnevatel punktidel mõistame paremini, miks.
Tsentrifuugige võrgus
Võrgu- ja köögiviljamahla on saadaval online võimsusega 800-voldise mootoriga (vaikne tänu roostevabast terasest korvide kasutamisele, mis aitavad vähendada decibeli emissiooni), mis võimaldab reguleerida kiirust sõltuvalt toidust tsentrifuugitakse.
Tänu oma väga laiale suule (umbes 75 mm) on see toode võimeline tsentrifuugima ja pigistama mis tahes suurusega puuvilju ja köögivilju, isegi suuremaid, ilma et oleks vaja neid tükeldada või lõigata väikesteks tükkideks.
Lisaks kaasaegsele disainile ja väikesele suurusele on sellel tsentrifuugil ka mahuti väga suure mahla (üle liitri) kogumiseks ja võimalus kergesti lahti võtta kõik toiduga kokku puutuvad tükid, et muuta see kiireks ja kiireks. praktiseerige puhastamist.
Teise võimalusena saate valida professionaalse mootoriga tsentrifuugi, mis sobib intensiivse, vaikiva ja õhkjahutusega kasutamiseks. Toodetel on kaks valikut: kiirus 1 pehmetele toitudele ja kiirus 2 kõva toidule.
Lai suu hõlbustab keskmise suurusega tükkide sisestamist, samas kui mugav tõmbur võimaldab tsentrifuugida koostisosade survet. Seejärel mahla mahuti on varustatud vahu eraldajaga. Kõik toiduga kokkupuutuvad osad on BPA-vaba (ilma bisfenool A-ga).
Isegi seadme puhastamine on väga lihtne: vahetult puhta kraani ja sõela ja roostevabast terasest terade vaheline läbipuhumine. Puhastusharja tarnitakse tsentrifuugiga.
Kaalu kaotamine: Kuidas?
Kas tsentrifuugid panevad sind kaalust alla?
See sõltub. Tsentrifuugid, nagu kõik toidud, tuleb paigutada spetsiaalsesse toitumisalasse. Kahjuks tekib "salendavate jookide" maine ebaõigel või vähemalt ebamäärasel moel, arvestades, et paljud inimesed kasutavad tsentrifuuge "asendusjookidena". Seda rakendatakse parimal juhul suupiste või hommikusöögi asemel ja halvimal juhul asendades lõuna- ja / või õhtusöögi.
Ütlematagi selge, et samas vähendades kalorite tarbimist ja edendades kehakaalu langust, võib sellisel viisil tsentrifuugitud viisil muutuda harjumuseks, mis on midagi muud kui terve. Terve kehakaalu säilitamiseks isegi kehakaalu langetamise ajal vajab keha:
- Kõik olulised molekulid: aminohapped, rasvhapped, vees lahustuvad vitamiinid, rasvlahustuvad vitamiinid ja mineraalained
- Energia makroelementide toiteväärtus: süsivesikud (umbes 55% kogu kaloritest), lipiidid (25-30%) ja valgud (13% -lt 18%, sõltuvalt bibliograafilisest allikast)
- Oluline kalorite tarbimine bioloogiliste funktsioonide toetamiseks: tavaliselt mitte vähem kui 70% tavalisest.
