Kaaliumsitraat (K3C6H5O7) on sidrunhappe kaaliumsool (C6H8O7); lisaks tripotassilisele vormile võib kaaliumtsitraati leida ka dipotassilisest (K2C6H6O7) ja monopotassilisest (KC 6H 7O 7 ) vormist.
Toatemperatuuril tundub see valge kristalse pulbrina, mis on kergelt hügroskoopne, lõhnatu ja soolalahusega. Mõlemad selle koostisosad (kaalium ja sidrunhape) esinevad looduslikult ja inimkehas rohkelt:
- toitumise kaudu võetud kaalium on väga oluline vabatahtlike lihaste, südame ja silelihaste kokkutõmbumiseks; lisaks osaleb see happe-aluse tasakaalu ja arteriaalse rõhu reguleerimises. Paljud toiduained sisaldavad kaaliumi, nagu liha, teatavad kalaliigid (näiteks lõhe, tursk ja atlandi merilest) ning üldiselt kõik puuviljad, köögiviljad ja kaunviljad.
- sidrunhape on metaboolsete protsesside võtmemolekul, mis toimub keha igas rakus (Krebsi tsükkel) ja mis esineb luudes olulistes kontsentratsioonides, stabiliseeriva funktsiooniga. Lisaks keha tootmisele on see peamiselt tsitrusviljades, kus see leidub ka kaaliumsitraadi kujul: sidrunimahl sisaldab 5-7% ja oranž umbes 1%, kuid see on õiglane väikeses koguses puuvilju, eriti kiivi ja maasikaid.
Kaaliumtsitraat - või kaaliumsitraat, kui soovite, tunnistab nii toiduainetööstuses kui happesuse parandaja lisandina kasutatavaid rakendusi ja farmatseutilises tööstuses leelistavat ainet metaboolse, mao- ja kuseteede atsidoosi mustrite vastu; hästi teada on kaaliumsitraadi kasutamine kusihappe, tsüstiini ja ksantiinide uriinikivide vältimisel.
Kaaliumtsitraat toidulisandina
Toidu valdkonnas kasutatakse kaaliumtsitraati puhveraine, happesuse parandaja, metalli ioonide kelaatori ja pärmseente toitainena mõnedes kääritatud toitudes.
Kaaliumsitraat ravimites ja toidulisandites
Kaaliumsitraat tunnustab arvukalt meditsiinilisi ja tervisesoovitusi:
- antatsiidid : kasulikud maohappesuse ja kõrvetiste, düspepsiate, seedehäirete ja raskekujulise iivelduse korral; tegelikult on nõrk hape, mis puutub kokku maos leiduva vesinikkloriidhappega (tugeva happega) keskkonnas, mille pH on 1, 5-3, toimib alusena kaaliumtsitraat, lahutades vesinikkloriidhappest hüdrogeenid. tekib kaaliumkloriid ja sidrunhape:
- K3C6H5O7 + HCI => K2C6H6O7 + KCl
K2C6H6O7 + HCI => KC6H7O7 + KCl
KC6H7O7 + HCI => C6H8O7 (sidrunhape) + KCl (kaaliumkloriid)
- kaaliumisisaldus : iga grammi kaaliumsitraati sisaldab 383 mg elementaarset kaaliumi; sellega seoses tuleb meeles pidada, et kaaliumi (dieet + lisand) üldine soovitatav päevadoos on umbes 4 grammi.
Kuigi tsitraat on palju kallim kui teised kaaliumi allikad (näiteks kaaliumkloriid), on seda eelistatavalt tehnoloogilistel põhjustel (see sobib kihisevate toodete valmistamiseks) tervislikel põhjustel (vt allpool) või lihtsa kaubandusliku tagasivõtmise korral;
- leelistav aine : kaaliumsitraadi tarbimine on võimeline suurendama uriini pH-d, muutes uriini leeliselisemaks; see sekkumine aitab vältida kusihappe, tsüstiini ja ksantiini kristallide sadestumist, muutes need uriinis lahustuvamaks. Seetõttu on see oluline abivahend seda tüüpi uriinikalkoosi all kannatavate inimeste jaoks .
