Hypercaloric Dieet Näide

eeldus

Teavitamise eesmärgil on esitatud järgmised andmed. TÄIELIKUD ja ei ole mõeldud asjatundjate, nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik CUSTOMIZED toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.

Kõrge kalorsusega toitumine

Kõrge kalorisisaldusega toit on kasulik toit, mis annab rohkem energiat, toitaineid ja vett kui kehakaalu säilitamiseks vajalik toit; seda kasutatakse alakaaluliste (st kehamassiindeksiga <18, 5 punkti) hindatavate isikute kehakaalu (kaalutõus) taastamiseks ja / või alatoidetud.

Mõningatel juhtudel võib kõrge kalorsusega toitumine olla kasulik tugeva võimlemise treeningute toetuseks, mis keskenduvad lihasmassi arengule (kimpude ristlõike suurenemine), tingimusel et nad järgivad dieetide aluspõhimõtteid.

Kõrge kalorsusega dieedi põhimõtted

Kõrge kalorsusega toitumine pakub rohkem toitaineid kui need, mis on vajalikud kehakaalu pidevaks hoidmiseks, ja nagu teised toiduaineteraapiad, peavad need põhinema mõnel aluspõhimõttel:

Energia makroelementide toiteväärtus: 25% lipiidid, 0, 75-1, 5 g / kg soovitud füsioloogilise valgu massist, ülejäänud energia süsivesikute kujul
Oluliste toitainete, vitamiinide ja mineraalsoolade garantii (järgige lihtsalt hea ja tervisliku toitumise juhiseid)
Maksimaalne energia ülejääk 10% võrreldes norm-kaloriga
Potentsiaalselt kahjulike toitainete sisalduse ületamine: kolesterool, sahharoos, naatriumkloriid (Na), küllastunud rasvad, mõnel juhul isegi kiud jne.
Toiduenergia jaotamine vähemalt 5 või 6 söögikorda päevas.

Praktilised andmed

Praktilisel tasandil ei ole kõrge kalorsusega dieeti raske koostada; piisab norm-kalorisisaldusega + 10% energia seadmisest, kohandades vastavalt vajadusele valgu tarbimist (0, 75–1, 5 g / kg) ja valides õigesti toidud, et saavutada kõik soovitatavad vajadused (raud, kaltsium, tiamiin, riboflaviin, niatsiin jne).

MÄRKUSED : Kõrge kalorsusega dieeti tuleb järgida ainult selleks ajaks, mis on kasulik, et taastada ELi toitumise seisund, normaalne kaal või (mõistlikult) spordi eesmärgi saavutamine.

Kõrge kalorsusega dieedi seadmine ja tõlkimine

NIMETATUD:

"Ülikooli üliõpilane on videomängude vastu kirglik"

SISSEJUHATUS

sugu				mees
vanus				20
Stature cm				170
Randme ümbermõõt cm				17, 5
põhiseadus				normaalne
Väärikus / randme				9.7
Morfoloogiline tüüp				normolineo
Kaal kg				50
Kehamassi indeks				17, 3
Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks				21, 7
Soovitav füsioloogiline kaal kg				62-63 (62, 7)
Basal kcal ainevahetus				1011
Füüsilise aktiivsuse koefitsient				Ei Aus. 1, 41
Kcal energiakulud				1426
dieet	IPO CALORICA			1568Kcal
lipiidid	30%		392Kcal	43-44
valk	1.2g / kg		301Kcal	75g
süsivesikud	55, 8%		875kcal	233g
joomine				0g
hommikusöök	15%	236kcal
suupiste	5%	78kcal
lõuna	35%	549kcal
suupiste	5%	78kcal
lõuna	35%	549kcal
suupiste	5%	78kcal

Päeva tõlge 1

Näide TÕLKIMISE PÄEV 1 - HYPERCALORIC DIET 1568kcal
toit	Kogus (min ml)	Valgud (g)	Ac, loomsed rasvad (g)	Lihtne glükoos (g)	Energia (kcal)	Naatrium (Na)	Kolesterool (mg)
Hommikusöök 15%
Terve lehmapiim	200	6.2	6.8	9.6	122	100	28
Teraviljatooted	40	4.3	0.0	2.6	136, 8	148	0
SUBTOT		10, 5	6.8	12, 2	258, 8	248	28

5% suupiste
õun	150	0.3	0	16, 5	67, 5	3	0
SUBTOT		0.3	0	16, 5	67, 5	3	0

Lõunasöök 35%
Pasta tomatikastmega
Manna pasta	90	9.7	0	2.4	320, 4	4.5	0
Tomatikaste	100	0.8	0	3	14	230	0
Grana	10	3.6	2.5	0.4	38	44, 6	8, 5
lehtsalat	100	1.8	0	2.2	19	9	0
Leiva tüüp 00	25	2.1	0	0, 5	72, 5	160	0
Ekstravõli, TOT oliiviõli	10	0	0	0	90	0	0
SUBTOT		18	2.5	8, 5	553, 9	448, 1	8, 5

5% suupiste
Osaliselt kooritud jogurt	125	4.4	4.9	4.5	78, 8	60	22.5
SUBTOT		4.4	4.9	4.5	78, 8	60	22.5

