puuvili

Banaan ja toitumine

Banaanid on üsna kalorsed puuviljad, millel on üsna kõrge süsivesikute tarbimine. Koos viinamarjade, mandariini ja kakoga (lisaks palju troopilisi puuvilju, näiteks kookospähkleid, avokaadot jne) võib seda nimetada talveks puuviljadeks. Sisaldab keskmist kiudaineid ja vähe vett.

Selle osa peab arvestama, et küpsetel on üsna oluline glükeemiline indeks ja seetõttu (istuval) ei ole soovitatav korraga süüa rohkem kui 150 g. Diabeedi, hüpertriglütserideemia ja ülekaalulisuse puhul ei ole banaanid kõige soovitatavamad puuviljad igapäevaseks ja tavapäraseks tarbimiseks.

Lisaks tuletame meelde, et banaanid on välismaa istandike viljad (välja arvatud mõned väikesed erandid Sitsiilia piirkonnas) ning seetõttu ei pea nad tingimata järgima hügieeniprotokolle ja Euroopa eeskirju keemiatoodete kasutamise kohta.

Banaanid on suurepärane vitamiin B6 allikas ja sisaldavad õigeid koguseid C-vitamiini ja mangaani.

Kuigi banaane peetakse erakordselt kaaliumirikkaks toiduks, on nende tegelik sisaldus suhteliselt mõõdukas; tegelikult vastab 100 g banaanile ainult 8% keskmisest päevavajadusest. Kuna keskmise suurusega banaan, millel ei ole nahka, kaalub vähem kui 200 g, et jõuda isegi 60% -ni soovitatavast kaaliumisisaldusest istuvale ainele, kuluks umbes 4 banaani päevas.

Nimekiri Ameerika Ühendriikides kasutatavatest tavalistest toitudest näitab, et banaanid on 1, 611, kuna nad annavad 358 mg kaaliumi 100 g söödava osa kohta. Toiduained, mis toodavad rohkem kaaliumi kui banaanid, on: oad, piim, aprikoosid, porgandid, magusrohelised paprika ja kartul.

Banaanide tarbimine võib mõjutada dopamiini tootmist (nerotrasmitter) inimestel, kes põevad türosiini puudulikkust (tavaline aminohape); see, mis on ise dopamiini eelkäija, sisaldub viljas heades kogustes.

Lateks allergia all kannatavad isikud võivad olla ülitundlikud (ristreaktiivsus) banaanide allaneelamise suhtes.

Serotoniini, dopamiini ja noradrenaliini olemasolu täheldati väga küpsel banaanidel.