- Liigse happekoormuse korrigeerimist saab hinnata otse, mõõtes kuseteede pH sobiva lakmuspaberi ribaga. Uriini pH varieerub päeva jooksul märkimisväärselt alandades öösel ja hommikul; sel põhjusel on parem mõõta seda eelkõige ärkamisel. Kui uriini pH väärtus on alla 6, on arsti kinnitusel soovitatav korrigeerida kaaliumtsitraadi võtmist hommikul ja õhtul, kontrollides seejärel leeliselist toimet uriiniga sobivate ribadega. Uliakioosi juuresolekul on soovitav säilitada kusihappe kristallide lahustumise soodustamiseks uriini pH vahemikus 6, 5 kuni 6, 8. Uriini happe lahjendamise soodustamiseks soovitatakse ka 2, 5-3 liitrit päevas vett.
- Kaaliumsitraadi leelistavat toimet kasutatakse ka metaboolse atsidoosi all kannatavatel patsientidel (nt kroonilise neerupuudulikkuse või neeru tubuloosse atsidoosi tõttu), et suurendada vere pH väärtust, mida keha rangelt reguleerib, et hoida seda piirides väga lühike. Samal põhjusel võib kaaliumtsitraati võtta, et leevendada väikeste kuseteede infektsioonidega seotud kuseteede põletusi.
- metaboolse atsidoosi ennetamine neeruhaigusega patsientidel
Kõrvaltoimed ja vastunäidustused
Kui ei ole teisiti näidatud, tuleb kaaliumtsitraati kohe pärast sööki alla neelata veega (250 ml klaas), et nõrgendada hammastele ja ülemise seedetrakti limaskestale kergelt söövitavat toimet, mis võib olla seotud ka iiveldusega. oksendamine, kõhulahtisus ja kõhukrambid. Kaaliumsitraadi tarbimine koos veega on samuti diureesi stimuleeriv: uriini pesemine ja lahjendamine on eriti kasulik tsüstiidi ja kalduvus uriinikivide tekkeks.
Kaaliumtsitraadi kasutamisega seotud võimalike vastunäidustuste hulgas tuletame meelde:
neerupuudulikkus, hüperkaleemia, kontrollimatu diabeet, maohaavand, neerupealiste puudulikkus (nt Addisoni tõbi), rasked põletused või muud kudede kahjustused, dehüdratsioon, kaaliumi säästvate diureetikumide (amiloriid, spironolaktoon, triamtereen) tarbimine
Liigne kaalium võib põhjustada südame seiskumiseni asteenia, lihaskrampe, hüpotensiooni ja bradükardiat.
Üldiselt on hea arstile heakskiit enne ravi alustamist kaaliumtsitraadiga omal algatusel, eriti kui: \ t
neeruhaigus, kongestiivne südamepuudulikkus, hüpertroofiline kardiomüopaatia, varem esinenud südameinfarkt, muu südamehaigus, diabeet, hüpertensioon, mao- või soole obstruktsioon, krooniline kõhulahtisus (näiteks haavandilise koliidi või Crohni tõve korral);
selliste ravimite võtmine nagu AKE inhibiitorid (nt enalapriil), aldosterooni blokaatorid (nt eplerenoon) või kaaliumi säästvad diureetikumid (nt triamtereen), sest need võivad suurendada kaaliumsitraadi kõrvaltoimeid, avaldades negatiivset mõju eriti süda;
selliste ravimite võtmine nagu alumiiniumisoolad (mõned antatsiidid), antikolinergilised ained (nt atropiin), anorektikumid (nt fentermiin) või teatud stimulandid (albuterool, amfetamiin, pseudoefredina), kuna nende kaaliumsitraadi negatiivne mõju suureneb ;
liitium või tetratsükliin (nt doksitsükliin), sest nende terapeutilist toimet võib suurendada kaaliumsitraadi võtmisega.
