Piperiin on teadaolev maksa- ja soole glükuronidatsiooni inhibiitor.
Tuletame meelde, et glükuronidatsioonireaktsioonid on olulised erinevate ksenobiootikumide (endogeense päritoluga toitained, sh ravimid ja mürgised mürgid) õige metaboliseerimise jaoks.
Selle võime suurendada teatud ravimite ja teiste glükuronidimehhanismide kaudu metaboliseeritavate ainete kontsentratsiooni veres sõltub piperiini sellisest toimest. See on näiteks teofülliini (bronhodilataator), fenütoiini (epilepsiavastane), propanolooli (beeta-blokaator) ja ka kurkumiini puhul.
Just seetõttu, et biosaadavuse suurenemine võib puudutada ka kõiki samaaegselt kasutatavaid ravimeid, on soovitatav vältida ravimite ja piperiini lähedast tarbimist (eraldage kaks tarbimist vähemalt 3-4 tundi).
