[...] tamm oli riietatud,

seal on hiiglane

kus pimedus põõsast

saja mustade silmadega ta vaatas.

[Goethe]

sissejuhatus

Patriootlik embleem par excellence, tamm oli paljude luuletajate ja maalikunstnike, nii vana kui ka kaasaegse, poeetiliste ja kunstiliste teoste teema. Kaug-aegadest sümboliseerib tamme tugevust ja vastupidavust: botaaniline perekond ( Quercus ) tähendab sõna otseses mõttes "ilusat puu" (keldi tõlge), samas kui liik, mis määratleb ühise tamm ( robus ), näitab "tugevust", omadussõna, mis sobib väljendada taime vastupidavust ja tugevust.

Legendi järgi kaitseb tamm 21. märtsil sündinud inimesi; veel, tamm kujutas Zeusi ja Era vahelise liidu püha kohta. Isegi nümfid, traditsioonide järgi, meelitasid tamme majesteet, nii et puu sai nende prohveteeringute ideaalseks lookuseks.

Tamm on tänu oma erilisele tugevusele maapinnale ja majesteetilisusele taeva suhtes alati olnud tugevuse ja tugevuse sünonüüm; samamoodi on tamm paljude loomade lemmik kodu.

Botaaniline analüüs

Perekond Quercus (Fam. Fagaceae ) rühmitab kõik rahvapäraselt nimetatavad tammed ja sisaldab paljusid spontaanselt kasvavaid puuliike. Kindlasti ei saa Itaalias kõige levinumate liikide hulgas mööda jääda tamm, tamm, korgi tamm ja inglise tamm.

Räägime väga muljetavaldavate maastikukujuliste puude, mis suudavad mõnikord jõuda 40-45 meetri kõrgusele. Leht-, vahelduvad või hambulised lehed värskendavad eriti paksu kroone tamme. Ei ole ebatavaline, et taime näitab nii naissoost kui ka isaseid lilli: sel põhjusel räägime ühekordsest tammest; täpsemalt, naissoost lilled on värvitud roheliseks, samal ajal kui mehed spordivad tavaliselt kollaseid riideid.

Viljad on tammetõrud, achenes, mida ümbritsevad alused karkaste ja puitunud kaaludega. Ebaküpsed, tamme tammetõrud on rohelised, samal ajal kui nad küpsevad pruunikas värvi.

Oaks armastab päikesevalgusele avatud kuivendatud pinnast; aga võimas taim ka talub varjutatud valdkondades.

Tamm: sort

Nagu ülalpool kirjeldatud, on Itaalia tammed palju (seal on üle 200 liigi); kõige olulisemad neist on:

  • Tamm ( Quercus petraea ): seda kasutatakse peamiselt ehitussektoris, mööbli valmistamisel ja veinitankide töötlemisel, samuti kasutatakse seda laialdaselt söe tootmiseks. Tamm on kahtlemata puidu poolest parimad tammed.
  • Farnia ( Quercus robur ): see on Euroopas levinuim tamm, eriti Põhja-Itaalia piirkondades; seda iseloomustavad külvikud, tammetõrud, millel on pikad jalad ja millel on üsna ebaregulaarne laager. Inglise tamm on taim, mis sobib sümbiootiliseks viljelemiseks trühvlitega.
  • Korgi tamm ( Quercus suber ): nagu nimigi ütleb, kasvatatakse Quercus suber'i peamiselt korgist, mis on rohkelt saadud koorest ja mida seejärel kasutatakse korgide, vineeri, isoleermaterjali tootmiseks. sandaalid jne.
  • Holm tamme või elce ( Quercus ilex ): see kuulub Vahemere kõige olulisemate igihaljade tammide kategooriasse, mida kasutatakse peamiselt küttepuude jaoks. See on tamm, mis on tüüpiline eriti kuuma kliimaga piirkondadele.

Aktiivsed põhimõtted ja omadused

Fütoteraapias kasutatakse tammes tammetükke, koore, pungasid, alasid ja juure; saadakse enamasti kondenseerunud tanniine (katekiinid, ellagitanniinid, proantotsüanidiinid) hinnanguliselt protsendina 8 kuni 20%. Lisaks saadakse tammest varieeruvad kogused vaigu, pektiini ja flavonoide.

Fütokompleksi konkreetse koostise tõttu kasutatakse tammut fütoteraapias, eriti kõhulahtisuse ja limaskesta kerge põletiku ravis.

Tamm ja meditsiiniline kasutus

Iidsetel aegadel kasutas tamm meditsiinilistel eesmärkidel peamiselt suurtes kogustes tanniine, näiteks antifebrile ja antihemorraagilisi. Tanniku baasil kasutatava fütokompleksi puhul on tamm arvesse võetud oma kitseneva, antiseptilise (desinfektsioonivahendi), vasokonstriktori, viirusevastase ja valuvaigistava toime jaoks, kuigi kerge.

Nagu me teame, on tanniinidele omistatud terapeutiline väärtus kokkutõmbav: eriti kasutamiseks on tamme tanniinid eriti sobivad hemorroidide, anal lõhede ja fistulite raviks just nende paranemise, antiseptilise ja vaso-kitsendava võime tõttu nendest molekulidest.

Mõned autorid soovitavad kasutada tammeekstrakti, et ravida mitmesuguseid tervisehäireid, nagu chilblains, hüperhüdroos (eriti käed ja jalad), peanaha rasvhüpertensioon ja kõõmeprobleemide ravimine.

Oakekstrakti kasutatakse mittespetsiifilise kõhulahtisuse ja kõhuvalu raviks.

Tammipungasid kasutatakse soole funktsiooni reguleerimiseks, toonikuks ja stimulantiks paranemise etappides ja lõpuks seksuaalse asteenia vastu.

Leukorröa ravis on pingeline ja põletikuvastane terapeutiline väärtus omistatud pigem noortele juurtele ja tamme tammetõrudele.

Toksilisus ja koostoime ravimitega

Tammide toksilisus on seotud tanniidikomponendiga. Igal juhul tuleb vältida tamme kasutamist, kui on tuvastatud või eeldatav ülitundlikkus ühe või mitme fütokompleksi moodustava molekuli suhtes.

Tammeekstraktide tarbimine võib vähendada põhiliste farmakoloogiliste ainete imendumist ja tamme tanniinid sadestavad rauasoolad.

Tamm lühidalt, kokkuvõtlikult tammepuidu omadustest.