Kurkum on üks karri põhikomponente
Tüüpiline India köök, karri on tingitud segatud erinevate vähendatud vürtsid pulbriks.
Tüüpiliste karri koostisosade hulgas on paprika, ingver, must pipar, köömned, safran, tšilli, muskaatpähkel ja kollajuur.
Siiski võib vürtside segu isegi preparaadist teise varieeruda.
