Klamathi vetikad

Üldnimetuse "Klamath Algae" all müüakse toidulisandeid, mis sisaldavad rohelist sinist mikrovetikat, mis kuuluvad peamiselt liikidesse Aphanizomenon flos-aquae ; mõiste Klamath on selge viide nende vetikate päritolule, mida kasvatatakse sama nime all oleva järve vetes - Upper Klamath Lake - Oregonis (Ameerika Ühendriigid), seejärel pulbristatakse ja kuivatatakse enne turuleviimist.

Vajadusel võib Klamathi vetikate toidulisand olla kasulik, et pakkuda märkimisväärseid koguseid mineraale, antioksüdante ja vitamiine, mis on kasulikud konkreetsete puuduste kõrvaldamiseks või suurenenud vajaduste rahuldamiseks.

Kasutus- ja toiteväärtused

Klamath vetikate soovituslik tarbimine täiendavatel eesmärkidel on suurusjärgus 2-3 grammi päevas, erandjuhtudel viis grammi. Toode on saadaval pulbri või kapsli kujul; üldiselt soovitatakse seda võtta ühekordse annusena hommikul, neelates seda veega.

Seoses sellise piiratud panusega, mida ei tohi ületada vähemalt ettevaatuse huvides, on loomulik küsida, kuidas selline annus võib olla mikro- ja makroelementide toitumisalase tarbimise olulisel integreerimisel tõhus. Viidates viimasele (valgud, süsivesikud ja lipiidid), on selge, et selle integreeriva strateegia toiteväärtuslik panus on tagasihoidlik ja igal juhul puuduvad imelised toonid, millega seda kaubanduslikel eesmärkidel reklaamitakse. Näiteks, kui päevas tarbitakse kolme grammi Klamath vetikat, siis oluliste aminohapete sisaldus, kuigi see on suhteliselt kõrge (0, 6-0, 7 g valku grammi toote kohta), on absoluutarvudes liiga madal, arvestades, et Valgunõud 70 kg täiskasvanud normaalsele inimesele on umbes 70 grammi päevas. Sarnaste dooside korral on isegi 15-18 mg alfa-linoleenhapet (omega-kolmiku eellane) igas grammis Alga Klamathi kohta tagasihoidlikud: andmed käes, α-linoleenhappe igapäevase vajaduse suhtes suurusjärgus 500-1000 mg katavad kolm grammi Alga Klamati ainult 5-10% sellest nõudest.

Seega, kui tarbija kavatseb kasutada olulisi aminohappeid või omega-kolme rasvhappeid, peaks ta keskenduma - vastavalt - proteiini- ja aminohapete toidulisanditele ja / või EPA ja DHA-rikas rohkete õlide või köögiviljade kasutamisele. alfa-linoleenhape (nt linaseemneõli, kanepiõli, pähkliõli, rapsiõli). Igal juhul peab raviarst näitama üksikjuhtumi jaoks kõige sobivamat lisaprotokolli.

Mis puudutab mikroelemente (vitamiine ja mineraalaineid) ja nn fütokemikaale, siis võib Klamathi merevetikat pidada igati väärtuslikuks täiendavaks allikaks, eriti vegaani elanikkonnale või neile, kes eelistavad looduslike toodete kasutamist sünteesivastasele vastasele .

Tabelis on näidatud, et kolm grammi Klamath vetikatest katavad suure osa päevasest vajadusest teatud vitamiinide ja mineraalainete puhul. Samuti võib Klamath vetikates esineda vähemalt osaliselt bioloogiliselt kättesaadavas vormis [6], mille bioloogiline kättesaadavus taimestikutes on alati kriitiliselt allutatud [6], kuigi teised uuringud [11] eitavad seda hüpoteesi. Samuti on kirjeldatud klorofülli, polüfenoolide (kofeiinhappe) ja fütsotsüaniini olemasolu, mis koos karotenoidide rohkusega aitavad kaasa klamathi merevetikate antioksüdantvõime tõstmisele. Selle põhjal omistatakse al klamathi vetikatele mitmeid eeliseid mitmesuguste seisundite ennetamisel ja ravimisel, kus vabade radikaalide ülejäägil või mistahes toitumispuudulikkusel on oluline roll.

