toitumise näited

Näiteks kõrge vererõhu toitumine

Vaadake videot

X Vaadake videot YouTube'is

eeldus

Teavitamise eesmärgil on esitatud järgmised andmed. TÄIELIKUD ja ei ole mõeldud asjatundjate, nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik CUSTOMIZED toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.

Kõrgrõhu dieet

Kõrge vererõhu dieet on kasulik toitumine kõrge vererõhu võimaliku seisundi vähendamiseks.

Kõrge vererõhk on üsna keeruline patoloogia, millel on sageli mitmepoolne etioloogia, geneetilise perekondliku eelsoodumusega baas, mida raskendab sageli sobimatu elustiil; nende tegurite hulgas, mis kõige enam mõjutavad kõrge vererõhu algust, tunneme:

  • Ülekaalulisus või rasvumine
  • istuv
  • Tasakaalustamata toit, mis sisaldab rohkesti naatriumi ja kehva kaaliumi (K), magneesiumi (Mg) ja / või omega3 rasvhappeid (ω ‰ 3)

Sellest järeldub, et sobimatut eluviisi omava isiku kõrge vererõhu toitumine peab järgima mõningaid põhireegleid, mis käsitlevad toidu valimist ja võimalikke lisandeid, mis sellega seotud on; vaatame üksikasjalikult:

  • Ipocaloricità
  • Toidule lisatud naatriumkloriidi (NaCl) eliminatsioon
  • Värskete, töötlemata ja eelkõige taimsete toiduainete märkimisväärne kasv, sest need sisaldavad rohkesti kaaliumi (köögiviljad ja puuviljad) ja magneesiumi (terved terad ja kaunviljad) \ t
  • Võimalik integratsioon

See pole veel kõik; arvestades, et hüpertensioon - koos diabeediga - on üks metaboolseid haigusi, mis kõige rohkem suurendavad südame-veresoonkonna tüsistuste riski (koronaarinfarkt, insult jne), oleksid soovitatavad järgmised toiteväärtused:

  • Küllastunud või hüdrogeenitud rasvade vähendamine, kui see ületab
  • Toiduskolesterooli vähendamine
  • Vere suhkrusisalduse vähendamine, kui seda muudetakse
  • Prandiaalsete glükeemiliste piikide vähendamine
  • Suurenenud kiud, kui see on puudulik

Pärast ülaltoodud nõuetele vastavat dieeti on neil, kellel on "kõrge risk", võimalik takistada teiste ainevahetushäirete, näiteks düslipideemia või II tüüpi suhkurtõve tekkimist või tekkimist.

Rakenduse seisukohast peab kõrge vererõhu dieet järgima teatud toiduvalikuid, mis põhinevad ennetamise ja toitumis-toitumise tervise põhimõtetel; viidates mõnele:

  • Lisatud soola kaotamine
  • Vorstide, soolatud liha ja soolalahuses säilitatud liha või kala kaotamine
  • Vananenud juustude kaotamine (välja arvatud pasta riivitud juustud)
  • Marineeritud köögiviljade kaotamine
  • Täissoola võimalik kasutamine
  • Joo vähemalt 1 ml / vesi kcal / dieet, mis on saadud vähese naatriumisisaldusega mineraalvett

Seetõttu on vajalik, et naatriumi toidu kogus ei ületaks mingil põhjusel Euroopa Ühenduste Komisjoni poolt kehtestatud ohutuse vahemiku ülemmäära - 1993, jäädes alla 3500 mg / päevas (3 grammi ja pool päevas).

MÄRKUSED : on mitmeid kliinilisi uuringuid, mis näitavad dieedi ja motoorse aktiivsuse tõhusust kõrge vererõhu vähendamisel; selline areng sõltub: võimest vähendada liigset kaalu (kaalulangus, kui ülekaalulised), võimet loobuda soolast toiduvalmistamisest, võimet suurendada südame-veresoonkonna sobivust ja võimalikku toidulisandit.