Tsentrifuugitakse kaalu kaotamiseks: positiivne ja negatiivne mõju
Kasutades tsentrifuuge asendusjahuna, oleks võimalik kõrvaldada kõik kolm põhinõuet. Vaatame, miks:
| Näide Normocalorica Dieet | Toiduenergia jaotamine | Porgandi õuna tsentrifuug | ||
eine | Kcal protsent | Kogus kcal | 200 ml = 85 kcal | |
kogusumma 1800 kcal | hommikusöök | 15% kcal | 270 kcal | 85 - 270 = - 185 kcal |
suupiste | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 90 = - 5 kcal | |
lõuna | 40% kcal | 720 kcal | 85 - 720 = - 635 kcal | |
suupiste | 5% kcal | 90 kcal | 85 - 80 = - 5 kcal | |
lõuna | 35% kcal | 630 kcal | 85 - 630 = - 545 kcal | |
Tsentrifuugitakse, et kaotada suupisteid
Nagu ülaltoodud tabelist saab aru saada, võib tsentrifuugitud päeva söögikorra asendamine olenevalt juhtumist olla sobiv või mitte. Teiseste suupistete asendamine, mis moodustavad umbes 5% energiast, on mõju hea. Märkimisväärset salenemistulemust ei saavutata, kuid üldine toiteväärtuse tasakaal jääb enam-vähem samaks, kuid puuduseks on puu- ja köögiviljakiudude sissetoomine.
Teatud kõrge kalorisisaldusega dieetides, kus kiu kipub olema liiga suur (nt triatlööri või võistlevate sportlaste toitumine), võib seda pidada eeliseks. Sama kehtib kõhulahtisusega ärritatud soole sündroomi all kannatavate inimeste toitumise kohta, kus tsentrifuugitud vee abil saab lisada mineraale ja vitamiine, suurendamata lahustumatuid kiude (mis võivad põhjustada kõhulahtisuse halvenemist - vt ka: Madala jäägiga dieet). Lisaks sellele võib tsentrifuugitud inimeste toitumises, kes ei söö piisavalt puu-ja köögivilju (näiteks lapsed), suurendada vitamiinide (eriti A ja C), mineraalsoolade (eriti kaaliumi ja magneesiumi), vee tarbimist. ja antioksüdantsed polüfenoolid. Olge ettevaatlik, kuid tsentrifuugid ei ole samaväärsed VI ja VII toidugrupiga, sest nagu me juba märkisime, ei ole need toidulisanditest vabad.
Tsentrifuugitakse, et kaotada kaalu asemel hommikusöök
Hommikusöögi puhul hakkab kalorite vahe olema märkimisväärne, umbes 10% kalorite kogumahust. See tagaks kaalukaotuse umbes 1 kg kuus. See oleks täiesti vastuvõetav parameeter, välja arvatud see, et hommikusöök on üldiselt delegeeritud:
- Tutvustage keha käivitamiseks vajalikke kaloreid ja toetage neid kuni lõunani (teraviljast või derivaatidest)
- Parandada piimas sisalduva kaltsiumi, fosfori ja riboflaviini (vit B2) tarbimist.
Eeldades, et inimene suudab nälja stiimuleid taluda, on veel vaja korrigeerida ülejäänud 4 toidukorda, mis peavad olema B2-vitamiini, kaltsiumi ja fosfori puudujäägi täitmiseks rikkalikumad kui jogurt ja juust.
Tsentrifuugitakse, et kaotada kaalu lõuna või õhtusöögi asemel
Lõpuks jõuame vähem soovitava tsentrifuugimise kasutamiseni: lõuna- või õhtusöögi asendamine. See toitumisalane parandus tooks kaasa umbes 30% puudujäägi päevasest energiast. See näib iseenesest olevat positiivne varieeruvus, sest see tooks kaasa umbes 3 kg kaalukaotuse kuus. Kuid see kalorite vähendamine on koondunud ühekordseks söögiks, mis tooks paratamatult kaasa:
- Nälga on raske kontrollida, lõunasöögi ja õhtusöögi või õhtusöögi ja hommikusöögi vahel
- Globaalse energia vähendamine
- Sellest tulenev "tagasilöögiefekt" kalorite tarbimisele; liiga palju nälga suurendaks teiste söögikordade tarbimist, tühistades globaalse strateegia.
Lisaks võib sõltuvalt asendatud toidust olla ohtlik:
- Kõrge bioloogilise väärtusega valgud
- Liha, kala ja munade vitamiinid ja mineraalid
- Eikosapentaeenhape ja dokosaheksaeenhape; kaks kõige aktiivsemat omega 3 rasvhappe metaboliiti
- Keerulised süsivesikud.