Tõendid tõhususe ja kliiniliste uuringute kohta

Meie arvates ei ole publiku kohta avaldatud uuringute arv piisav selleks, et õigustada imelise hoiakuid selle toidulisandi suhtes. Valides ainult topeltpimedad randomiseeritud platseebokontrollitud kliinilised uuringud, on esialgsed tõendid võimaliku kasulikkuse kohta depressiooni ravis ja psühhofüüsilise heaolu parandamisel menopausijärgsetel naistel, keda ei ravita TOS-iga [7, 8], võimalik immuunsüsteemi stimuleeriv toime [9, 10]. Mõned neist uuringutest viitavad tervetele vetikatele, teistele klamati vetikate spetsiifilistele patenteeritud ekstraktidele, nagu Klamin® (vt bibliograafia), milles vetik on kunstlikult rikastatud teatud ainetega, nagu fütsotsüaniinid või fenüületüülamiin, et saada soovitud kasu. Sellega seoses tundub, et tasu on kohustuslik: kui klamathi vetikad olid tõepoolest kaubanduslikel eesmärkidel täpselt kirjeldatud looduse imeline ime, siis miks on vajalik lisada ekstraktidesse aineid, et saavutada konkreetsed tervisealased eesmärgid? Sama arutluskäiku rakendades, kui ühel päeval turustati põletikuvastase oliiviõli (kasvades 20-kordselt toidus sisalduva oleokantaalitaseme võrra), võiks keegi öelda, et oliiviõli lahendab paremini lihasvalu ja palaviku ibuprofeeni! Liiga halb, et kui ei ole seda rikastamist oleokantaalis, oleks sama tulemuse saamiseks vaja võtta pool pool liitrist oliiviõli!

Klamathialga on siiski "hea looduslik toonik", mida iseloomustab oluliste toitainete märkimisväärne kontsentratsioon või mis on igal juhul oluline kogu organismi tervisele; madalad soovitatavad tarbimiskiirused peaksid siiski objektiivselt vähendama ülemäärast entusiasmi selle kasutamisest saadava kasu suhtes (soovitatavatest väärtustest suuremate annuste suurendamine ei ole kunagi soovitatav, rääkimata sel juhul, arvestades järgmises peatükis kirjeldatud võimalikke riske) .

Loomulikult kinnitavad klamati vetika omadused ka arvukaid uuringuid selles sisalduvate üksikute toitainete kohta, mis aitavad kaasa tervise kasulikkuse tõstmisele mitmekesise ja tasakaalustatud toitumise kontekstis. Näiteks, võttes arvesse foolhappe ja B12-vitamiini suurt kogust, võivad klamathi merevetikad olla kasulikud veres kõrge homotsüsteiinisisaldusega inimestele, mistõttu nad puutuvad kokku suurema kardiovaskulaarse riskiga. Sellest aspektist on sündinud ka arvukad tervisekaitseomadused, mis on talle omistatud ärilistel eesmärkidel, kuid mida me kordame, enamasti ei ole veel teaduslikult kinnitatud.

Tervishoiuministeerium - kuna see on väga mõistlik erinevate integraatorite füsioloogiliste ja / või tervislike omaduste tunnustamisel - lisab klamathialga toidulisandites lubatud ainete loetellu (täiendav tõend selle kasutamise ohutuse kohta), näidates ära viide selle füsioloogilistele mõjudele - kui kasulik "normaalsele meeleolu toonile" 16. Neid ei peeta kasulikeks "tugi- ja taastustegevuseks" (näiteks spiruliinale määratud) või "antioksüdante, organismi looduslikke kaitsemehhanisme, organismi depuratiivseid funktsioone" (omistatakse chlorella'le), kuigi selle väärtused toiteväärtused on paljudes aspektides sarnased (ja mõnel juhul paremad) kui teised viidatud vetikad. See aspekt viitab sellele, kuidas - klamathi merevetikate puhul - on veel vähe teaduslikke tõendeid, mis toetavad selle füsioloogilisi ja tervisemõjusid ning seetõttu väärivad edasist uurimist.