Kasulikud toidulisandid kõrge vererõhu korral

Toidulisandid, mis on kasulikud kõrge vererõhu korral, on palju ja neid saab kergesti seostada toitumisega; nende hulgas mainime:

  • Kaalium ja magneesium
  • Omega3 (ω ‰ 3)
  • arginiin
  • Diureetilised ja hüpotensiivsed taimed ja taimeekstraktid

näide

Mees, 52-aastane, mõõdukas hüpertensiivne ja kompenseeritud narkootikumidega, ülekaaluline, aednik ja esineb 4 korda nädalas väga kiiresti .

sugu mees
vanus 52
Stature cm 182
Randme ümbermõõt cm 18
põhiseadus normaalne
Väärikus / randme 10, 1
Morfoloogiline tüüp normolineo
Kaal kg 92, 8
Kehamassi indeks 25, 4
Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks 21, 7
Soovitav füsioloogiline kaal kg 72 (71, 9)
Basal kcal ainevahetus 1713
Füüsilise aktiivsuse koefitsient Mõõdukas Si aus, 1, 78
Kcal energiakulud 3049, 2
dieet IPO CALORICA 2135Kcal
lipiidid 25% (ei sisalda alkoholi)533, 8 Kcal 59, 3
valk 1.2g / kg345, 1 Kcal 86, 3g
süsivesikud 58, 8% (alkohol ei sisalda)1256, 1 kcal 335g
joomine 0g
hommikusöök15% 320 kcal
suupiste10% 214 kcal
lõuna35% 747 kcal
suupiste10% 214 kcal
lõuna30% 640 kcal

NB ! Mõned kaalud saab hinnata skaala abita, näiteks:

  • Vedelik 250-300ml / g = 1 tass
  • Vedelik 200ml / g = 1 väike tass
  • Vedelik 150ml / g = 1 täis klaas
  • Vedelik 10g = 1 spl
  • Vedelik 5g = 1 tl
  • Teravilja 10g = 1 spl
  • Teravili 5g = 1 tl
  • Puuviljad või köögiviljad 150g = keskmise suurusega
  • Puu- või köögiviljad 200g = keskmise suurusega
  • Puuviljad või köögiviljad 250g = keskmise suurusega
  • Pähkli tuum, mandli-, pekanipähkli-, sarapuupähkel = 3g
  • Leib 20-25g = keskmine viil
  • Leib 30-35g = suur viil

Suure vererõhu dieedi menüü näide - PÄEV 1

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT
Osaliselt kooritud piim250g, 125kcal
Müsli kuivatatud puuviljadega30 g, 102 kcal
Apple koorega200g, 104kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Apelsinimahl250ml, 112, 5kcal
Kuivad küpsised25 g, 91, 3 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
Pennette tomati kastmega
Integreeritud manna pasta90 g, 291, 6 kcal
Tomatipüree100 g, 24kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
lehtsalat100g18kcal
Terve nisu leib90 g, 218, 7 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Pera200 g, 116kcal
Vorstid25 g, 106, 5 kcal
Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT
Keedetud kaheksajalad
Sulatatud kaheksajalad või kaheksajalad150g, 123kcal
fenkol100 g, 31kcal
Terve nisu leib120 g, 291, 6 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks20 g, 180 kcal

Kõrge vererõhu dieedi menüü - PÄEV 2

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT
Osaliselt kooritud piim250g, 125kcal
Puhastatud riis30 g, 114, 9 kcal
Euroopa viinamarjad150 g, 103, 5 kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Õunamahl250ml, 115kcal
Kuivad küpsised25 g, 91, 3 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
Pumpkin risotto
Pikateraline pruun riis80g, 289, 6 kcal
kõrvits100 g, 26kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Radicchio100 g, 23kcal
Terve nisu leib90 g, 218, 7 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
kiivi200g, 122kcal
Vorstid25 g, 106, 5 kcal
Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT
Grillitud kanarind
Kanarind150 g, 165 kcal
Salat tomat100 g, 16kcal
Terve nisu leib120 g, 291, 6 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks20 g, 180 kcal

