Toiduintegratsiooni mõiste toob paljudes uustulnukates kaasa valesid ideid ja muljeid. On neid, kes usaldavad neid aineid, neid, kes segavad neid dopingutoodetega, ja neid, kes muretsevad ülemäära võimalike kõrvaltoimete pärast.
Ainult õige koolitusprogrammi kasutamine, mis on seotud õige toitumisega, mida võib aidata toidulisandite vastutustundlik kasutamine, võimaldab meil aja jooksul saada märgatavaid ja stabiilseid tulemusi.
Kofeiin
Kofeiin on puriini alkaloidide perekonda kuuluv stimulant. See on paljudes toiduainetes, nagu kohv, tee ja kakao, lisatud kunstlikult mõnele energiajoogile ja erinevatele kosmeetikatoodetele.
Pärast manustamist imendub kofeiin soolestikus kiiresti ja metaboliseerub nii kiiresti. See molekul võib kergesti ületada vere-aju barjääri ja platsenta; see esineb ka rinnapiimas. Sel põhjusel peab naine raseduse ja rinnaga toitmise ajal piirama kohvi ja teiste seda sisaldavate toiduainete tarbimist.
Kofeiin mõjutab positiivselt sportlikku jõudlust, kuna see stimuleerib katehhoolamiinide vabanemist, edendades järgmisi mõjusid:
hingamisteede sageduse ja seeläbi vere hapnikuga varustamise suurenemine;
suurenenud verevool, südame väljund ja lihaste verevarustus;
lipolüüsi stimuleerimine, mis soodustab rasvade kasutamist energia kütusena;
Kesknärvisüsteemis avaldab kofeiin valuvaigistavat toimet, parandab reflekse ja keskendumisvõimet, mis viib väsimuse tajumisele.
Kofeiin stimuleerib ainevahetust ja tänu oma lipolüütilistele omadustele lisatakse neid sageli salendavale või tselluliidivastasele ravimile.
Me ei tohi siiski unustada, et selle aine regulaarne tarbimine põhjustab sõltuvust, mistõttu väheneb soovitud toime. Lisaks on kofeiini liigsetel annustel negatiivne mõju kogu organismile ja need on seotud selliste sümptomite ilmnemisega nagu hüperdeksatsioon, peavalu, värinad, unetus, närvilisus ja tahhükardia. Kuigi selles osas esineb märkimisväärseid individuaalseid erinevusi, ilmnevad esimesed olulised kõrvaltoimed tavaliselt annustes 500-1000 mg päevas.
Kui palju kofeiini on:
tassi kohvi → 50-100 mg
purk Coca Cola → 40 mg
tassi teed → 50 mg
naela kakaot → 100 mg
Sportlased ei saa kofeiini vabalt kasutada, kuna uriinis leidub dopinguna üle 12 mcg / ml kontsentratsiooni (künnis on saavutatav, kui tarbitakse rohkem kui 350-400 mg kofeiini 60 minuti jooksul enne võistlust).
Karnitiin
See aminohape sünteesitakse maksas ja neerudes metioniinist ja lüsiinist. Märkimisväärne osa on ka loomsetes toiduainetes (liha- ja piimatooted). Karnitiini metaboolne roll on edendada rasvhapete beetaoksüdeerimist energia eesmärgil, transportides neid mitokondrite sees. Selle funktsiooni tõttu kasutatakse seda sageli rasvapõletuslisandina.
Eriti spordimaailmas kasutatakse karnitiini:
põletada rasva energiat ja säästa glükogeeni;
piirata laktaadi akumulatsiooni, kuna see soodustab piimhappe muundumist atsetüül-CoA-ks.
Mõlemal juhul paraneks jõudlus, sest väsimuse tekkimine viibib. Kuid karnitiini efektiivsus on kaheldav, kuna erinevate uuringute põhjal, mis on tehtud selle energiapotentsiaali hindamiseks, on saadud vastuolulisi tulemusi.
karnosiini
See on lihastes esinev (alaniini ja histidiini poolt moodustatud) dipeptiid, mida on hiljuti pakutud vananemisvastase täiendusena, kuna sellel on antioksüdant ja ennetav toime AGE moodustumisele (arenenud glükosüülimise lõpptooted, suurepärased näitajad kogu suremusriskile ja kardiovaskulaarse).
