Kõigist tsüanogeensete glükosiidide kategooriasse kuuluvatest ainetest on amygdaliin kahtlemata kõige tavalisem ja esinduslikum. Sarnaselt teistele selle rühma liikmetele on ta võimeline ensümaatilisel hüdrolüüsil tekitama vesiniktsüaniidhapet. Eelkõige läbib Amygdalin B-glükosidaaside toime, vabastades kaks glükoosimolekuli, bensaldehüüdi molekuli ja vesiniktsüaniidhappe molekuli. Selles reaktsioonis osalevaid ensüüme ei tekita otseselt inimkeha, vaid soole bakteriaalne taimestik ja see, mis lõpuks on allaneelatud ravimis.
Tänu oma võimele vabastada vesiniktsüaniidhapet, vastutab amygdaliin paljude Rosaceae perekonda kuuluvate taimede lehtede ja seemnete toksilisuse eest.
Nagu on näidatud tabelis, on amügdaliin valdavalt mõru mandlid, aga ka virsikute, õunte, ploomide ja kirsside seemned. Mõru mandel sisaldab umbes 1 milligrammi vesiniktsüaniidhapet. Lapse jaoks võib seega kaksteist mõru mandlit lihtsalt alla suruda, samas kui täiskasvanu jaoks kulub 50-60.
| taim | mg süsivesinikhapet 100 grammi toidu kohta | glükosiid |
|---|---|---|
| Mõru mandlid | 250 | amügdaliini |
| Apple (seemned) | 70-75 | amügdaliini |
| Nektariin (sarapuu) | 20 | amügdaliini |
| Ploom (sarapuu) | 70-75 | amügdaliini |
| Ploomid (sarapuu) | 70-75 | amügdaliini |
Amügdaliin ja kasvajad
Onkoloogia valdkonnas on amygdaliin üks paljudest tarbijate vastu toime pandud "pühvlitest". Selle tsüanogeense glükosiidi väidetavate vähivastaste omaduste avastamise põhjuseks on Ameerika arst Ernest T. Krebs (1920), kuid tänu poja Ernest T. Krebs Juniori biokeemikule "uuringutele" on amygdaliin tõusnud pealkirju. natuke kogu maailmast, nii palju, et õigustada amygdaliiniga vähiravile pühendatud tõeliste kliinikute avamist välismaale.
Laetrilina (molekul, mis on väga sarnane algsele molekule) oli aine turustamise ja õppekampaaniate objekt, millel oli väga vähe teaduslikke teadmisi: väikesed seeriad, üldised tulemused, avaldamine kolmanda kursiga ajakirjades, huvide konfliktid jne . Väidetava empiirilise efektiivsuse põhjendamiseks teaduslike tõendusmaterjalidega esitati mitmeid hüpoteese; eitas võimet vabastada selektiivselt vesiniktsüaniidhapet kasvajarakkude tasemel (Krebs'i järgi rikas, B-glükosiidaseid ja selle detoksikatsiooniks vajalikke ensüüme), amygdaliini nimetati isegi vitamiiniks B17, arvestades, et märkimisväärsed kogused söövad troopilised populatsioonid selle aine kaudu dieedi kaudu tundus, et nad kannatavad vähem kui mõned vähkkasvajad. Ainult häbi, et Ameerika suurimad tervishoiuasutused koos mainekate onkoloogiliste asutustega, rakendades teaduslikku meetodit amygdaliini vähivastaste vooruste uurimiseks, on korduvalt rõhutanud vähiravimite puudumist katseloomadel ja inimestel, samuti vesiniktsüaniidhappe mürgistuse oht pikaajalise kasutamise või suurte annuste korral.