Märkus : kui tsentrifuugid asendaksid nii lõunasööki kui ka õhtusööki, ületaks energiakadu 60% kalorite kogumahust, ohustades inimese tervislikku seisundit ka keskpikas ja lühikeses perspektiivis.
Tsentrifuugitakse kaalulanguse ja oksüdatiivse stressi jaoks
Suurim eelis tsentrifuugimise kasutamisel kaalulanguse puhul on see, et kuigi kõik toidud on tavalises dieedis vähenenud, on väidetavalt isegi puu- ja köögiviljad tsentrifuugide abil tagatud, et jätkate õige koguse toitainete tarnimist. Eelkõige soodustavad need joogid kaitset vabade radikaalide vastu ja võivad parandada ainevahetust. See on unikaalselt positiivne aspekt, mis omakorda eeldab suuremat tähtsust toiduaineteraapiate kontekstis, mille eesmärk on ravida selliseid metaboolseid patoloogiaid nagu hüperkolesteroleemia, hüpertriglütserideemia, 2. tüüpi diabeet, arteriaalne hüpertensioon ja metaboolne sündroom üldiselt. Peale selle toetavad tsentrifuugid antioksüdantvõimu abil organismi kaitset kasvajate ja rakkude vananemise vastu.
Tsentrifuugitakse kaalulanguse ja toitainete vastu
Toorpuuviljadest ja köögiviljadest valmistatud tsentrifuug sisaldab ka mitmeid toitaineid. Enamik sellest on kiuliste jäätmete sisse püütud, kuigi vedelikku jääv fraktsioon võib endiselt takistada toitainete imendumist. Erinevate, oksalaatide, fütaatide ja tanniinide hulgast on üldiselt palju rohkem, mis piirab oluliselt teatud mineraalide omastamist. Sel põhjusel on parem vältida liialdamist toiduga tsentrifuugitud.
jäätmed
Kuidas tsentrifuugijäätmeid kasutada?
Tsentrifuugitud jäätmed koosnevad peamiselt paberimassist, mis on kiulisest jäägist. Sellel komponendil on iseenesest täpne toiteväärtus (prebiootiline, kasulik soolestiku liikuvusele, soodne absorptsiooni moduleerimiseks jne) ja seda ei tohi ära visata. Kuna see on "vältimatu" efekt, muutub see kasulikuks (või vajalikuks) leida viis selle tühiku taaskasutamiseks.
Kodu kasvatamise fanaatikute jaoks jõuab tsentrifuugide tselluloos otse komposti mahutisse. Teised aga eelistavad seda süüa, kuid ei leia alati sobivat lahendust. Nende jääkide meeldivaks muutmiseks võib neid kasutada järgmiselt:
- Puljongi koostisosad: see kehtib eriti taimse jäägi kohta
- Koostis köögiviljakuppide ja köögiviljasuppide jaoks
- Keetmise koostisosad: puuviljajäägid ja aromaatsed juured, nagu ingver, on väga sobivad
- Leibale või pannkoogidele sarnase toidu koostisained: Ameerika köögis saab pannkoogidele lisada tsentrifuugide tselluloosi; selle asemel, itaalia keeles, isegi varem keedetud ja raputades, suurendage leiva tainas mahtu.
Sponsoreeritud sisu: My-personaltrainer.it esitleb tooteid ja teenuseid, mida saab osta Amazon'is ja / või teistes e-kaubanduse saitidel. Kui ost on tehtud ühe lehekülje lingi kaudu, võib My-personaltrainer.it saada Amazonilt või muul e-kaubandusel. Teavitame teid, et toodete hindu ja kättesaadavust ei ajakohastata reaalajas ja need võivad aja jooksul muutuda, nii et kutsume teid üles kontrollima Amazon ja / või teiste e-kaubanduste kättesaadavust ja hinda.
