üldsõnalisus
Mis on meteorism
Meteorism on seedetrakti sümptom, mida iseloomustab seedetrakti sees oleva gaasi sümptomaatiline kuhjumine, kuid mitte alati objektiivselt tuvastatav ; see on sageli seotud käitumishäiretega, dieedi või soole talitlushäiretega, mis ei ole sageli patoloogilised ega healoomulised - näiteks ärritatud soole sündroom.
Käesolevas artiklis käsitleme paremini seda, kuidas seda koos toiduga ravida, kasutades konkreetseid meetmeid, mis peaksid vähendama sündmuste intensiivsust ja kestust.
dieet
Sissejuhatus dieetravi meteorismi vastu
Alustagem rõhutades, et toitumise tõhusus meteorismi vastu on palju piiratum, kui:
- Selle põhjused on teadmata - see on idiopaatiline
- See ei ole seotud objektiivselt mõõdetava kõhupiirkonnaga - see tähendab, et see põhineb ainult individuaalsel tajumisel
- Normaalset lõhkamist ja kõhupuhitust ei esine - mingil põhjusel, sõltuvalt või sõltumatult oma tahtest.
Järgmises lõigus käsitletakse üksikasjalikumalt patoloogilistest teguritest sõltumatu funktsionaalse meteorismi toitumisalaseid aspekte.
Tuletame meelde, et seedetrakti mistahes häire või patoloogia diagnoos tuleb seostada gastroenteroloogiga, samal ajal kui toitumisravi võib üksikasjalikult koostada toidutöötaja.
Välistage toitumisest sõltumatud põhjused
Meteorismi vastu sobiva toidustrateegia valimisel peame kõigepealt välistama iseseisva toitumise põhjused.
Esimeseks sammuks on kindlasti kontrollida, et meteorism ei sõltu sobimatust käitumisest, mis võib põhjustada aerofagiat. Ärevus ja stress, või söömine valesti, on kindlasti peamised põhjused, mis põhjustavad gaasi säilitamist. Ei ole soovitatav kasutada õled, suitsetamine söögi ajal ja liiga palju igemete närimist päevasel ajal.
Muudel juhtudel võib meteorism sõltuda kroonilistest põletikulistest haigustest, infektsioonidest või soolestiku infestatsioonidest. Eelkõige:
- Sümptomid, sündroomid või primaarsed patoloogilised seisundid, nagu soole ärritatud soole sündroom, peensoole bakteriaalne saastumise sündroom, põletikulise päritoluga funktsionaalsed patoloogiad (haavandiline koliit ja Crohni tõbi), maksapuudulikkus jne.
- Saastused, infektsioonid, parasiidid jne.
Seetõttu on alati hea mõte mitte sümptomeid kergelt võtta, eriti kui see on korduv ja halvenev, ning võtke ühendust arstiga, kes alustab põhjalikku diagnostilist protseduuri.
Soole bakteriaalne taimestik ja meteorism
Mõnikord võivad põhjused olla toitumisest sõltuvad, kuid määravad teisese muutuse, nagu kahjustatud soole mikrofloora puhul. Seetõttu võib olla kasulik järgida füsioloogiliste bakterite taastumise teed, kasutades ravimeid või toidulisandeid. Kui aga sümptomid halvenevad, on parem protokoll kohe peatada.
Välja jätta toidu talumatus
Nüüd me läheme üksikasjadesse, mida süüa ja mida vältida. Kahjuks sõltub isegi sel juhul palju konkreetsest põhjusest; näiteks on toiduainete talumatus üheks peamiseks meteorismi põhjuseks.
Juhul, kui meteorismi põhjustab teatud molekulide - näiteks histamiini - vähenenud tolerantsus või võimetus seedida toitaineid, nagu gluteen (tsöliaakia) ja laktoos, on piisav, et välistatakse kõik toidud, mis neid sisaldavad, ja vältida igasugust võimalust ristsaastumine.
Talumatusest tingitud reaktsioonid on äärmiselt individuaalsed, kuid tsöliaakia korral võib soole põletiku seisundi jätkamine (samuti immuunvahendatud reaktsioon) lisaks meteorismile halvendada limaskesta histoloogilisi ja funktsionaalseid komplikatsioone. mõjutatud.
Laktoosi talumatuse korral ei ole tõendeid immuunvahendatud reaktsiooni kohta ja sümptomaatika (alati subjektiivne) piirdub seedetraktiga. Kuigi üldine pilt võib tunduda vähem murettekitav, tuleks täpsustada, et sageli võib olla seotud ravimata laktoositalumatusega (samuti tsöliaakiaga), mis vähendab oluliselt soole imendumist ja kaldub dehüdratsioonini, mille põhjustab sellest tulenev kõhulahtisus. (eksudatiivne või osmootne).
Kui meteorismi patogenees ei ole hästi määratletud (idiopaatiline), on soovitav rakendada terve rida dieetstrateegiaid, mis üldiselt võivad oluliselt mõjutada kõhu pingete vähenemist. Vaatame, millised on paremad.
Dieetnõustamine meteorismi vastu võitlemiseks
Kui puudub haigus või toitumisest sõltumatu seisund, on asjakohane võtta toitumine ja kohandada seda, et sekkuda meteorismi toitumisalasse. Esiteks tuleb eristada:
- Toiduained, mis toodavad objektiivselt ülemääraseid gaasikoguseid: need, mis sisaldavad rikkalikke toitumisvastaseid aineid - proteaase, tanniine, oksalaate ja fütaate, mis takistavad normaalset imendumist ja suurendavad bakteriaalse taimestiku substraati - laktuloos sooja piimast, lisandid, nagu ksülitool, mannitool ja sorbitool jne.
