Diabeedi sümptomite tüüp 1
I tüüpi suhkurtõbi on endokriinse ainevahetuse haigus, mis mõjutab negatiivselt pankrease insuliini sekretsiooni. Selle haiguse all kannatavatel isikutel on kõhunäärme toodetud insuliini kogus organismi nõuetekohase toimimise tagamiseks ebapiisav; sellest tulenevalt on vaja kasutada sünteetilise insuliini igapäevast süstimist.
Kõrge kõhunäärmega (endokriinne ja eksokriinne) funktsioon võib põhjustada põhjuste tõttu geneetilist, autoimmuunset, nakkuslikku, põletikulist jne.
Insuliin on organismi jaoks oluline hormoon, sest see reguleerib veresuhkru taset, andes massilist glükoosi teatud spetsiifilistesse kudedesse (lihaste, südame ja rasva).
I tüüpi suhkurtõve korral ei esine lahuse kõvenemist, vaid säilitusravimit. Nagu mainitud, põhineb võrdlusravim sünteetilisel insuliinil, mida saab intravenoosselt süstida.
Süstitud insuliini annus ja toime kestus varieeruvad sõltuvalt subjektiivsetest omadustest ja söögiaegadest. Lisateabe saamiseks: 1. tüüpi diabeedi raviks kasutatavad ravimid
Dieet, insuliin ja diabeet 1
I tüüpi suhkurtõve dieet on väga oluline aspekt hüperglükeemia põhjustatud krooniliste tüsistuste ärahoidmiseks.
Tervetel isikutel on glükeemiline tõus ainult postprandiaalne. Kui insuliin puudub või on ebapiisav, kestab see hüperglükeemia seisund aja jooksul, põhjustades mitmesuguseid kahjustusi: silmad, neerud, närvisüsteem, südame-veresoonkonna süsteem ja neurovegetatiivne süsteem.
Insuliini süstimine on mõeldud selleks, et vältida seda asjaolu, vähendades veresuhkru taset pärast ravimi manustamist. Siiski tuleb ravimi kogus valida hoolikalt, ilma puudujäägita (ülaltoodud põhjustel) või ületada. Tegelikult on liiga palju insuliini võimeline vähendama veresuhkru taset (hüpoglükeemia), põhjustades tõsiseid reaktsioone, nagu ketoatsidoos ja hüpoglükeemiline šokk (teadvuse kaotus, kooma ja surm).
Seetõttu on arusaadav, et 1. tüüpi diabeedi toitumisharjumused peaksid olema enam-vähem standardiseeritud, et vältida lühi- ja pikaajalisi tüsistusi.
Teisest küljest, kui see on nõuetekohaselt õpetatud, on isik võimeline oma toitu tõhusalt juhtima, muutes toiduaineid, portsjoneid ja kehalise aktiivsuse taset.
Kui glükeemia ja glükeeritud hemoglobiini parameetrid jäävad normi piiridesse, võib dieeti, füüsilist aktiivsust ja farmakoloogilisi annuseid määratleda rahuldavatena.
Dieetpõhimõtted
Diabeetiku toitumisorganisatsioon peab arvestama eelkõige toidu glükeemilise mõjuga. Mida suurem on selle muutuja teadmine, seda lihtsam on toidu ja portsjonite valik.
Lähme lähemalt:
Kas on parem võtta valke, rasvu või süsivesikuid?
Keha on võimeline säilitama veresuhkru toidus sisalduvatest makroelementidest. Nende hulgas on kõige tõhusamad süsivesikud; siiski võib glükeemiat säilitada teatud alternatiivsete molekulide abil: valgu aminohapped, triglütseriidglütserool, piimhape ja püroviinhape (rakulise hingamise vaheproduktid).
Mida kõrgem on veresuhkru tase, seda suurem peab olema patsiendi insuliiniannus.
Toidud, mis vajavad suuremaid farmakoloogilisi annuseid, on need, mis sisaldavad palju süsivesikuid. Nendest kergesti seeduvad süsivesikud ja suhkrud, mis ei vaja metaboolset muundumist (nt fruktoosi või galaktoosi muundamine glükoosiks), põhjustavad kiiremat glükeemilist piiki.