Kasutamise ohutus ja vastunäidustused

Palju on räägitud ja kirjutatud klamath vetikate kasutamise ohutuse ja võimalike ohtude kohta tarbija tervisele. Enne nende toitumisalaste omaduste ja omaduste analüüsimist on vaja vaadelda seda aspekti, vältides liigset häiret.

Klamath vetikad (mida mõistetakse kui A. flos-aquae mikrokogusid, mis on ekstraheeritud Klamati järvest) ei ole iseenesest toksilised ega ohtlikud inimeste tervisele. Kuid nende suhtes on võimalik nakatuda mikrotsüstiinidega: "globaalne" probleem, mis mõjutab enamikku planeedi põhjaveekihtidest [15]. Sarnaselt teraviljade ja raskmetallide aflatoksiinidega merevetikates (laminaria, fucus jne) võivad isegi värsked või soolased veevetikad (spirulina, chlorella, klamath ...) olla mürgiste ainetega saastunud. Täpsemalt, sarnaselt aflatoksiinidega võib mikrotsüstiini saastumine põhjustada tõsiseid maksaprobleeme; sel põhjusel kontrollitakse põhjaveekihte ja erinevaid integraatoreid pidevalt. Mõnes neist uuringutest [1, 12, 13, 17] avastati A. flos-aquae proovides mikrokystiinide kontsentratsioonid, mis olid kõrgemad kui WHO soovitatud joogivee piirnormid. Arvestades siiski, et: a) need piirmäärad on mitmel sajandil väiksemad kui katseloomale mürgised annused, millest mõned autorid on tekitanud muret võimalike huvide konfliktide pärast (rõhutades vajadust kehtestada ohutusintervallid) laiem, vähemalt 5 korda suurem, mis lülitaks välja kõik kasutamisohutust käsitlevad vaidlused, viies kõik analüüsitud proovid normiks [15], b) inimestel ei esinenud toksilisuse juhtumeid, mis tulenesid toidulisandite kasutamisest. klamathialga ei Itaalias ega teistes riikides; c) klamathi merevetikad sisaldavad mikroorganismide vastu heade võimalike looduslike antidootide (põhiliselt antioksüdantide) kontsentratsioone - on hea vältida ülemäärast häiret: pärast tavapäraselt soovitatud annuseid (maksimaalselt 4 g päevas) ei tohiks tarbijal olla märkimisväärseid ohte. enda tervis (kuigi mõned autorid on jõudnud vähem veenvatele järeldustele, märkides näiteks, et: "Kõrgeimate leitud saastatuse tasemete korral võib oodata ohtu tarbijatele pärast kroonilist või subkroonilist kokkupuudet mõistliku igapäevase tarbimisega. 4 g. "[12]). Samuti tuleb märkida, et enamik analüüsitud proove on näidanud saastatuse tasemeid, mis on ilmselgelt halvemad võimaliku ohu usaldatavuspiiridest; seepärast on ebaõiglane, et professionaalselt tegutsevad ettevõtted, kes tagavad klamath vetikate ekstraktide hea kvaliteedi ja ohutuse, karistatakse mõne rikkumise eest . Kuigi mõned autorid [13] leiavad, et "Aph'il põhinevate toodete kaubanduslik müük. Flos-aquae inimtoiduks, puhas või segatud preparaat, väga küsitav", on see siiski lisa, mida kasutatakse enamiku aastate jooksul enamikus osa maailma riikidest, ilma et oleks täheldatud mikrotsüstiini toksilisust.

