Mis need on?
Gainers on toidulisandid, mille eesmärk on parandada spordi või kulturismi jõudlust.
Üldjuhul koosnevad tihendajad süsivesikutest (kõrge ja madal glükeemiline indeks), valkudest (kaseiinidest ja vadakutest), vitamiinidest, mineraalidest, kreatiinist, L-arginiinist, pikkahelastest aminohapetest, ensüümidest (seedimist soodustav) ja taimeekstraktidest. (adaptogeeni efekti tõttu).
Mis need on?
Gainers (ka pärast pre-ja intra-treening täiendab) kasutatakse keha ehitajad ja tugevus sportlased, amatöörid ja spetsialistid, täiendus, mille eesmärk on optimeerida taastumist ja / või lihasmassi.
Tugevdajad on spetsiaalsed tooted treeningujärgseks kasutamiseks ja neid ei tohiks segi ajada maltodekstriini ja / või hargnenud aminohappe lisanditega (enne võtmist), toonikute / stimulantidega (esmalt allaneelamisel) või plastmudelitega (tarbitakse pärast istungit).
Intensiivse treeningu ja energiavarude (eriti süsivesikute ja aminohapete) tarbimise korral vabanevad kataboolsed hormoonid nagu glükagoon, katehhoolamiinid ja mõnel juhul kortisool. Nende vahendajate eesmärk on suurendada energia substraatide taset, seejärel glükeemiat (glükogeenist ja neoglükogeneesist) ning rasvhapete taset (vabad ja triglütseriidid lipoproteiinides).
Teisest küljest, kui neid hormone peetakse vastupidavuse sportlaste jaoks väga väärtuslikuks, sest nad tagavad energia kättesaadavuse, on kulturistidele ja tugevate sportlaste jaoks takistuseks lihasmassi loomisele (kataboolne toime lihaskoele).
mehhanism
Lõppkokkuvõttes on võimenditel funktsiooni puhastada intensiivse füüsilise koormuse poolt põhjustatud kataboolne toime võimalikult kiiresti.
Selleks on vaja kataboolne vool katkestada ja anaboolne vallandada. Toime on peamiselt põhjustatud kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikutest, mis kiiresti sisenevad ringlusse, määravad insuliini kasvu, mida säilitatakse reservina (glükogeen) lihastes ja maksas.
Insuliini peetakse anaboolseks hormooniks par excellence (see soodustab proteosünteesi, liposünteesi, glükogeeni ladustamist, rasva ladestumist jne) ja selle tasemed on pöördvõrdelised glükagooni tasemega. Praktikas, kui see suureneb, väheneb teine, mehhanism, mis põhineb tänu keerulisele positiivsete ja negatiivsete tagasiside süsteemile, mis hõlmavad: kesknärvisüsteemi reguleerimist, glükeemilist taset, teiste hormoonide vabanemist jne.
| Toiteväärtused 100 g kohta | |||
 | |||
| toitev | kogus | % RI * | |
| energia | 362kcal | 19.0% | |
| Grassi | 1.6g | 2, 4% | |
| küllastatud | 0, 94g | 4, 5% | |
| süsivesikud | 76, 4g | 29, 4% | |
| Lihtsad suhkrud | 7, 87g | 8, 8% | |
| kiud | 0.7g | 2.3% | |
| valk | 15, 2g | 30, 3% | |
| sool | 0, 6 g | 9, 7% | |
| A-vitamiin | 91, 8Ug | 11, 5% | |
| D-vitamiin | 0, 6Ug | 11, 5% | |
| E-vitamiin | 1, 1mg | 9, 4% | |
| C-vitamiin | 6, 7mg | 8, 5% | |
| Tiamiin (B1) | 0, 16mg | 14, 2% | |
| Riboflaviin (B2) | 0, 18mg | 13, 3% | |
| Niatsiin (PP) | 2, 10mg | 13.0% | |
| Püridoksiin (B6) | 0, 22mg | 16, 0% | |
| Foolhape | 21, 70Ug | 10, 9% | |
| Kobalamiin (B12) | 0, 14Ug | 5, 5% | |
| Biotiin (H) | 16, 66Ug | 33, 3% | |
| Pantoteenhape (B5) | 0, 66mg | 11, 2% | |
| kaalium | 412, 1mg | 20, 6% | |
| kloriid | 336, 4mg | 41, 8% | |
| jalgpall | 123, 3mg | 15, 5% | |
| fosfor | 180, 6mg | 25, 8% | |
| magneesium | 20, 2mg | 5, 5% | |
| raud | 2, 8mg | 19, 7% | |
| tsink | 1, 2 mg | 12, 4% | |
| vask | 0, 3 mg | 25, 8% | |
| mangaan | 0, 2 mg | 8, 8% | |
| seleeni | 3, 33Ug | 6.1% | |
| kroom | 42, 4Ug | 107, 6% | |
| jood | 15, 5Ug | 10, 3% | |
| naatrium | 231, 2mg | ||
* Keskmine täiskasvanu keskmine tarbimine ( keskmine täiskasvanute tarbimine) | |||
Katehhoolamiinid vähenevad treeningu lõpus järk-järgult, samas kui kortisool võib püsida veres märkimisväärsel tasemel isegi pärast treeningut. Õnneks väheneb ka kortisool energia molekulide toiteväärtuse tõttu.
Kui metaboolne suund on vastupidine, on vaja ka keha toitaineid, mis on vajalikud lihaste taastumiseks. See on põhjus, miks võimenduses on mõningaid valke, mille ülesandeks on muundatud või oksüdeeritud aminohapete asendamine jõudluse ajal, mineraalsoolad, mis kaovad higistamise kaudu, ja kreatiin, mis on energiavaru konkreetne element.
Muudel toitainetel on vähem tähtsat rolli.
Toitainete koostis
Gaineridel on suhteliselt kõrge kalorite tarbimine.
Energia saadakse peamiselt süsivesikute komponendist võrreldes valgukomponendiga ja isegi rohkem kui lipiidifraktsioon.
Glükiidid on peamiselt keerukad või poolkomplekssed, samas kui lihtsatel on marginaalne roll.
Kiud on puudulikud ja kolesterooli ei mainita; see tõenäoliselt puudub.
Vitamiini seisukohast sisaldavad võitajad õiglast kogust molekule ja tagavad hea rasvas lahustuvate ja vees lahustuvate elementide taseme. Ka mineraalsoolade osas pakub see toode laia valikut makro- ja mikroelemente.
Tugevdajad ei ole kõik ühesugused, isegi kui erinevate toodete energiajaotus ei muutu oluliselt. Tootjad soovitavad umbes 20 g tarbimisannust, mis annab 1/5 nimetatud toitainetest (72, 2 kcal).
Selle osaga ei tekita võimendid mingit vastunäidustust; aga kui annus ületatakse märkimisväärselt, võib see kaasa tuua rasvhoiust soodustava energia ülejäägi. Peale selle ei ole hüperglükeemia (või 2. tüüpi suhkurtõve) ja hüpertriglütserideemia all kannatavatele patsientidele soovitatav kasutada üsna suurt koormust ja glükeemilist indeksit.
Normaalsetel inimestel, kellel on pikemad ja intensiivsemad treeningud, on võimalik annust suurendada kuni 40 g.
