Näide toitumisest rasvumise vastu võitlemiseks

eeldus

Teavitamise eesmärgil on esitatud järgmised andmed. TÄIELIKUD ja ei ole mõeldud asjatundjate, nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik CUSTOMIZED toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.

ülekaalulisus

Rasvumine on tõeline endeemiline haigus; viimastel aastatel on see mõjutanud kuni 1/3 elanikkonnast, peamiselt geograafilistes piirkondades, mida iseloomustab majanduslik heaolu, suurenenud tehnoloogia ja rämpstoidu levik.

Hiljuti tundus, et ülekaalulisus mõjutas valdavalt lääne populatsioone, kuna idas oli üldiselt vähem majanduslikult arenenud; aga nagu oodati, ilmnes nende riikide majandusliku edenemisega omamoodi "toiduainete ja elustiili" "läänestumine", mis on (aeglaselt, kuid paratamatult) ülekaalulisuse epideemia edendamine ka nendes etnilistes rühmades.

Rasvumine vähendab elukvaliteeti ja suurendab nii vigastuste kui ka varase suremuse ohtu; ülekaalulised näivad olevat eelsoodumused või paremini seotud: diabeedi, hüpertensiooni, düslipideemia (kõrge kolesterooli ja kõrge triglütseriidide), hüperurikeemia, liigeste degeneratsiooni, ateroskleroosi, ajuinfarkti, müokardiinfarkti jms esinemissagedusega.

Rasvumine võib olla sekundaarne, mistõttu seda soodustavad mõned orgaanilise iseloomuga patoloogilised seisundid (Cushingi sündroom, hüper-insuliin, mõnikord polütsüstiline munasarjad jne) või psühhiaatrilised (liigsöömishäire, suur depressioon või depressiivsed sümptomid jne). Lisaks raskendab teatud ravimite kasutamine rasvumist sageli.

Söömishäiretega (DCA), mis on kõige sagedamini seotud toitumisalase kuritarvitamisega, on Binge söömishäire (BED - kompulsiline söötmise sündroom), kuid korrelatsioon kahe patoloogia vahel pole veel hästi teada; on oletatud, et need on kaks vastastikust riskitegurit ja et mõlemat võib soodustada rahulolematus oma keha kujutisega, teiste psühhiaatriliste sümptomitega (nagu depressiivsed) jne.

Dieet rasvumise korral

Rasvumise toitumine on toitumine, mis soodustab kehakaalu vähenemist ja metaboolse homeostaasi taastamist, kuid mis MITTE MÕJU EI TOHI KÕIGE LÕPETAMISEKS rasvunud inimeste tervislikku seisundit.

Rasvumise toitumine peab olema eelkõige EDUCATIONAL, mis tähendab, et ravi lõpus peab isik teadma, kuidas füüsilist vormi säilitada; see eelisõigus välistab täielikult äärmuslikud dieedid, madala süsinikusisaldusega dieedid ja ketogeensed. Pigem põhineb rasvumise toitumine eetilistel ja metoodilistel põhimõtetel, mida saab lühidalt kokku võtta järgmiselt:

Hüpokalorlus, kuid koguenergia EI OLE vähem kui 70% metaboolsetest vajadustest
Toiteväärtuse tasakaal koos kõigi juhtumi muutujate ja võimalusega säilitada süsivesikuid ja lipiide lubatud vahemiku piiril
Oluliste rasvhapete ja essentsiaalsete aminohapete soovitatavate annuste täitmine
Vitamiinide, mineraalsoolade ja dieetkiudude soovitatavate annuste rahuldamine
Hüdraadi säilitamine

... ja jälle:

Toiduõpe
Metaboolsete parameetrite taastamine
Varajase suremuse vähenemise oht
Kaalu säilitamine.

Kasulikud toidulisandid rasvumisele

Olles ülekaalukalt tasakaalustatud, ei vaja ülekaalulisuse dieet spetsiifilisi toidulisandeid; kõige äärmuslikumatel juhtudel (rasvunud rasedad või voodipesu, seega kindlalt piiravate dieedidega) on võimalik soovitada kompenseerida toidupuudust vitamiine ja mineraalsoolasid sisaldavate käsimüügiravimitega, kuid ainult juhul, kui toitumine ei jõua miinimumini hädavajalik.

