söögitoru tervis

Toitumine söögitoru ja reflukshaiguste korral

Söögitoru mõjutavad haigused määravad neelamise muutuse, booluse saavutamise maos ja mao isoleerimist.

Üldiselt ei ole toitumine otseselt seotud nende haiguste patogeneesiga, kuid see võib olla otsustav sümptomite ja nendega seotud tüsistuste vähendamisel nii lühikeses kui ka pikas perspektiivis.

Söögitoru ja haigused

Söögitoru on suu ja mao ühendav organ; see on täiskasvanud õõnes, torukujuline ja umbes 25-30 cm pikk. Söögitoru algab cricopharüngeaalsest sfinkterist (paremalt) ja lõpeb kardiaga (halvemini).

Nagu kõik inimkeha anatoomilised struktuurid, mõjutab söögitoru patoloogilisi muutusi, mis kahjustavad selle struktuuri terviklikkust, seega ka füsioloogilist toimemehhanismi. Seetõttu on järeldus, et söögitoru haigused määravad sisuliselt peristaltilise liikuvuse muutuse ... mis väljendub halbadeks sõnadeks, tähendab toidutranspordi halvenemist neelust kõhuni . See juhtub tänu "laine" liikumisele, mis järk-järgult pigistab söögitoru sisu ülalt alla: samal ajal kui segmend ülesvoolu söögitoru lihased sõlmivad, allavoolu lõik lõdvestub; hiljem on see viimane leping ja nii edasi, järjestikust ülevalt alla, kuni toidugobuse täielik maandumine maosse.

Söögitoru haigused on kahte tüüpi: mõningaid nimetatakse hüpermotiilsuseks, mida määrab: suurenenud kontraktiilsus koos koordinatsiooni puudumisega stiimulite vahel ja võimetus vabastada kardia; teised liigitatavad hüpomotooriumi järgi või kardia südamepuudulikkuse tõttu. Viimase puhul on valdavaks kliiniliseks ilminguks GERD - gastroösofageaalne reflukshaigus, mis võib jätta tähelepanuta Barretti söögitoru ja / või söögitoru määramiseks kroonilise põletiku.

Toitumine reflukshaiguses

Söögitoru haigusi puudutavad hügieeni- ja toidunõuded tegelikkuses viitavad põhimõtteliselt seedetrakti reflukshaigusele (GERD).

GERD on krooniline ja potentsiaalselt korduv haigus, mistõttu ei tohiks spetsiifilist toitumist pidada mööduvaks raviks, vaid püsivaks seisundiks.

Seedetrakti reflukshaigus on sageli seotud teise häire või pigem anatoomilise muutusega, mis kipub sümptomeid ja nendega seotud tüsistusi halvendama: hiatal hernia ; viimane ei ole midagi muud kui ülemise maoosa (südame osa) membraani kohal asuv invagineerimine ("imemine"), kus söögitoru peaks lõppema.

Hiatal hernia, GERD ja sellega seotud tüsistused on tihedalt seotud sobimatu toitumisega, ülekaalulisusega ja eriti vistseraalse rasvumisega; sellest järeldub, et juhul, kui GERD-i ja hiatsi herniaga patsiente iseloomustab rasva või vistseraalse rasva liigne sisaldus, on esimene toitumisharjumus, mis on kasulik nende söötmise korrigeerimiseks, üldine energiatarbimise vähendamine. Lisaks oleks soovitav seostada:

  1. tarbimisosade vähenemine, seega söögi mahu vähenemine;
  2. Hommikusöögi, lõunasöögi ja õhtusöögi tarbimine on väga vähe, kuna liigne soodustab nii sümptomite välimust kui ka kroonikat.
  3. vürtside, tee ja kohvi järsk vähenemine (parem kaotamine); need maitseained / toidud soodustavad nii happesust kui ka maosisu vabastamist söögitorusse.
  4. LOWER ESOPHAGEAL BALLSi toonust vähendavate komponentide kõrvaldamine halvendab mao isoleerimist ja soodustab tagasivoolu; need on vastavalt: kakao ja / või šokolaad, sigaretisuits ja piparmünt.
  5. Samuti oleks soovitav järgida toitumissoovitusi, mis on kasulikud maohappesuse vähendamiseks, näiteks modifitseerides kõrge valgusisaldusega ja hüperlipiidse toidu (nii kuumtöödeldud kui ka alatoitunud) toiduaineid, piirates alkohoolseid jooke, pöörates tähelepanu piima seeduvusele jne.

Kokkuvõttes suunised toitumise kohta, mille eesmärk on vähendada GERDi sümptomeid (ka ennetava söögitoru ja Barretti söögitoru vastu), tuletame meelde, et see on vältimatu :

  • Toiduained, milles on palju rasva
  • Suured portsjonid üldiselt ja eriti hüperproteiinsed ja / või hüperlipiidsed toidud, mis on nii kuumtöödeldud kui ka toores
  • Kohv, tee, kanged alkohoolsed joogid, gaseeritud ja happelised joogid
  • Šokolaad, piparmünt ja vürtsid
  • Sibul ja küüslauk
  • Väga külmad ja väga kuumad toidud
  • Rikkalikke õhtusööke ja piima enne magamist
  • Pärast sööki lamada
  • Süüa kiiresti närimist
  • Füüsilisi pingutusi pärast sööki
  • Kanda rõivaid ja rihmasid, mis on pärast sööki liiga pingul.

NB ! Selle asemel on soovitatav kasutada chewin-kummi, kuna see võib hõlbustada söögitoru kliirensit, stimuleerides süljeeritust ja neelamise sagedust.

Õige elustiil võib sümptomeid vähendada 20-30% juhtudest.

Bibliograafia:

  • Gastrenteroloogia käsiraamat dietoloogidele - Gastroenteroloogia ülikoolide õpetajate riiklik koordineerimine - Itaalia gastroenteroloogia kirjastamine - 03: 07