Juba mõneks aastaks on see pakutud spordilisandina, kuna see puhverdab laktaati, vähendab väsimust, parandab jõudlust ja lühendab taastumisaega. Kuid eriti kõrged tootmiskulud on aeglustanud selle levikut spordiväljakul.
Hargnenud aminohapped
Resistentsuse kasutamise ajal lammutatakse teatud koguses lihasvalku energia eesmärgil. Täpsemalt mõjutab see protsess peamiselt hargnenud aminohappeid, mida nimetatakse vastavalt leutsiiniks, isoleutsiiniks ja valiiniks.
Nende integreerimine võib olla mitte ainult harjutuste toetamiseks, vaid ka struktuurvalkude säästmiseks, lihasmassi kasvu stimuleerimiseks. Sageli unustavad nende toodete kasutajad, mida eksitavad sõnumid petavad, unustada, et kui sporditegevus ei ole eriti intensiivne ja pikaajaline, ei ole proteiinilisandite kasutamine vajalik. Samuti tuleb meeles pidada, et valkude või aminohapete tarbimisest põhjustatud lihasmassi suurenemisel on piir ja nende liigne tarbimine põhjustab maksa ja neerude ülekoormust.
Hargnenud aminohapped on kasulikud kestvusspordis, kuna nad kasutavad veri-aju barjääri läbimiseks samu kandjaid kui trüptofaan. Sellest järeldub, et kui hargnenud aminohapete sisaldus veres väheneb, jõuab aju rohkem trüptofaani. Siin muundatakse see aminohape lõpuks serotoniiniks, neurotransmitteriks, mis on seotud keskse väsimuse algusega. Seepärast vähendab hargnenud aminohapete integreerimine serotoniini sünteesi ja sellega ka väsimuse tajumist resistentsuse kasutamise ajal.
kreatiin
Kreatiin pärineb osaliselt endogeensest sünteesist, mis viiakse läbi maksa, kõhunäärme ja neeru tasandil, alustades glütsiinist, arginiinist ja metioniinist. 95% kehas leiduvast kreatiinist (Cr) esineb skeletilihastes ja siin on umbes 60% ainest fosforüülitud vormis, st fosfofosiinina (PCr).
Fosfaatrühm on kombineeritud kreatiiniga, mis on väga energiline side, mida ATP-resüntees võib kergesti katkestada. Lühikese intensiivse pingutuse korral kannab fosfosiin oma fosfaatrühma ADP-sse, tekitades ATP vastavalt kreatiinkinaasi poolt katalüüsitud pöörduvale reaktsioonile:
PCr + ADP <→ Cr + ATP
Kreatiniin moodustub kreatiini kreatiinist, mis eritub seejärel uriiniga. Nende kadude asendamine on osaliselt usaldatud endogeensele sünteesile ja osaliselt toidu tarbimisele (liha). Mõlemad viisid annavad kehale umbes 1 g kreatiini päevas.
Tuleb meeles pidada, et liigne toidutarbimine mõjutab endogeenset sünteesi, vähendades seda, nagu anaboolsed steroidid testosterooniga.
Erinevate uuringute kohaselt suurendab kreatiini suukaudne lisamine oluliselt aine sisaldust lihases ja parandab efektiivsust suure intensiivsusega tegevustes. Kuigi selles osas on palju segadust, ei ole kreatiin lisatud dopingainete loetellu. See ei tähenda, et see lisa ei sisalda soovimatuid toimeid, sealhulgas kaalutõusu (0, 5-2, 4 kg), tõenäoliselt intramuskulaarse veepeetuse tõttu ja seedetrakti häirete võimalikku ilmnemist pärast selle allaneelamine. Eriti suurte annuste kasutamisel pikka aega võib kreatiin kahjustada neerufunktsiooni.