Mõned spetsialistid soovitavad kasutada termogeenset toidulisandeid isegi siis, kui ma isiklikult usun, et stimuleerivate molekulide (närviline) sissetoomine sellistel tasemetel, mis võivad saada märgatavaid tulemusi kehakaalu langetamisel, võib olla kahjulik muudest vaatenurkadest (termogeensete ravimite kõrvaltoimed).

Dieet rasvumise vastu: näide

Endine korvpallur; praegu töötab ta haigla töötajana, järgib erinevaid farmakoloogilisi ravimeetodeid ja kannatab glükoositaluvuse vähenemise - hüperglükeemia) ja vasaku põlveliigese põletiku (mis välistab suure osa soovitavast füüsilisest tegevusest). Ta on hommikul väga näljane ja vähem ja vähem kuni päeva lõpuni.

sugu				naine
vanus				50
Stature cm				180
Randme ümbermõõt cm				17, 5
põhiseadus				jõuline
Väärikus / randme				10, 3
Morfoloogiline tüüp				normolineo
Kaal kg				108
Kehamassi indeks				33, 3
Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks				24.1
Soovitav füsioloogiline kaal kg				78, 1
Basal kcal ainevahetus				1508, 3
Füüsilise aktiivsuse koefitsient				1.42
Kcal energiakulud				2141, 8
dieet	IPO CALORICA - 30%			1500 Kcal
lipiidid	25%		375 kcal	41, 7g
valk	≤ 1, 5 g / kg		468, 6 kcal	117, 2g
süsivesikud	43, 8%		656, 4kcal	175g
hommikusöök	20%	300kcal
suupiste	15%	225kcal
lõuna	35%	525kcal
suupiste	5%	75kcal

lõuna	25%	375kcal

Rasvumise dieedi näide - 1. PÄEV

Hommikusöök, umbes 20% kcal TOT
	Vähendatud rasvasisaldusega piim, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Müsli, sarapuupähklite ja puuviljadega		45 g, 153, 0 kcal
Suupiste, umbes 15% kcal TOT
	Apple, koorega		200 g, 104, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
	Pasta tomatikastmega
		Integreeritud manna pasta	60g, 194, 4 kcal
		Tomatipüree	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Keedetud sink		50g, 107, 5kcal
	Terve nisu leib		50 g, 121, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal
Suupiste, umbes 5% kcal TOT
	Lõssipulbri jogurt		125 g, 70, 0 kcal
Õhtusöök, umbes 25% kcal TOT
	Praetud praetud vasikaliha
		Vasikaliha, tailiha	200 g, 232, 0 kcal
	fenkol		200 g, 62, 0 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		10 g, 90, 0 kcal

Rasvumise dieedi näide - 2. PÄEV

Hommikusöök, umbes 20% kcal TOT
	Vähendatud rasvasisaldusega piim, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, üldine		20 g, 55, 6 kcal
Suupiste, umbes 15% kcal TOT
	Pere		200 g, 116, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
	Riis suvikorvitsaga
		Valge riis, lühike tera	60g, 214, 8 kcal
		kabatšokid	100 g, 16, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Madala rasvasisaldusega piima helbed		100 g, 86, 0 kcal
	Terve nisu leib		50 g, 121, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal
Suupiste, umbes 5% kcal TOT
	Lõssipulbri jogurt		125 g, 70, 0 kcal
Õhtusöök, umbes 25% kcal TOT
	Küpsetatud meriahven
		Mere bass, erinevad liigid (ainult söödav osa)	250g, 242, 5 kcal
	fenkol		200 g, 48, 0 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		10 g, 90, 0 kcal

Rasvumise toitumise näide - 3. päev

Hommikusöök, umbes 20% kcal TOT
	Vähendatud rasvasisaldusega piim, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Müsli, sarapuupähklite ja puuviljadega		45 g, 153, 0 kcal
Suupiste, umbes 15% kcal TOT
	kiivi		200 g, 122, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
	Sametised kartulid ja rakett
		Kartul	250g, 192, 5 kcal
		rakett	100 g, 25, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Bresaola		50 g, 87, 5 kcal
	Terve nisu leib		50 g, 121, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal
Suupiste, umbes 5% kcal TOT
	Lõssipulbri jogurt		125 g, 70, 0 kcal
Õhtusöök, umbes 25% kcal TOT
	Värske ricotta
		Poolkoore piima ricotta	200 g, 276, 0 kcal
	porgandid		150 g, 61, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal

