Kategooria rups

rupsid

harknääre

Mis on sweetbreads? Sweetbreads on liha koostisosad, mis kuuluvad toiduainete põhirühma; sellisena esindavad nad suurepäraseid kõrge bioloogilise väärtusega valkude, B-vitamiinide ja teatud mineraalide allikaid. Need on rups (või jäätmed), st tooted, mis kuuluvad tapetud looma viiendasse kvartalisse. "A
Loe Edasi
rupsid

Aju kui R.Borgacci toit

mida Mis on aju? Toiduks mõeldud aju on loomse päritoluga toode, mis kuulub rupsi ja täpsemalt viienda kvartali rühma. Kõige levinum on turul: veiste aju ja lammaste aju (lamba aju), mis jäetakse sageli kolju sisse, mida küpsetatakse ahjus; retsepti nimi on "testina di lamb". Aju - mida nimetatakse ka "aju" - on kesknärvisüsteemi (CNS) kõige olulisem organ; seda peetakse kõige tähtsamaks teguriks looma kuningriigi evolutsioonilisel progresseerumisel. Aju tarbit
Loe Edasi
rupsid

Equino süda R.Borgacci poolt

mida Mis on hobuse süda? Hobuse - hobuse, varsa, eesli - süda on loomset päritolu toit, mis on osa kogu viiendast kvartalist. See on rups, mille keemilised ja füüsikalised omadused on peaaegu identsed lihaskoe omadega. Rohkelt kõrge bioloogilise väärtusega valke, vitamiine - eriti B-rühmas - ja spetsiifilisi mineraale - eriti rauda - on hobuste süda esimesesse põhirühma. See on mad
Loe Edasi
rupsid

Süda kui toit: R.Borgacci toitumine, toitumine ja toiduvalmistamine

üldsõnalisus Üldised südamed toiduna Süda on lihatoidu; see on lihas, mis samal ajal kuulub kogu viiendasse kvartalisse - sama nagu rups. Loe ka: Maksa toiduna. Itaalia toitumises kõige levinumad südamed on: veise süda, sealiha süda, lamba süda, hobuse süda ja kana süda. Toitumisest tulenevalt on see kõrge bioloogilise väärtusega valkude, spetsiifiliste vitamiinide ja mineraalainete poolest esimene toiduainete põhirühm; siiski tuleb mainida ka teatavaid ebasoovitavaid omadusi, nagu kolesterooli, puriinide rikkus ja halb närimine ja seeduvus. Hügieenilisest v
Loe Edasi
rupsid

Bovino süda R.Borgacci poolt

mida Mis on veise süda? Veise - veise - ja vasikaliha - süda on loomset päritolu toit, mis on osa viiendast kvartalist. See on rups, mille keemilised ja füüsikalised omadused on peaaegu identsed lihaskoe omadega. Suur bioloogilise väärtusega valke, vitamiine - eriti B-rühmas - ja spetsiifilisi mineraale - eelkõige rauda - kuulub veise süda esimese põhirühma hulka. See on mad
Loe Edasi
rupsid

Sigade süda, R.Borgacci

mida Mis on siga? Sealiha - sealiha, metssea - süda on loomset päritolu toit, mis on osa kogu viiendast kvartalist. See on rups, mille keemilised ja füüsikalised omadused on peaaegu identsed lihaskoe omadega. Kõrge bioloogilise väärtusega valke, vitamiine - eriti B-rühmas - ja spetsiifilisi mineraale - eriti rauda - sealiha süda kuulub esimesesse põhirühma. See on ma
Loe Edasi
rupsid

R.Borgacci Ovino süda

mida Mis on lamba süda? Lammaste, lambaliha süda on loomse päritoluga toit, mis on osa kogu viiendast kvartalist. See on rups, mille keemilised ja füüsikalised omadused on peaaegu identsed lihaskoe omadega. Suur bioloogilise väärtusega valke, vitamiine - eriti B-rühmas - ja spetsiifilisi mineraale - eriti rauda - on lammaste süda esimene põhirühma. See on ma
Loe Edasi
rupsid

Maks kui toit: R.Borgacci toitumine, toitumine ja toiduvalmistamine

mida Mis on maks? Maks kui toit on üks Itaalia tabelite kõige tuntum rups. Kõige sagedamini turul esinevad maksa tüübid on: veise maks, sea maks, hobuse maks, lambamaks, hane maks ja kana maks - või kanamaksa. Tehniliselt öeldes kuulub maks, vaatamata sellele, et teda loetakse lihatoodanguks, kogu looma viiendas kvartalis, mis on muu kui skeleti lihaskoe söödav osa, nagu elundid, näärmed, koor, luud ja erilised lõiked, nagu näiteks diafragma. Loe ka &quo
Loe Edasi
rupsid

R. Borgacci Bovino maksa

mida Mis on veise maks? Veise maks on loomset päritolu toit, mis on rupsi rühma osa; kogu looma viiendas veerandis - coratella, tripe, koorik, süda toiduna, aju toiduna, põrn kui toit, keel toiduna, närvid jne - on tõenäoliselt kõige rohkem tarbitud lõik. Sisaldavad kõrge bioloogilise väärtusega valke, konkreetseid mineraale ja vitamiine, veiste maks klassifitseeritakse esimesse põhirühma; lisaks kasutab see rohkem kui olulisi toiteväärtuse kontsentratsioone: muud vees lahustuvad vitamiinid, mis erinevad kõnealusele toiduainete rühmale tüüpilistest vitamiinidest, nagu foolhape ja vitamiin B12 v
Loe Edasi
rupsid

Equino maksa maksab R.Borgacci

mida Mis on hobuse maks? Hobuse maks on loomse päritoluga toode, mis kuulub rupsi toidurühma; looma viiendas veerandis - mis hõlmab ka: coratella, tripe, koorik, süda toiduna, aju toiduna, põrn nagu toit, keel toiduainena, närvid jne - on tõenäoliselt üks kõige rohkem tarbitud kärpeid. uudishimu Hobuste puhul tähendab see peamiselt hobuseid ja eesleid või eesleid, mis võib olla muulides ja bardardites hübridiseerunud, kuid see on unikaalne ja harvem. Märkus : olen
Loe Edasi