ülekaalulisus

Dieet rasvumisele

Mis see on ja mis see on

Rasvumise toitumine on dieet, mille eesmärk on vähendada liigset keharasva, mis on tõsiste haiguste tekke põhjus (otsene ja kaudne) ning kvaliteedi ja eluea pikenemine.

Subjekt on rasvunud, kui tema KMI (kehamassiindeks) jõuab 30 punktini või ületab seda; Näiteks, arvestades üksikisikut 175 cm pikkust, on rasvumise künnis umbes 92 kg.

Rasvumise dieeti ei tohiks tõlgendada lihtsa toidu "skeemina" või "perioodilise ravina"; pigem peab see esindama subjektiivsete harjumuste täielikku ja lõplikku korrigeerimist, mis on tekitanud keha koostise ja metaboolsete funktsioonide patoloogilise muutumise (ebaõige toitumine ja soovitava kehalise aktiivsuse puudumine). Mitte juhuslikult "toitumine" - kreeka ja ladina etümoloogia - tähendab stiili / eluviisi.

Lõppkokkuvõttes on ülekaalulisuse dieedi eesmärk: kaotada kaalu, parandada insuliini, lipiidide ja glükoosi metabolismi, lihaste fitnessi ja südame vereringe hormonaalset reaktsiooni, vähendada kusihappe kogunemist (eriti eelsoodumusega patsientidel), liigese tüsistuste tekkimise võimalus ülekoormuse tõttu ja vähenemise oht: ateroskleroos, ajuinsult, mitmesugused kasvajad, hammaste lagunemine, PATOLOOGILINE rahulolematus oma keha mainega ja sellest tulenevad psühhiaatrilised häired.

Rasvumise toitumine keskendub mõnele põhipunktile või peamistele põhimõtetele; ilmselt on igal professionaalil oma nägemus rasvumise dieedist, mis vastab absoluutselt unikaalsele ja subjektiivselt tõlgendatud meetodile. Kuid mõned mõisted jagatakse üheselt ja need on:

  1. Söötade reguleerimine:
    1. Vähendatud päevased kalorid
    2. Subjektiivne toitumisjaotus
    3. Makro- ja mikroelementide soovitatavate päevaste annuste taastamine
    4. Subjektiivne jahu jaotamine
    5. Rämpstoidu kõrvaldamine (rämpstoitu)
  2. Energiakulude suurenemine
    1. Vaadake tavalist kehalist tegevust (kõndimine, trepist üles- ja allapoole minek, jalgrattaga sõitmine jne)
    2. See viitab füüsilisele aktiivsusele - aeroobne / anaeroobne treeningprotokoll
  3. Raskendavate patoloogiate (hormonaalsed düsfunktsioonid) ravimine või vähendamine või rasvumise süvenemine (eespool mainitud).

Söötade reguleerimine

Rasvumise alase dieedi kohaldamine eeldab dieedi tegelikku kohandamist. Esiteks on vaja vähendada rasvunud tavapäraseid kaloreid; lisaks absoluutsele kärpimisele või energiapiirangule, mis on seotud ABITUDENLY tarbitud toiduainetega (tavaliselt ülemäärane), nõuab see skeem kogu kalorite edasist vähendamist. Seepärast on rasvumise toitumine IPO-kaloriks. Lühidalt öeldes, eeldades, et subjekt tarbib umbes 3000kcal / päevas, siis kui kehakaalu säilitamiseks piisaks 2500kcal / päevas, tooks rasvumise suhteline toitumine kaasa umbes 1750kcal / päevas (või 70%).

Teiseks nõuab ülekaalulisuse dieet energia makroelementide tasakaalustatud jaotust: süsivesikuid, valke ja lipiide (lisaks etüülalkoholi võimalikule kõrvaldamisele / mõõdukusele). Rasvunud rasedused järgivad sageli tugevalt tasakaalustamata toitumist, mis on tingitud liigsest protsendist: lipiididest (> 30-35% koguenergiast, mis varustavad umbes 9 kcal / g) ja süsivesikuid [eriti rafineeritud suhkrud (sahharoos> 12-16 % koguenergiast), mis annavad umbes 3, 75 kcal / g]; seetõttu, kasutades mõningaid spetsiifilisi andmeid, nagu: soovitav füsioloogiline kaal ja koguenergia (koos IPO-kaloriarvutusega), on vaja taaskäivitada: valgud (subjektiivselt kindlaksmääratava pro / kg koefitsiendiga - tarne 4 kcal / g), lipiidid (25% kogu kaloritest koos küllastunud + hüdrogeenitud fraktsioon <või = 10% koguenergiast) ja süsivesikud (ülejäänud energia puhul, millest <10-12% tuleb esitada lihtsa suhkruna). Näiteks:

Rasvunud subjekt, kelle hinnanguline füsioloogiline kaal on 75 kg, valgu pro / kg koefitsiendi hinnang 1, 2 g / kg ja IPO-kaloriarvutus 1750kcal / päevas :

  1. Valgud: 1, 2 * 75 = 90 g, mis vastab 360 kcal-le
  2. Lipiidid: 25% 1750 kcal = 437, 5 kcal, mis võrdub 48, 6 g-ga
    1. Sellest SATURI: maksimaalselt 10% 1750 kcal = 175kcal, mis vastab 19, 4 kcal-le
  3. KOKKU Süsivesikud: 1750 - (360 + 437, 5) = 952, 5kcal, mis võrdub 254 g-ga
    1. Sellest SIMPLE: max 12% 1750 kcal = 210 kcal, mis vastab 56g-le.