Rasvumise dieedi näide - 4. PÄEV

Hommikusöök, umbes 20% kcal TOT
	Vähendatud rasvasisaldusega piim, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, üldine		20 g, 55, 6 kcal
Suupiste, umbes 15% kcal TOT
	apelsinid		200 g, 126, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
	Pasta baklažaaniga
		Integreeritud manna pasta	60g, 214, 8 kcal
		baklažaan	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Madala rasvasisaldusega piima helbed		100 g, 86, 0 kcal
	Terve nisu leib		50 g, 121, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal
Suupiste, umbes 5% kcal TOT
	Lõssipulbri jogurt		125 g, 70, 0 kcal
Õhtusöök, umbes 25% kcal TOT
	Munavalged omlett
		Kana munavalged	400g, 192, 0 kcal
	mangold		200 g, 38, 0 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		15 g, 135, 0 kcal

Rasvumise dieedi näide - 5. PÄEV

Hommikusöök, umbes 20% kcal TOT
	Vähendatud rasvasisaldusega piim, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Müsli, sarapuupähklite ja puuviljadega		45 g, 153, 0 kcal
Suupiste, umbes 15% kcal TOT
	Clementine		200 g, 94, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
	Riis seentega
		Valge riis, lühike tera	60g, 214, 8 kcal
		Champignoni seened	100 g, 22, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Madala rasvasisaldusega sink		50 g, 109, 0 kcal
	Terve nisu leib		50 g, 121, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal
Suupiste, umbes 5% kcal TOT
	Lõssipulbri jogurt		125 g, 70, 0 kcal
Õhtusöök, umbes 25% kcal TOT
	Grillitud kanarind
		Mere bass, erinevad liigid (ainult söödav osa)	200g, 220, 0kcal
	artišokid		150 g, 70, 5, 0 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		10 g, 90, 0 kcal

Rasvumise toitumise näide - 6. PÄEV

Hommikusöök, umbes 20% kcal TOT
	Vähendatud rasvasisaldusega piim, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
	Jam, üldine		20 g, 55, 6 kcal
Suupiste, umbes 15% kcal TOT
	Apple, koorega		200 g, 104, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
	Kartul ja artišokk koor
		Kartul	250g, 192, 5 kcal
		artišokid	100 g, 70, 5 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Keedetud sink		50 g, 107, 5 kcal
	Terve nisu leib		50 g, 121, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal
Suupiste, umbes 5% kcal TOT
	Lõssipulbri jogurt		125 g, 70, 0 kcal
Õhtusöök, umbes 25% kcal TOT
	Grillitud merikaal
		Meriahven (ainult söödav osa)	250g, 225, 0 kcal
	endiivia		200 g, 34, 0 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal

Rasvumise toitumise näide - PÄEV 7

Hommikusöök, umbes 20% kcal TOT
	Vähendatud rasvasisaldusega piim, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Müsli, sarapuupähklite ja puuviljadega		45 g, 153, 0 kcal
Suupiste, umbes 15% kcal TOT
	Pere		200 g, 116, 0 kcal
	Täisteratoomad		25 g, 106, 5 kcal
Lõunasöök, umbes 35% kcal TOT
	Pasta allecarote
		Integreeritud manna pasta	60g, 194, 4 kcal
		porgandid	100 g, 41, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Madala rasvasisaldusega piima helbed		100 g, 86, 0 kcal
	Terve nisu leib		50 g, 121, 5 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		5 g, 45, 0 kcal
Suupiste, umbes 5% kcal TOT
	Lõssipulbri jogurt		125 g, 70, 0 kcal
Õhtusöök, umbes 25% kcal TOT
	Grillitud filee
		Sealiha filee	200 g, 218, 0 kcal
	fenkol		200 g, 62, 0 kcal
	TOT ekstra neitsioliiviõli		10 g, 90, 0 kcal