Kategooria alimendid

Mis on mineraalvesi "Looduslik mineraalvesi on vesi, mis pärineb maa-alusest kihist või reservuaarist, pärineb ühest või mitmest looduslikust või perforeeritud vedrust ja millel on erilised hügieenilised omadused ja tervisele soodsad omadused". Selle määratlusega sätestatakse 25. jaanuari 1992. aasta de

Mis on äädikas? Äädikas on happe pH, mis saadakse alkoholi (ja / või süsivesikute) äädikhappelises kääritamises tänu mõnede aeroobsete bakterite tööle. Nende mikroorganismide seas on kõige levinumad ja kasutatavad tootmisliigid perekonnast Acetobacter (näiteks Bacterium aceti , täpsemalt Acetobacter aceti ). Äädikas ajaloos

Mis on riisiäädikas? Riisäädik ( riisi äädikas igleses) on happe maitsega maitseaine, mis on saadud tärkliserikaste riisiseemnete (botaaniline liik Oryza sativa ) kääritamisel. Traditsiooniline Hiina, Jaapani, Korea ja Vietnami köögi koostisosa on tänapäeval läänes levinud ka äädikas, kus see saabus (koos huviga ) peamiselt tänu gohani riisi retseptile (mida kasutatakse laialdaselt sushis ). Riisi äädikas on

üldsõnalisus Lete on Itaalia enim müüdud looduslik kihisev mineraalvesi . Lete veeallikad asuvad Lõuna-Apenniinidel, Campania ja Molise piiril. Lete SpA toodab ja turustab Lete, Sorgesana ja Prata mineraalvesi. Acqua Letet peetakse unikaalsete omadustega mineraalvetteks, sest selle naatriumisisaldus on madal (5, 1 mg / l) ning see annab bikarbonaate ja kaltsiumi. Pal

üldsõnalisus Tooniline vesi (inglise toonilises vees või india toonilises vees ) on gaseeritud jook, mida iseloomustab kiniini (või kiniini) olemasolu. Viimane on alkaloid, mis on organiseeritud valgetes kristallides ja millel on omadused: palavikuvastane (mis ennetab palavikku), põletikuvastane (põletiku vastu võitlemine), valuvaigistid (valuvaigistid), malaariavastased (malaaria vastu) ja kibe (mis annab mõru maitse) ). Algne

Leivapuu Leivapuu on troopiline taim, mis on levinud Indias, Kagu-Aasias ja mõnes Vaikse ookeani saartel (Leeward ja Windward); Praegu leiab see ruumi ka mõnedes Kariibi mere saartel ja Aafrikas. See kuulub Moraceae (sama Mulberry) perekonda, perekonda Artocarpus ja Specie altilisse ; leivapuu binomiaalne nomenklatuur on Artocarpus altilis .

Mis need on? Uus valik on toiduainete klassifikatsioon. Uued toidukaubad on tooted, mis on jaotatud vastavalt töötlemisastmele; kõigi uute tootevalikute valmistamiseks kasulike töötluste eesmärk on soodustada nende säilitamist, vähendades nende üldist riknevust. Uued tootevalikud on jaotatud järgmistesse kategooriatesse: Esimene vahemik Teine valik Kolmas valik Neljas vahemik Viies vahemik Vaatame neid üksikasjalikumalt ... Esimene

Piim ja piimatooted toidus Laktoosi sisaldavad toidud on: PIIM, PIIMATOOTED JA DERIVAADID PIIMIPIIM (säilitusaine - paksendaja) Laktoos on disahhariidglükiid või dimeer, mis koosneb vastavalt kahest lihtsast suhkrust, glükoosist ja galaktoosist. Laktoos on ainulaadne süsivesik, see on pärit piimast ja selle esinemine toidus on nende isikute eelisõigus, kes (ühel või teisel põhjusel) seda toovad või sisaldavad. Piim on T

üldsõnalisus Vastavalt esimesele kehtivatele seadustele (nr 297, 29. märts 1951) võiks määratleda dieettoidud : "tooted, millele on antud või mis on seotud töötlemisprotsessiga või teatavate ainete lisamisega, konkreetsete ja / või lõplike toitumisomadustega". 27. jaanuari 1992. aasta sead

Mis need on INNOVATIIVNE või uudne toit on toit, mille suhtes on kasutatud teistsugust tootmisprotsessi kui tavaline, või geneetilisi modifikatsioone, et saada selliseid eeliseid nagu: suurenenud resistentsus kahjurite suhtes, muutused toiteväärtuses, muutused ainevahetuses ja muutused soovimatute ainete sisalduses traditsioonilises toidus. Uu