Kaaliummetabisulfit on väävelhappe kaaliumsool.
Toatemperatuuril näib valge, ebastabiilne pulber, mis moodustab hapnikuga reageeriva kaaliumsulfaadi.
Hapete juuresolekul moodustab see väävelhapet.
Kaaliummetabisulfiiti kasutatakse peamiselt säilitusainena, samuti värvitust ja oksüdeerivat ainet.
See võib sisaldada sibulat, veini, konserveeritud puuvilju, mereande jne.
See võib vähendada vitamiinide sisaldust erinevates toodetes.
Tundub, et sellel ei ole negatiivseid kõrvaltoimeid.
ADI DOSE: 0, 7 mg kehakaalu kilogrammi kohta
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |