E482 STEAROIL-2-LACTILATED CALCIC
Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat on loodusliku päritoluga toidulisand, mis tuleneb kaltsiumi, steariinhappe ja piimhappe kombinatsioonist.
Steariinhappe päritolu võib olla nii taimne kui ka loomne, isegi kui seda kasutatakse peaaegu alati taimse päritoluga.
Neid lisaaineid kasutatakse mitmesugustes emulgeerimis- ja stabiliseerimisfunktsioonides. Neid võib sisaldada peamiselt pagaritoodetes (röstsai, pehmed rullid).
Hetkel ei ole teada kaltsiumstearoüül-2-laktülaadiga toidukaupade tarbimisest tulenevaid negatiivseid kõrvaltoimeid inimestele.
Annus ADI: 20 mg kehakaalu kilogrammi kohta.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
