rasedus

Ohtlikud raseduse toidud

eeldus

Toitumine raseduse ajal on äärmiselt oluline tegur:

  • Tagada kõrge hügieenitase ja vältida toidu kaudu levivaid haigusi.
  • Vältida ema ja / või loote metaboolseid tüsistusi.
  • Tagada sündimata lapse õige areng.

Bakterid, viirused, vormid ja parasiidid

Rasedus on väga haavatav periood .

Raseduse ajal ei ole nakkuse tõenäosus suurenenud; siiski peetakse teatud haiguste tüsistusi väga tõsisteks.

Sel põhjusel on raseduse ajal soovitatav süüa ainult jälgitavaid ja ohutuid toiduaineid, VÄLTIDA kodus valmistatud valmistisi või kahtlase päritoluga esemeid.

Kõik toores liha, muna ja kalatooted tuleb kõrvaldada. Nad kuuluvad sellesse kategooriasse: vorstid, maitsestatud liha (soolatud ja suitsutatud), karpaak (liha ja kala), liha või tuunikala „al sangue”, tartar, toores limused (austrid, rannakarbid jne), sushi, värske majonees jne.

On oluline eemaldada toitumisest ka teatud pehmed või värsked juustud: gorgonzola, brie, feta, camembert, roquefort ja mitte ainult.

Need toidud mõjutavad patogeenid on peamiselt järgmised:

  • HAV (viirus)
  • Staphylococcus aureus: bakter, mis toodab eksogeenseid toksiine, kuid mitte eoseid
  • Escherichia coli: mõned toodavad eksogeenseid toksiine, kuid mitte eoseid
  • Salmonella typhi ja paratyphi: bakterid, mis ei tooda eksogeenseid toksiine ja eoseid
  • Clostridium botulinum: bakter, mis toodab eksogeenseid toksiine ja eoseid
  • Vibrio cholerae : bakter, mis toodab eksogeenseid toksiine, kuid mitte eoseid
  • Listeria monocytogenes: bakter, mis toodab eksogeenseid toksiine, kuid mitte eoseid
  • Anisakis (parasiidid)
  • Opisthorhiasis (parasiidid)
  • Toxoplasma gondii (parasiit)
  • Taenia solium (parasiit)
  • Trichinella spiralis (parasiit).

Eeldatav ema peab ka tühistama külma kastmed, kuumtöödeldud ja tarbitud külmad toidud, hakkliha ja eriti siis, kui need on alatoitunud.

Lisaks tuleb toores köögivilja ja puuvilju põhjalikult pesta ja desinfitseerida spetsiaalsete lahendustega (näiteks "amuchina").

NB ! Teised toidud, mida rasedad naised peaksid vältima, on:

  • Seened, peamiselt EI sertifitseeritud päritoluga.
  • Saastatud aladest (tee lähedal, tööstusharude lähedal) kogutud köögiviljad, puuviljad ja õliseemned.

Mida veel vältida?

Tiinuse ajal võivad teatud molekulid esineda või ületada tüsistusi.

Näitlikuks näiteks on sigarettide suitsetamise nikotiin ja teatud ravimite (isegi kerge) või mõnede ravimite toimeained selles kategoorias.

Siiski on endiselt palju segadust seoses närvide või nende toimeainetega, mis on looduslikult toiduainetes ja jookides, mis mõjutavad kesknärvisüsteemi. Need on etüülalkohol, kofeiin (kohv), teobromiin (kakao ja šokolaad) ja teofülliin (tees, peamiselt kääritatud nagu punane ja must).

Rasedatel lastakse juua maksimaalselt üks alkohoolne üksus päevas, soovitavalt söögiaegadel. Praktikas on soovitav mitte juua rohkem kui klaasi veini (125 ml) või pudeli blondi õlut (330 ml) päevas.

Kõik energiajoogid või energiajoogid tuleks vältida; lisaks on soovitatav mitte ületada kolm korda fermenteeritud kohvi / teed päevas (40 ml ja 150 ml).

Liigne lisaaineid, eriti magusaineid, peetakse potentsiaalselt kahjulikeks. Sisselaskmise korral ei ole soovitatav ületada 7g / päevas.

Veelgi enam, raseduse ajal muutub naisorganism glükoosi suhtes vähem sallivaks ja kalduvamaks gravidilisele diabeedile. See viitab sellele, et pööratakse suurt tähelepanu toidu valimisele (eelistades madala glükeemilise indeksiga) ja portsjonitele (vähendades keskmist glükeemilist koormust). Soovitatav on vältida lihtsate lisatud suhkrute (sahharoos, fruktoos, siirupid jne) ja erinevate maiustuste lisamist.

Pärilike tegurite juuresolekul või mitte, on siiski asjakohane välistada ka potentsiaalselt allergiat tekitavad toidud.

Suuremad nõuded

Tiinuse korral suurenevad toitumisvajadused, sest keha mõjutab uute kudede ehitamine. Loote areng eeldab, et toitumine ei ole tähtsusetu.

On vaja suurendada energiatarbimist (umbes 300kcal / päev alates teisest kuust), soolalahust, vitamiini- ja essentsiaalseid rasvhappeid (nii omega 3 kui ka omega 6).

Nõudlust suurendavad vitamiinid on: kobalamiin (vitamiin B12), foolhape, püridoksiin (vitamiin B6), retinooliekvivalendid (A-vitamiin) ja kalciferool (D-vitamiin).

Kõige enam taotletud mineraalsoolad on: raud, kaltsium, fosfor ja jood.

Rasva ja süsivesikute kogust suurendatakse proportsionaalselt kalorite koguarvuga, samas kui valkudel on tähtsam roll (umbes 6 g päevas rohkem kui tavaline toit).

Raseduse ajal võib tekkida või süveneda kõhukinnisus, mistõttu on mõnikord vaja suurendada kiudaineid.