E222 - naatriumsulfiidhape või naatriumbisulfit

Naatriumbisulfit on väävelhappe naatriumsool.

See toimub toatemperatuuril valge, ebastabiilse pulbrina, mis moodustab naatriumsulfaadi, mis reageerib hapnikuga.

Hapete juuresolekul moodustab see väävelhapet.

Naatriumsulfiiti kasutatakse peamiselt säilitusainena, aga ka värvitustava ja oksüdeeriva ainena.

Seda võib sisaldada alkohoolsetes jookides, puuviljamahlades, piimatoodetes, marineeritud sibulates jne.

ADI DOSE: 0, 7 mg kehakaalu kilogrammi kohta.