Lõppkokkuvõttes saame neile, kes soovivad täiendada oma dieeti klamatipõhiste vetikate toodetega, soovitada: a) ennetavat meditsiinilist konsulteerimist (nagu peaks alati tegema enne lisatasu võtmist); b) vastavus tootja soovitatud doosidele; c) kvaliteetsete toodete ja sertifikaatide valik d) raseduse, laktatsiooni ja alla 12-aastase tarbimise vältimiseks. Kui need nõuanded on kinni peetud, ei tundu meile, et selle lisandi võtmine mikrotsüstiinide ohu tõttu on ratsionaalne valik; samal põhjusel tuleks ka enamik teisi toidulisandeid ja isegi paljusid toiduaineid ära võtta. Neile, kes soovivad klamati vetikate ohutuse kohta rohkem teada saada, soovitame lugeda seda artiklit või artikli lõpus mainitud uuringuid.

Asjaolu, et klamati vetikad võivad kuidagi stimuleerida immuunsüsteemi aktiivsust [9, 10], vajavad autoimmuunhaiguste (nt sclerosis multiplex, lupus, reumatoidartriit jt) või immunosupressiivsete ravimite samaaegse kasutamise käigus erilist ettevaatust., mis võib selle kasutamise vastunäidustatud. K-vitamiini kõrge sisaldus võib mõjutada kumariini antikoagulantidel põhinevaid ravimeid. Ettevaatust ka maksahaiguse korral: konsulteerige arstiga.

VIITED

1. Mikrotsüstiini toksiinide võimalike terviseriskide hindamine sinivetikate toidulisandites "Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS. Avaldatud: Environ Health Perspect. 2000 May; 108 (5): 435-9.
2. Icroalga Klamath ja tsüanobakterite toksiinid. Stefano Scoglio. 2011
3. USGS: Ülemine Klamath Lake toitainete uuring
6. Klamathi vetikate (AFA-B12) mõju vitamiini B12 ja homotsüsteiini sisaldusele vegaani subjektidel: pilootuuring. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009 Mar; 79 (2): 117-23.
7. [Klamati vetikate ekstrakti mõju psühholoogilistele häiretele ja depressioonile menopausis naistel: pilootuuring]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 oktoober 62 (5): 381-8. Itaalia.
8. Klamini, Klamath vetikate ekstrakti 2-kuulise ravi mõju postmenopausis naiste üldisele heaolule, antioksüdantprofiilile ja oksüdatiivsele seisundile. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 Apr; 25 (4): 235-40.
9. Looduslik tapjarakkude aktiveerimine ja kemokiini retseptori profiili moduleerimine in vitro cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae ekstraktiga. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
10. Inimese CD34 + CD133 + ja CD34 + CD133 (-) tüvirakkude mobiliseerimine in vivo, kasutades Aphanizomenonflos-aquae ekstrakti, mis on seotud CXCR4 ekspressiooni moduleerimisega L-selektiini ligandiga? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
11. Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Korrinoidiühendi puhastamine ja iseloomustamine söödavates tsüanobakterites Aphanizomenon flosaquae kui toiteväärtusega toidulisand. J Agric Food Chem. 2006 dets 13; 54 (25): 9604-7.
12. Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Mikrotsüstide ja sinise rohelise vetikaga toidulisandite (BGAS) mikrotsüstiinide saastumine Itaalia turul ja võimalik kokkupuude elanikkonnaga. Food Chem Toxicol. 2012 detsember 50 (12): 4493-9. Tervise-, keskkonna- ja esmase ennetuse osakonna kõrgem instituut, Rooma, Itaalia.
13. Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Vetikate toidulisandite toksiinisisaldus ja tsütotoksilisus. Toxicol Appl Pharmacol. 2012. aasta 1. detsember; 265 (2): 263-71.
14. Gallo P. jt, saastumine biotoksiinidega kalatoodetes ja toidulisandites, toidu koostisosades, XI (2012) oktoober, lk 6-11, lk 10.
15. Scoglio S., mikrotsüstiinide tegevus
16. Tervishoiuministeerium - Toidulisandites lubatud ainete ja taimsete preparaatide loetelu (ajakohastatud juuli 2012)
17. "AFA-Algen - Giftcocktail oder Gesundheitsbrunnen?" Konstanzi ülikool. 1., 2008. Välja otsitud 18. mail 2012.