Vähem oluline on soovitatud päevaste annuste taastamine; rasvumise alase toitumise struktureerimine ei ole võimalik, olenemata sellest, milline on: vee kogus, kiudained ja prebiootikumid, vitamiinid (pöörates erilist tähelepanu tiamiinile, riboflaviinile, niatsiinile, retinooliekvivalentidele, askorbiinhappele ja mõnikord foolhappele); mineraalsoolad (pöörates erilist tähelepanu naatriumile, kaltsiumile, rauale ja mõnikord kaaliumile ja magneesiumile), kolesterool (parem kui 300 mg päevas) ja võib-olla ka muud toitumismolekulid KASULIK (polüfenoolid, letsitiinid, fütosteroolid jne). NB ! Soovitatavad annused varieeruvad sõltuvalt vanusest, soost, erilistest füsioloogilistest tingimustest, patoloogilistest tingimustest ja sporditegevusest.

Toitumise jaotumine rasvumise dieedis on üsna vastuoluline teema; mõned spetsialistid kasutavad AINULT energia jagunemist viieks söögikorraks, mida iseloomustab 15% hommikusöögist, 5% kahest suupisteist (hommikul ja pärastlõunal), 40% lõunasöögil ja 35% õhtusöögil. Isiklikult usun, et see jaotus sõltub peamiselt selle isiku harjumustest, kes teiselt poolt peavad kandma ainult õhtusöögi mõõdukust; minu arvates leian, et ülekaalulisuse dieedi rakendamine on huvitav järgmiste söögikordade järgi: 15% hommikusöögiks, 10% kahele suupisteele (hommikul ja pärastlõunal), 35% lõunasöögil ja 30% õhtusöögil.

Lisaks on rämpstoidu kõrvaldamine AINULT oluline ülekaalulisuse toitumise etapp; kogu kategooria nimel rääkides kinnitan, et nii vahetu kui raudne piirang on hädavajalik.

Energiakulude suurenemine

Siin avame peatüki, mis väärib täielikku traktaati, kuid püüan olla võimalikult lühike ja selge. Rasvunud on peamiselt istuv; ta ei meeldi füüsilisest tegevusest ja tunneb sageli häbi ilmutada oma ebamugavust. Kõigi terapeutide jaoks on see suurim probleem, mis tuleb ületada, sest ilma "inimese-masina" käivitamata ei ole võimalik kaalulanguseks saada kasulikku energiatarbimist. Nõustamine ja motiveerimine, samuti spordiliitude või kvalifitseeritud struktuuride toetamine peaks võimaldama indiviidil alustada füüsilise treeningu protokolli (soovitavalt segada, seega nii aeroobset kui anaeroobset). Aga see pole veel kõik; hoolikalt jälgides 3-4 treeningu energiatarbimise taset ja võrdlema neid aktiivse subjekti igapäevaelus, täheldatakse, et mootorsõidukite praktika (kuigi see on väga kehtiv ja asendamatu kaalukaotuse / ennetamise / hoolduse vahend) peab olema tingimata integreeritud ja ÄRGE ALGATAGE tavalise kehalise aktiivsuse suurenemist (jalgsi ja jalgrattaga sõitmist, mitte auto või ühistranspordi kasutamist, trepist üles- ja allapoole minekut, mitte lifti kasutamist jne). Loomulikult sõltuvad mõlemad aspektid eelkõige rasvunud inimese füüsilisest ja tervislikust seisundist, kes peab lisaks tervislikule seisundile spordiarsti visiidi järel spordiga sobima.

Rasvumise toitumine: rasvumise (rasvumisest tingitud häirete) või rasvumise (ülalmainitud) patoloogiate ravi või vähendamine.

Lisaks vajadusele vähendada (farmakoloogiliselt) rasvumise võimalikke tüsistusi (suhkurtõbi, hüperkolesteroleemia, hüpertensioon jne) sõltub toitumise edu mõnikord teiste liigse rasvade akumulatsiooniga seotud haiguste ravist. Enamik neist on hormonaalsed muutused, mille hulgas on kõige sagedamini kompenseerimata IPO-kilpnäärme liikumine ja insuliinitoime muutused (mitte ainult diabeedi, vaid ka mõnede mitmetähenduslike haiguste, näiteks polütsüstilise munasarja puhul); ilmselt on sellisel juhul vaja meditsiinilist erialast sekkumist integreerida rasvumise dieeti.