Kategooria kala

Mis on Branzino Merebass ( Dicentrarchus labrax L.), mida tuntakse ka meriahvenana, on Moronidae sugukonda ja perekonda Dicentrarchus kuuluv kala; perekond, mis - selle sees - loeb ka teisi liike, väga sarnaseid, mida nimetatakse täpiliseks bassiks ( Dicentrarchus punctatus ). NB! Merebasseini või meribassit ei tohi segamini ajada bassiga (hübriidliigid). ki

üldsõnalisus Kala puljong on retsept, mis kuulub "köökalustele". Sellel on vedel konsistents, beež või õlgvärv ja selge läbipaistvus. Maitse on maitsev ja väga aromaatne. Kala puljongi valmistatakse keeva vee võime abil eraldada aminohappeid, mineraalsoolasid, teatud vitamiine ja lõhnavaid või maitsvaid molekule. Vaatamata i

üldsõnalisus Kalmaarid on kalandustooted, mis on laialt levinud kogu planeedil, sarnanevad kalmaarile, kuid mida moodne süsteem klassifitseerib täiesti erinevalt. Kalamari kohta on palju perekondi ja liike, kuid nn "Euroopa" (kuigi see on olemas ka Atlandi ookeani kirdeosas) on ümbritsetud molluskite, peajalgsete klassi, Teuthida perekonna, Loliginidae perekonna, perekonna Loligo , Species vulgaris perekonna varjupaigaga. Eur

Žanrid ja liigid Canestrelli on loomset päritolu toit, mida võib liigitada kalatoodeteks. Tuntud ka meri kammkarpidena, kuuluvad nad varjupaiga dei Molluschi, täpsemalt kahepoolse klassi (või Lamellibranchi), sama nagu rannakarbid, merikarbid, fasolarid, capesante, merepäevad ja austrid). Canestrelli on eri tüüpi ja kirjelduse ühtlustamine kujutaks endast mitte väga usaldusväärset lihtsustamist; Tegelikult, välja arvatud "üsna" sarnane välimus, kuuluvad eri liiki molluskid, mida nimetatakse kammkarpideks või merikarpideks, erinevatesse perekondadesse ja liikidesse (kuigi tavaliselt on

Mis on Capitone Inimeste täiskasvanud isendit nimetatakse kapitooniks. See on rändkala, millel on äärmiselt keeruline elutsükkel, mis elab magusates (või riimides) siseveekogudes ja paljuneb Kesk-Lõuna-Atlandi ookeani soolases. Itaalias tarbitakse angerjat peamiselt jõulude ajal, kuid teatavates konkreetsetes kohtades (nt Aadria mere ranniku Emilia Romagna rannik, Verona ja Brescia Garda järve ääres jne) on see toode, mida tarbitakse laialdaselt kõikides aastaaegades. aasta jaem

Mis on razor clams Cannolicchio , cappalunga ja cannello on Solenidae perekonda kuuluvate kahepoolmeliste karploomade ja perekonna Solen ( S. marginatus ) tavalised nimed. Tegelikult ei ole mitte ainult üks raseerija, vaid see, mida me mainisime, on kindlasti kõige levinum. Razor clams on ka loomset päritolu toiduained, mis kuuluvad toidu põhirühma. Kal

Mis need on? Squillid on mere (ja laguuni) kalapüügi tooted, mida tuntakse merejalatsite alternatiivsete nimedega (valesti, kuna tõeline merel on Scyllarus arctus või magnosella), panicchie, panocchie ja canocie. Krevetid on koorikloomad, mis kuuluvad Malacostraca klassi, Hoplocarida alamklassi, Squillidae perekonda, perekonda Squilla, Liigi mantis ; krevettide binomiaalne nomenklatuur on Squilla mantis . NB

Mis on kammkarbid S. Giacomo - perekonna Pectinidae, perekonna Pecten ja liikide P. jacobaeus - kammkarbid või koorikud on söödavad ja (gastronoomilisest seisukohast) väga väärtuslik kahepoolmelised karploomad (või lamelliharud ); kammkarbid tarbivad sisemist pähklit (lihast) ja koralle (sugunäärmeid), samas kui sisikonda tuleb loomade puhastamise ja töötlemise teel täpselt välistada. NB ! Kammkar

üldsõnalisus "Cephalus" on mõiste, mis tuleneb kreeka keelest; sõna otseses mõttes tähendab "pea", mistõttu ei ole üllatav, et selliselt nimetatud kaladel on märkimisväärse tähtsusega ja kindel liider. Mulleti all mõeldakse kalade rühma (umbes 75 liiki 20 žanri kohta), mida saab rühmitada Mugiliformide ja Mugilidae perekonna järjekorda , kogunedes üksteisele sarnaste struktuuriliste ja morfoloogiliste omadustega. Nõuetekohaselt t

mida Mis on rühmitaja? Cernia on nimi, mis on tuntud oma suurepärase liha poolest ja mida kasutatakse sageli toiduks. Esimestest põhilistest toiduainerühmadest - kõrge bioloogilise väärtusega valke sisaldavad toidud, mineraalsoolad ja spetsiifilised vitamiinid - rühmitaja on kalandustoode, mida ei saa pidada valge kala - näiteks latikas, latikas, tanuta jne. - ei õl