E515 POTASSIUMULULAAT
Kaaliumsulfaat (KHSO 4 ) - tuntud ka kui kaaliumvesiniksulfaat, kaaliumhappe sulfaat - on kaaliumsooladest ja väävelhappest saadud looduslik mineraal. See on kristallide, kergete valgete, helveste või graanulite kujul. Vees kergesti lahustuv, etanoolis ei lahustu
Selle funktsioon on happesuse regulaator ja sünteetiline tehnoloogiline adjuvant. Seda võib kasutada soolaasendajana.
Seda võib kasutada mitmesugustes toodetes ja seda kasutatakse eelkõige õlle, teatavate likööride, suhkrus jookide valmistamisel ja madala naatriumisisaldusega toiduainete tootmisel.
Seda võib kasutada ka tööstuses, väetistes ja mõnes ravimis.
Suurte annuste korral võib kaaliumsulfaat põhjustada ka soole verejooksu, kuid tavapäraste annuste kasutamisel ei ole teada kõrvaltoimeid.
ADI DOSE: määramata
E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |