eeldus
Teavitamise eesmärgil on esitatud järgmised andmed. TÄIELIKUD ja ei ole mõeldud asjatundjate, nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik CUSTOMIZED toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.
kõhulahtisus
Kõhulahtisus tähendab soole ebamugavustunnet, mis põhjustab vähemalt kolme väga pehme või vedela väljaheite igapäevast evakueerimist. Selliseks määratlemiseks peab selle kestus olema vähemalt kaks päeva, enne kui heidetel ei ole diagnostilist tähtsust.
Üle 14 päeva määratletakse seda püsivana ja kui sellega kaasneb lima, veri, valu ja halb evakuatsioonikontroll, nimetatakse seda düsenteeriaks. NB ! Imikutel peetakse normaalseks vedelaid (kuid mitte veepõhiseid) väljaheiteid.
Kõhulahtisus põhjustab märkimisväärset vedeliku kadu ja kui see jätkub, võib see põhjustada dehüdratsiooni ja mineraalide puudusi.
Kõige sagedasemaks kõhulahtisuse põhjuseks on soolestiku infektsioonid või infestatsioonid (viirused, bakterid, parasiidid), toidu talumatus (laktoos, tsöliaakia), hüpertüreoidism, ravimite või toidulisandite kasutamine, lahtistite kuritarvitamine, ärritavate või osmootsete molekulide (laktuloos, kofeiin, kapsaitsiin jne), ärritatud soole sündroomi, intensiivse külmumise, soole mikrofloora muutumise, katehhoolamiinide psühhosomaatilise toime, divertikulaarhaiguse ja krooniliste põletikuliste haiguste tarbimine soole (haavandiline koliit ja Crohni tõbi).
Kõhulahtisuse ärahoidmine ja ravi on spetsiifilised, seega põhinevad vallandavad põhjused; konkreetne toit on alati vajalik.
Arengumaades on kõhulahtisus väga sageli suremuse põhjus.
dieet
Kõhulahtisus on toitumine, mis on vajalik normaalse väljaheite taastamiseks.
Mis puutub ennetamisse ja ravisse, siis peab toiduaineravi arvestama ka haigustekitajat. Kuna aga paljudel juhtudel on kõhulahtisus idiopaatiline (põhjus ei ole teada), on hea järgida dieeti, mis võib olla tõhus kõigil ülalmainitud juhtudel.
Hea kõhulahtisuse toitumise põhiprintsiibid on:
- Talumatusega toitainete puudumine; alati on soovitatav laktoosi ajutiselt kõrvaldada ja tselliaatide puhul on soovitatav ravida toidu hügieeni, eelkõige vältides gluteeni saastumist.
- Ravimite, sünteetiliste lahtistite ja tarbetute toidulisandite puudumine
- Alkoholi ja muude närvide puudumine (kofeiin, teiin, teobromiin jne)
- Ärritavate soole lisandite (ksülitool, polüfosfaadid, mannitool jne) puudumine
- Vürtsikas koostisosade puudumine (kapsaitsiin, piperiin, gingerool, allitsiin, isotiotsüanaat jne)
- Karboniseeritud molekulide puudumine põletamise ajal
- Laksatiivsete toitude puudumine
- Vähesed kiud, püüdes eelistada lahustuvaid
- Rasvad koguses, mis ei ületa normi (25-30%)
- Mineraalsoolade ja vee tarbimise suurendamine, pöörates tähelepanu mis tahes vesinikkloriidse joogi osmootsele kontsentratsioonile
- Probiotiline toidu tarbimine (jogurt, petipiim, kefiir, tempeh, miso jne)
- Võimalik, et kokkutõmbuvate toiduainete tarbimine.
Kõhulahtisus täiendab
Potentsiaalselt kasulikud toidulisandid, mis on seotud kõhulahtisuse toitumisega, on erinevad.
Kui varustamine ei ole piisav, on soovitatav kasutada hüdrosaliini tüüpi toodet, mis sisaldab peamiselt vett, kaaliumi ja magneesiumi; need kompenseerivad väljaheite kõrvaldamist isegi püsiva kõhulahtisuse korral.
Mõned valivad keerukamaid tooteid, mis sisaldavad ka head vitamiine. See valik on põhjendatud asjaoluga, et kõhulahtisuse korral on vaja vähendada taimse lahtistava toidu ja / või paljude kiudaineid sisaldavate toiduainete kogust.
Soole bakteriaalse taimekeskkonna terviklikkuse säilitamiseks võib olla kasulik täiendada dieeti probiootikumidel põhinevate toodetega.
Paljud otsustavad võtta tooteid, mis võivad suurendada fekaalide konsistentsi, näiteks savi, süsi jne.
näide
Töötaja ja vahetustega töötaja. Tsöliaakia. Ta on kaebanud kõhulahtisuse kohta umbes nädal, mis tekib kohe pärast hommikusööki.
sugu | naine | ||
vanus | 55 | ||
Stature cm | 160 | ||
Randme ümbermõõt cm | 16, 2 | ||
põhiseadus | jõuline | ||
Väärikus / randme | 9.8 | ||
Morfoloogiline tüüp | brevilineo | ||
Kaal kg | 65 | ||
Kehamassi indeks | 25, 4 | ||
Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks | 24, 9 | ||
Soovitav füsioloogiline kaal kg | 63, 7 | ||
Basal kcal ainevahetus | 1383, 6 | ||
Füüsilise aktiivsuse koefitsient | Ei Aus. 1.42 | ||
Kcal energiakulud | 1964, 7 |
dieet | NORMO CALORICA | 1965Kcal | ||
lipiidid | 30% | 65, 5g | 589, 5Kcal | |
valk | 1.2g / kg | 76, 4g | 305, 8Kcal | |
süsivesikud | 54, 5% | 285, 3g | 1069, 7Kcal | |
hommikusöök | 15% | 295kcal | ||
suupiste | 5% | 98kcal | ||
lõuna | 40% | 786kcal | ||
suupiste | 5% | 98kcal | ||
lõuna | 35% | 688kcal |
1. toidupäev
hommikusöök | |||
Sojapiim | 300ml | 1 tass | |
Maisihelbed | 40g | 8 supilusikatäit | |
Mandlid, kooritud | 10g | umbes 3 mandlit | |
Suupiste I | |||
Apple, koorimata | 150g | 1 väike õun | |
lõuna | |||
Tomati risotto | |||
Valge riis, poleeritud | 90g | ||
Tomatikaste | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 lusikatäit | |
Tuunikala ja salat salat | |||
Looduslik tuunikonserv | 56g | 1 kast 80g tühjendatakse | |
lehtsalat | 50g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli KOKKU | 20g | 2 spl | |
Suupiste II | |||
Soja jogurt | 120g | 1 purk | |
lõuna | |||
Polenta viiludega | |||
Maisipulber | 50g | ||
vesi | 200ml | ||
Kana alla Piastra koos tsukkšiiniga | |||
Kanarind | 150g | ||
zucchini | 150g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli | 20g | 2 spl |
DAY 1 toiteväärtuse tõlge | ||
Toitev või toitev komponent | kogus | |
energia | 1954, 3kcal | |
Toitevesi | 996, 7g | |
valk | 92, 7g | |
Kokku energia lipiidid | 69, 8g | |
Küllastunud rasvad kokku | 11, 74g | |
Kokku monoküllastumata rasvhapped | 40, 53g | |
Polüküllastumata rasvhapped kokku | 11, 54g | |
kolesterool | 114, 35mg | |
süsivesikud | 243, 5g | |
Lihtsad suhkrud kokku | 43, 3g | |
Alkohol, etanool | 0.0g | |
kiud | 16, 3g | |
naatrium | 1902, 7mg | |
kaalium | 2349, 7mg | |
jalgpall | 547, 6mg | |
raud | 25, 2mg | |
fosfor | 1082, 8mg | |
tsink | 7, 3mg | |
Tiamiin või vit. B1 | 2, 39mg | |
Riboflaviin või vit. B2 | 2, 91mg | |
Niatsiin või vit. B3 või vit. PP | 43, 0mg | |
Püridoksiin või vit. B6 | 5, 23mg | |
Folaat, kokku | 566, 4μg | |
Askorbiinhape või vit. C | 74, 93mg | |
D-vitamiin | 124, 4IU | |
Retinooli ekvivalentsed tegevused või vit. | 17, 99RAE | |
a-tokoferool või vit. ja | 17, 99mg |
Nagu nähtub kokkuvõtlikust tabelist, on kõhulahtisuse toitumine vedelike poolest suur (see varustab umbes 50% veest, mida vajatakse ainult toiduga) ja kiudainesisaldus on väike. Siiski tuleb märkida, et mõned toitained tarnitakse ebapiisavates kogustes; see selgitab toidulisandite kasulikkust. Nendest nimetame kaaliumi, kaltsiumi, tsinki, C-vitamiini, D-vitamiini ja karotenoide (provitamiin A).
NB ! Kaltsiumi tarbimise suurendamiseks piisab eelistatud sojapiimast ja jogurtist (millele on lisatud kaltsiumi).