Õhtusöök 35%
Vähese lihaga sealiha	200	39, 8	13, 6	0	282	152	120
kabatšokid	200	2.6	0	2.6	22	2	0
Leiva tüüp 00	50	4.1	0	1	145	120	0
Ekstravõli, TOT oliiviõli	10	0	0	0	90	0	0
SUBTOT		46, 5	13, 6	3.6	539	272	120

5% suupiste
Pirn koorega	200	0, 5	0	14.3	61, 5	3	0
SUBTOT		0, 5	0	14.3	61, 5	3	0
KOKKU		80, 2	27, 8	59, 6	1559, 5	1034, 1	179

kommentaar

Ülaltoodud tabelis on kõrge kalorsusega dieedi jaoks kõige olulisemad toitained tõlgitud; jälgides tarbimise osasid ja koguväärtusi, tundub ilmne, et alati ja igal juhul naasmine soovitatud annustesse, mis on kokku võetud LARNis (soovitatav toitainete tarbimise tase Itaalia elanikkonnale), ei ole kerge ülesanne.

Valgu kvoot on aktsepteeritav, isegi kui see on veidi suurem kui esialgse määra hinnang; loomse päritoluga rasvhapped (tõenäoliselt küllastunud levikuga) on üle 10% kogu energiast, kuid teiselt poolt on kvantitatiivselt madalamad kui riigi keskmine (36 g / päevas - 12% kogu energiast). Kolesterooli kogus on tunduvalt madalam kui soovituslik piirmäär (300 mg / päevas), samuti toidus sisalduv naatrium (sisaldub Euroopa Ühenduste Komisjoni pakutud ohutuse vahemikus 1993: 575 mg päevas - 3500 mg / ööpäevas). surma), isegi kui see ei arvesta teema lisamist.

Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 2. päev

			Kogus (g)
hommikusöök
	Terve lehmapiim		200
	Integreeritud küpsised		30
suupiste
	oranž		200
Lõunasöök 35%
	Oad puljongis
		Värsked oad	200
		Grana	10
	Radicchio		100
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	Osaliselt kooritud jogurt		125
Õhtusöök 35%
	merikoger		200
	baklažaan		200
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	Kaki		100

Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 3. päev

			Kogus (g)
hommikusöök
	Terve lehmapiim		200
	Teraviljatooted		40
suupiste
	õun		200
Lõunasöök 35%
	Pumpkin risotto
		Poleeritud riis	90
		Zuccha	100
		Grana	10
	palderjan		100
	Leiva tüüp 00		25
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	Osaliselt kooritud jogurt		125
Õhtusöök 35%
	Lehmariik		150
	porgandid		200
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		5
5% suupiste
	Pera		100

Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 4. päev

			Kogus (g)
hommikusöök
	Terve lehmapiim		200
	Integreeritud küpsised		30
suupiste
	oranž		200
Lõunasöök 35%
	Polenta valge kastmega
		Maisipulber	60
		Hakkliha segatud liha	60
		Grana	10
	Radicchio		100
	Leiva tüüp 00		25
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		5
5% suupiste
	Osaliselt kooritud jogurt		125
Õhtusöök 35%
	meriahven		200
	fenkol		200
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	viinamarjad		100

Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 5. päev

			Kogus (g)
hommikusöök
	Terve lehmapiim		200
	Teraviljatooted		40
suupiste
	õun		200
Lõunasöök 35%
	Oderupp
		Shined oder	90
		Grana	10
	lehtsalat		100
	Leiva tüüp 00		25
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	Osaliselt kooritud jogurt		125
Õhtusöök 35%
	Provolone juust		60
	Kartul		150
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		5
5% suupiste
	Pera		100

Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 6. päev

			Kogus (g)
hommikusöök
	Terve lehmapiim		200
	Integreeritud küpsised		30
suupiste
	oranž		200
Lõunasöök 35%
	Chickpea püree
		Kuivatatud kikerherned	60
		Grana	10
	Radicchio		100
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	Osaliselt kooritud jogurt		125
Õhtusöök 35%
	lõhe		150
	baklažaan		200
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		5
5% suupiste
	Kaki		100

Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 7. päev

			Kogus (g)
hommikusöök
	Terve lehmapiim		200
	Teraviljatooted		40
suupiste
	õun		200
Lõunasöök 35%
	Pasta pasta
		Manna pasta	90
		Segatud paprika	80
		Grana	10
	palderjan		100
	Leiva tüüp 00		25
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	Osaliselt kooritud jogurt		125
Õhtusöök 35%
	munad		100
	Kartul		200
	Leiva tüüp 00		50
	Ekstravõli, TOT oliiviõli		10
5% suupiste
	Pera		100

Täiendused hüperkaloorse dieedi jaoks

Juhul, kui subjektil on eriti kalorisisaldusega dieedi järgimisel erilisi raskusi, jääb võimalus kasutada mõningaid toidulisandeid; isiklikult ma tahaksin vältida puhtaid, mis on peamiselt valgu- või maltodekstriinid vastupidavuse sportimiseks. Vastupidi, on soovitatav kasutada kasumitüüpi tooteid, mis oma koostises (lisaks vitamiinidele ja mineraalsooladele) suudavad rahuldada nii süsivesikute kui ka valkude ja aminohapete plastide energiavajadust.