Sama osaga on tegureid, mis võimaldavad piirata vere suhkrusisalduse suurenemist ja selle tõusu kiirust (glükeemiline indeks); näiteks samaaegne võtmine:
- valgud ja lipiidid
- kiud
- palju vett.
Kuidas peaks toitained lagunema?
Kõige lihtsam kriteerium on Vahemere dieet: 10–15% valkudest (mitte kunagi rohkem kui 20%), 25–30% rasvadest ja 55–65% süsivesikutest (10–16% lihtne). Lisateabe saamiseks: dieedi jaotamine.
Paljud otsustavad kasutada vahepealseid lahendusi, milles glükoosi kogus väheneb kuni 50% või 40% -ni rasvade (30-35%) ja valkude (15-20%) kasuks.
Praktiline näide on järgmine:
LÕUNA
Pasta ja oad: terved nisutooted 40g, kuivatatud oad 40g, koguvesi 500ml (niisutamine ja toiduvalmistamine), parmesan 10g, ekstra neitsioliiviõli 5g
Fennel Salad: Fennel 150g, ekstra neitsioliiviõli 5g
Täisterajalik leib: 25g
Apple: 150g
Joogivesi: 2 klaasi
Kus leiduvad süsivesikud? Mis? Mitu?
Toidu süsivesikud võivad olla lihtsad ja keerulised.
Lihtsad suhkrud on puuviljades, köögiviljades, piimas, mees, lauasuhkur (fruktoos ja sahharoos), neid sisaldavates magustoidutes (jookide hulgas) ja mõnes keedetud toidus (röstitud teraviljad, leivakoor jne).
Keerulised (tärklis) leiduvad selle asemel teraviljades, kaunviljades ja mõnedes mugulates.
Oodatult peab süsivesikute kogus olema tasakaalustatud õige insuliiniannusega. Loomulikult nõuab see söögikordades süsivesikute koguarvu.
Saadaval on palju abivahendeid selle igapäevase töö nõuetekohaseks läbiviimiseks, alustades tegelikest koolituskursustest kuni automaatsete kalkulaatorite kasutamiseni.
NB ! Toidu märgistus on alati suurepärane otstarbekas.
Muud kasulikud nõuanded
Pärast glükeemilise koormusega seotud insuliiniannuse kindlaksmääramist ja toidu juhtimise õppimist jääb alles tasakaalustatud toitumise jälgimine.
Tegelikult on 1. tüüpi suhkurtõve toitumise toitumisalased soovitused samad, mis tavalisel toitumisrežiimil.
Soovitatav on:
- Eelistage värsket toitu, töödeldud toidu ja eelkõige rämpstoidu kahjuks
- Kiudude, vitamiinide ja mineraalainete tarbimine
- Rõhutage looduslike antioksüdantide (nii vitamiini kui ka soolalahuse) ja muude (nt fenoolsete) tarbimist. Need on eelkõige köögiviljad ja puuviljad
- Vähendage rämpstoidu, piimatoodete ja rasvaste liha sisaldavate küllastunud või hüdrogeenitud rasvade hulka ja protsenti
- Vähendage üldise kolesterooli kogust, mis sisaldub eelkõige piimatoodetes ja rasvases lihas
- Soodustada oluliste rasvhapete (AGE) tarbimist, eriti omega-3 (raskem toiduga). AGEsid leitakse peamiselt külmpressitud õlides, õliseemnetes, sinise kala ja vetikates.
- Vähendage naatriumi kogust ja suurendage joodi sisaldust. Naatrium võib olla juba säilitusainetes (konservid, konserveeritud liha jms) või lisatud (nimetatakse valikuliseks). Jood lisatakse peamiselt kangendatud toitudele ja toidulisanditele.
- Vähendage neid sisaldavate toksiliste molekulide ja toiduainete hulka. Nende hulgas võiks nimetada kõiki karboniseerimisjääke, nitraate ja nitriteid, farmakoloogiliste jääkide või saasteainetega toiduaineid, paljude toidu lisaainetega tooteid jne.