PÄEV 2
hommikusöök | |||
Sojapiim | 300ml | 1 tass | |
Puhastatud riis | 40g | 8 supilusikatäit | |
Pähklid, tuumad | 10g | umbes 3 tuuma | |
Suupiste I | |||
oranž | 150g | 1 väike õun | |
lõuna | |||
Gluteenivaba pasta baklažaanidega | |||
Gluteenivabad pasta | 90g | ||
baklažaan | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 lusikatäit | |
Bresaola ja Radicchio rullid | |||
Bresaola | 40g | 4 viilu | |
Punane radicchio | 50g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli KOKKU | 20g | 2 spl | |
Suupiste II | |||
Soja jogurt | 120g | 1 purk | |
lõuna | |||
Tühjendatud läätsed | |||
Kooritud, kuivatatud läätsed | 50g | ||
Kalafilee kirsikatega | |||
Tursk, fileed | 150g | ||
kirsstomatid | 150g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli | 25g | 2 supilusikatäit ja 1/2 |
3. toidupäev
hommikusöök | |||
Sojapiim | 300ml | 1 tass | |
Gluteenivaba müsli | 40g | 8 supilusikatäit | |
sarapuupähklid | 10g | umbes 4-5 sarapuupähklit | |
Suupiste I | |||
Banaan, mitte väga küps | 150g | 1 väike banaan | |
lõuna | |||
Polenta seentega | |||
Maisipulber | 90g | ||
vesi | 360ml | ||
Segatud seened | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 lusikatäit | |
Keedetud muna salat ja Valerianella | |||
muna | 50g | 1 muna, kooreta | |
põldkännak | 50g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli KOKKU | 20g | 2 spl | |
Suupiste II | |||
Soja jogurt | 120g | 1 purk | |
lõuna | |||
Kartulite minevik | |||
Maisipulber | 200g | ||
vesi | qB | ||
Sauteed Türgi spinatiga | |||
Türgi rind | 150g | ||
spinat | 150g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli | 20g | 2 spl |
Dieet 4. päev
hommikusöök | |||
Sojapiim | 300ml | 1 tass | |
Amarantihelbed | 40g | 8 supilusikatäit | |
piiniapähklid | 10g | 1 spl | |
Suupiste I | |||
Kako õun, mitte väga küps | 150g | 1 väike õun | |
lõuna | |||
Keedetud kartulid peterselli ja raketiga | |||
Kartul | 400g | ||
Petersell ja rakett | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 lusikatäit | |
Grana ja Radicchio salat | |||
Grana | 45g | ||
Roheline radicchio | 50g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli KOKKU | 10g | 1 spl | |
Suupiste II | |||
Soja jogurt | 120g | 1 purk | |
lõuna | |||
tempeh | |||
tempeh | 100g | ||
Platessa ja Finocchi alla Piastra | |||
Atlandi merilesta, filee | 150g | ||
fenkol | 150g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli | 20g | 2 spl |
Dieet 5. päev
hommikusöök | |||
Sojapiim | 300ml | 1 tass | |
Maisihelbed | 40g | 8 supilusikatäit | |
Mandlid, kooritud | 10g | umbes 3 mandlit | |
Suupiste I | |||
Apple, koorimata | 150g | 1 väike õun | |
lõuna | |||
Sidruni risotto | |||
Valge riis, poleeritud | 90g | ||
Koori ja sidrunimahla | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 lusikatäit | |
Makrell ja salat salat | |||
Makrell õlis, kuivendatud | 45g | 3 fileed | |
lehtsalat | 50g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli KOKKU | 10g | 1 spl | |
Suupiste II | |||
Soja jogurt | 120g | 1 purk | |
lõuna | |||
Polenta viiludega | |||
Maisipulber | 50g | ||
vesi | 200ml | ||
Grillitud vasikaliha koos Lessa siguriga | |||
Vasikas, pähkel | 150g | ||
sigur | 150g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli | 15g | 1 supilusikatäis ja 1/2 |
Dieetpäev 6
hommikusöök | |||
Sojapiim | 300ml | 1 tass | |
Puhastatud riis | 40g | 8 supilusikatäit | |
Pähklid, tuumad | 10g | umbes 3 tuuma | |
Suupiste I | |||
oranž | 150g | 1 väike õun | |
lõuna | |||
Sidrunivaba pasta suvikõrvitsast | |||
Gluteenivabad pasta | 90g | ||
kabatšokid | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 lusikatäit | |
Prosciutto ja Radicchio rullid | |||
Rasvane magus sink | 35g | 3 viilu | |
Punane radicchio | 50g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli KOKKU | 20g | 2 spl | |
Suupiste II | |||
Soja jogurt | 120g | 1 purk | |
lõuna | |||
Dehulled Broad Beans | |||
Kroovitud, kuivatatud ubad | 50g | ||
Omlett porganditega | |||
muna | 100g | 2 muna, kooreta | |
porgandid | 150g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli | 15g | 1 supilusikatäis ja 1/2 |
Dieet 7. päev
hommikusöök | |||
Sojapiim | 300ml | 1 tass | |
Gluteenivaba müsli | 40g | 8 supilusikatäit | |
sarapuupähklid | 10g | umbes 4-5 sarapuupähklit | |
Suupiste I | |||
Banaan, mitte väga küps | 150g | 1 väike banaan | |
lõuna | |||
Polenta seentega | |||
Maisipulber | 90g | ||
vesi | 360ml | ||
Segatud seened | 100g | ||
Grana | 5g | 1/2 lusikatäit | |
Tuunikala ja salat salat | |||
Looduslik tuunikonserv | 56g | 1 kast 80g tühjendatakse | |
lehtsalat | 50g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli KOKKU | 20g | 2 spl | |
Suupiste II | |||
Soja jogurt | 120g | 1 purk | |
lõuna | |||
tempeh | |||
tempeh | 100g | ||
Seabass ja aurutatud brokkoli | |||
Mere bass, fileed | 150g | ||
brokoli | 150g | ||
Gluteenivaba leib | 60g | 2 viilu | |
Ekstra neitsioliiviõli | 20g | 2 spl |