Kõrge vererõhu dieedi menüü - PÄEV 3

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT
Osaliselt kooritud piim250g, 125kcal
Müsli kuivatatud puuviljadega30 g, 102 kcal
Apple koorega200g, 104kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Ananassimahl250ml, 132, 5kcal
Kuivad küpsised25 g, 91, 3 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
Uba supp selleriga
Küps oad250g, 292, 5 kcal
seller50g, 8kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
endiivia100 g, 17kcal
Terve nisu leib90 g, 218, 7 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Pera200 g, 116kcal
Vorstid25 g, 106, 5 kcal
Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT
Kõva keedetud munad
Kana munad100 g, 143 kcal
Kartul200g, 154kcal
Terve nisu leib120 g, 291, 6 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks20 g, 180 kcal

Kõrge vererõhu dieedi menüü - 4. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT
Osaliselt kooritud piim250g, 125kcal
Müsli kuivatatud puuviljadega30 g, 102 kcal
Apple koorega200g, 104kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Apelsinimahl250ml, 112, 5kcal
Kuivad küpsised25 g, 91, 3 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
Pasta raketi abil
Integreeritud manna pasta90 g, 291, 6 kcal
Peenestatud rakett100 g, 25kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
lehtsalat100 g, 18kcal
Terve nisu leib90 g, 218, 7 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Pera200 g, 116kcal
Vorstid25 g, 106, 5 kcal
Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT
Küpsetatud meriahvena filee kirsstomatidega
meriahven150 g, 145kcal
kirsstomatid100 g, 18kcal
Terve nisu leib120 g, 291, 6 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks20 g, 180 kcal

Kõrge vererõhu dieedi menüü - 5. päev

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT
Osaliselt kooritud piim250g, 125kcal
Puhastatud riis30 g, 114, 9 kcal
Euroopa viinamarjad150 g, 103, 5 kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Õunamahl250ml, 115kcal
Kuivad küpsised25 g, 91, 3 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
Seenerotto
Pikateraline pruun riis80g, 289, 6 kcal
Champignoni seened100 g, 22kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Radicchio100 g, 23kcal
Terve nisu leib90 g, 218, 7 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
kiivi200g, 122kcal
Vorstid25 g, 106, 5 kcal
Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT
Grillitud vasikaliha
Vasikaliha filee150 g, 165 kcal
Kapsas100 g, 25kcal
Terve nisu leib120 g, 291, 6 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks20 g, 180 kcal

Kõrge vererõhu dieedi menüü - PÄEV 6

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT
Osaliselt kooritud piim250g, 125kcal
Müsli kuivatatud puuviljadega30 g, 102 kcal
Apple koorega200g, 104kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Ananassimahl250ml, 132, 5kcal
Kuivad küpsised25 g, 91, 3 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
Kanaherned puljongis küüslaugu ja rosmariiniga
Küpsed kikerherned240g, 267, 2 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
endiivia100 g, 17kcal
Terve nisu leib90 g, 218, 7 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Pera200 g, 116kcal
Vorstid25 g, 106, 5 kcal
Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT
Ricotta
Poolkoore kooritud piima ricotta125 g, 172, 5 kcal
artišokid200g, 94kcal
Terve nisu leib120 g, 291, 6 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal

Kõrge vererõhu dieedi menüü - PÄEV 7

Hommikusöök, umbes 15% kcal TOT
Osaliselt kooritud piim250g, 125kcal
Puhastatud riis30 g, 114, 9 kcal
Euroopa viinamarjad150 g, 103, 5 kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
Apelsinimahl250ml, 112, 5kcal
Kuivad küpsised25 g, 91, 3 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
Köögiviljade ja kaunviljade supp
Külmutatud köögiviljad ja kaunviljad200g, 128kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Kartul200 g, 156kcal
Terve nisu leib90 g, 218, 7 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks15 g, 135kcal
Suupiste, umbes 10% kcal TOT
kiivi200g, 122kcal
Vorstid25 g, 106, 5 kcal
Õhtusöök, umbes 35% kcal TOT
Küpsetatud sinine kala
Üldine sinine kala150 g, 186 kcal
fenkol100 g, 31kcal
Terve nisu leib120 g, 291, 6 kcal
Ekstra neitsioliiviõli toiduvalmistamiseks või toores soja jaoks20 g, 180 kcal