Küünte pirnivili sisaldab mõningaid hea toiteväärtusega fütokeemilisi aineid, näiteks polüfenoole, mineraalsoolasid ja betalaiine .
Nende hulgas on bioloogiliselt aktiivsed ühendid: gallushape , vanillhape ja katekiinid . Samuti on täheldatud, et erinevate piitsakarjade seas sisaldavad sitsiilia elanikud rohkem betalaiini, betaniini ja indicaxantiini.
Mehhiko rahvameditsiinis loetakse torkekarpide viljaliha ja mahla efektiivseks haavade ja seedetrakti ja kuseteede põletiku raviks. Teisest küljest ei piirdu piiknõu farmakoloogiline potentsiaal ainult sellega.
Prickly pirn on lisatud ka entheogenic juua nimega "ayahuasca", tüüpiline teatud Peruu populaarsed rituaalid. Selle vedeliku psühhoaktiivsed ühendid on kinnitatud mõnedes küünevalli pirnides; nende hulka kuuluvad 3, 4-DHPEA, 4-hüdroksü-3, 5-DMPEA ja meskaliin .
Nagu oodatud, on Mehhiko põliselanikud puuvilju kasutanud tuhandeid aastaid; tänaseks on selle peamine töötlemine (lisaks värskele tarbimisele) aga „käärsoole” tootmiseks alkohoolne kääritamine.
"Bajtra" on teine alkohoolne jook, mis on toodetud piikhelmega, kuid mis on tüüpiline Malta saarele. Selle asemel toodetakse San Heleniani saarel "volfit"; see on selge ja võimas destillaat, mis on saadud inglise ja Madeira sortide viljade töötlemisel.
