Kas keskmine Itaalia toit on kehahoone jaoks hea?

Toimetaja: Roberto Rillo - Raamat Autor: Calisthenics BodyBuilding

Mitu korda olete lugenud või kuulnud, et me oleme see, mida me sööme, et kulturismis on toitumine 50% (ma leidsin 80% kirjutatud!). Lisaks protsendimääradele on oluline põhimõte: toit on meie kütus, kui see ei ole olemas, siis peatume, kui me valesti ära võtame!

Aga kuidas te ütlete, et nagu me kõik meedia, autoriteetsete arstide ja toitumisspetsialistide müra Vahemere dieedil tekivad? Ma usun, et kui on liiga palju meediakanaleid, et varundada põhjust, on keegi huvitatud. Sellises riigis nagu Itaalia, kus pärast Fiat ja Mediaset, suurim ettevõte võib-olla Barilla, kas arvate, et nad võiksid öelda, et spagetid on halvad? See ei tähenda, et spagetid tuleks keelata, tegelikult usun, et iga arukas inimene peaks süüa spagetit, kuid kui tegemist on toiduga, mis on suunatud konkreetsele eesmärgile, muutub kõne teistsuguseks ja ei ole alati koos gurmaanide suulaega . Siis tuleb arvestada, et meedias pakutud Vahemere dieet ei ole Itaalias tegelikult olemas. Seetõttu on Vahemere dieedi arutelul pigem väärtuslik kontrastsus Ameerika Mac Donaldi stiilis dieedi suhtes. Analüüsime tüüpilise Itaalia päevase toidukoguse toiteväärtust. Loomulikult on see toiduainete keskmine ja ma võin teile öelda, et nii süüa ei ole ka halb. Toiduained arvutati minimaalse rasvasisalduse järgi, ma ei pannud näiteks spagetikarbonara või ossibuchi, et mitte liiga palju üldist statistikat moonutada. Siin on skeem:

tööaeg	toit	kogus	carbo	valk	Grassi	Kalorid
hommikusöök	küpsised	4	30	4	5	150
	kohvik	1	1	0	0	4
suupisted	cappuccino	1	39	2.8	2.8	80
	Brioche	1	24	2.5	10	200
lõuna	pitsa	1	97	10, 3	10, 3	500
	õlu	33 cl	0	0	0	112
	kohvik	1	1	0	0	4
lõuna	Pasta tomatikastmega	150 g	80	10, 9	15	350
	Vasikaliha	100 g	0	20, 7	1	92
	leib	50 g	24	4	3	130
	banaan	1	15.4	1.2	0.3	65
KOKKU			311, 4	56, 4	47, 4	1687
	toitainete%		75%	13: 58%	11: 41%
	% meestel 70 kg		4.4	0.8	0.6

Milliseid järeldusi saame teha? Esiteks toitainete protsendid. Liiga palju süsivesikuid, liiga vähe valke ja rasva osas ei ole skeemis hästi olemas palju, kuid tegelikkuses ma vaidlustan teile kihla, et nad on vähemalt kahekordsed! Isegi kogu kalorite tarbimine on kindlasti väike, kui inimene koolitab raskusi. Arvestades süsivesikute suurt tarbimist, võiksite teoreetiliselt treenida, kuid siis jääksite nn. Veelgi enam, oluline osa süsivesikutest võetakse õhtul, kui seda enam ei vajata ja seetõttu säilitatakse see rasvas. Nende või sarnaste toitainete tarbimise puhul ärge mõtle lihaste või rasva kadu, isegi kui te treenite pühendumuse ja sihikindlusega.

Vaata ka: Vahemere dieet