- Toidud, mis ärritavad soole limaskesta: näiteks kofeiin, teobromiin, teofülliin ja etüülalkohol
- Toiduained, mis tekitavad liigseid gaase ainult ülemäärastes osades või kui sooled ei ole terved: nende hulka kuuluvad lahustumatud kiud, rohelised süsivesikud ja eelkõige fruktoos.
Täpsemalt võib meteorismivastane toitumine nõuda:
- Söö aeglaselt ja närige korralikult; vältige õhtulõike ja üldjuhul pärast söömist pikali
- Vältida gaseeritud jooke ja õhku rikkaid toite, nagu jäätis, piimakokteil ja vahukoor
- Vältida halvasti seeduvaid toiduühendusi; näiteks liha ja juust; munad ja kaunviljad, pasta või leib ja palju liha, täidisega hiiglaslikke pitsasid jne.
- Oluliselt kõrvaldada / vähendada:
- Toidud koos ärritavate molekulidega soole limaskestale: alkohol, kohv, must tee, šokolaad, kola, energiajoogid nagu Red Bull jne
- Need, mis vähendavad soole imendumist: ennekõike antinutrentsiaalsed tegurid, nagu tanniinid, oksalaadid, fütaadid jne. Selleks on hea puuvilja koorida, kaunvilju pehmendada pikka aega, süüa neid ainult kooritud ja eelistada rafineeritud terasid
- Need, kellel on märkimisväärne seedimata molekulide tase: veenduge, et piima ei tarbitaks kõrgetel temperatuuridel, kuna laktoos, isegi kui see on hästi talutav, läbib struktuurse modifikatsiooni, muutudes laktuloosiks, mis on väga osmootne komponent. Vältida vananenud leiva (sh riivitud leiva) tarbimist, sest tärklis, isegi kui see on eelnevalt kuumtöötlemisel hüdrolüüsitud, läbib molekulaarse retrogradatsiooni, kui see vananeb (pöördgeelistamise protsess). Magusained, nagu mannitool, sorbitool, kerged joogid ja närimiskummi sisaldav ksülitool, on samuti seedimatud.
- Likvideerida / oluliselt vähendada keerulisi, töödeldud toiduaineid, mis sisaldavad liiga palju toidulisandeid, samuti kõiki "rämpstoitu". Nende hulgas on mainitud: magustatud joogid, tööstuslikud maiustused, suupisted ümbrikus jne.
- Püüdke säilitada trofiline ja tõhus soolestiku bakterite taimestik, kuid ärge seda üle pingutage; sellega seoses on asjakohane täpsustada, et viimase koostis on subjektiivne, geneetiliselt määratud ja mõjutatud sünnist ja rinnaga toitmisest - viimase komponentide hulgas on prebiootilised molekulid ja spetsiifilised antikehad, mis sekkuvad mikroorganismide valikusse. vastsündinu soole luumen esimesest elupäevast. Seetõttu võib ravimite ja toidulisandite kasutamine olla kasulik, kuid mitte tingimata otsustav
- Tagage alati toidulisandite tarbimine umbes 30 g päevas; see komponent, mis on jagatud lahustuvaks ja lahustumatuks osaks, tagab segmenteerumise ja väljaheite edenemise peristaltilise kokkutõmbumise. See pakub prebiootilisi molekule (kasvusubstraat soolestikus füsioloogiliselt esinevate bakteriaalsete kolooniate jaoks), mis on kasulikud pugutamise ja väljaheite stagnatsiooni nähtuste vähendamiseks. Seda on võimalik saavutada tõhusalt, tagades taimsete toiduainete panuse ja hoolitsedes vilja- ja köögiviljade eelistamise eest; selle paigutusega on võimalik optimeerida lahustumatu kiudude / lahustuvate kiudude suhe viimase kasuks. Fekaalide edenemise optimeerimine kogu õige kiudaine õige koguse kaudu, mis on seotud lahustuva kiu eelsoodumusega (mis geelib NON-FERMENTA) vähendab soolestiku stressi, parandades bakteriaalse taimestiku koostist ja vähendades oluliselt väljaheites sisalduvate toksiinide stagnatsiooni ise. Tõhusam ja vähem ärritunud soolestik võimaldab oluliselt vähendada meteorismiga seotud sümptomeid
- Vähendage portsjonite ja söögikoguste suurust, suurendades selle arvu ja killustades neid
- Tarbige magusaid puuvilju ja magusaid toite eemal peamistest toitudest.
Märkus : tuletame teile meelde, et taimsed ravimid pakuvad erinevaid lahendusi, mille eesmärk on võidelda kõhupiirkonna pingete ebamugavuse vastu; isegi kui eeldada, et nende toodete pidev ja süstemaatiline kasutamine ei mõjuta negatiivselt tervislikku seisundit, ei ole paljudel neist teaduslikke dokumente, mis tõestaksid nende efektiivsust sündroomide ja soolte sümptomite ravis (sh funktsionaalne meteorism).
bibliograafia
- C. Rugarli; FC Cappio; L. Cantalamessa; G. Cappelli; MD Cappellini; P. Cavallo Perin; GR Corazza; A. Craxì; F. Loo; LM Fabbri; G. Ferraccioli; A. Giustina; A. Lazzarin; R. Nuti; AP Stella - süsteemne sisehoid; kuues väljaanne - Peatükk 26 [käärsoole haigused] - 27. peatükk [käärsoole haigused].
