Vaadake videot
X Vaadake videot YouTube'isSeedimine ja kaasaegsed toitumisharjumused
Seedimine on inimelu ja paljude teiste elusorganismide oluline protsess. Söömine ei ole ainult instinkt, vaid rõõm, võõrandamatu riitus, mis on suunatud selle liigi sotsialiseerumisele ja ellujäämisele.
Marjade ja mugulate jahimehe ja korjatundjana on primitiivne inimene järk-järgult põllumajandusele ja kasvatusele jõudnud, muutes radikaalselt nii elu kui ka toitumisharjumusi.
Kui ühest küljest võimaldas see kõik toitu paremini kasutada, siis on see kindlasti piiranud toidus sisalduvate toiduainete valikut. Sellest ajast saadik on teravili olnud inimeste toitumise oluline alus.
Sajandite jooksul, kui sotsiaalsed ja majanduslikud tingimused paranesid, olid need toidud seotud täiendava toiduga. Mõtle näiteks maisi ja kartulite kasutuselevõtule pärast Ameerika avastamist.
Vaatamata põllumajanduslike teadmiste arengule peame ootama, kuni tööstusrevolutsioon suudab hinnata esimesi olulisi muutusi toiduainesektoris. Alates esimesest sõjajärgsest perioodist on kõige enam tööstusriike läbinud majanduslaine äkki toidu kättesaadavust suurendanud. Mõne aasta jooksul on toiduainetööstus sõna otseses mõttes muutnud miljonite inimeste toitumisharjumused. Lisaks sellele toidukäitlemisega kaasnevatele lugematutele hüvedele on siiski loodud alused paljudele seedehäiretele, mis igapäevaselt miljonite inimestega kogu maailmas vaevavad.
Ülekuumenemine, keemilised lisandid ja ebaõiged toitumisharjumused on üks peamisi seedehäirete põhjuseid.
Üldised terminid " düspepsia" (Kreeka düs-pepsia või " halb seedimine ") grupeeritud seedehäired põhjustavad selliseid sümptomeid nagu söögiisu kaotus, mao raskus, väsimus, uimasus, röhitsus, halitoos, kõhupuhitus.
Mis on düspepsia?
Termin düspepsia viitab seisundile, mida patsient kirjeldab kokkuvõttes "halva seedimise" all.
Hinnanguliselt kannatab umbes 30–40% itaallastest seedehäirete all. Selle probleemi tugev kasv ja levik tööstusriikides näitab, kuidas düspepsia on läänemaailmale iseloomuliku elu ja toitumisharjumustega seotud häire.
sümptomid
Lisateabe saamiseks: Sümptomid seedehäired
Düspepsia tüüpilised sümptomid asuvad kõhu ülemises osas ja sisaldavad järgmist:
- kõrvetised
- happe regurgitatsioon
- röhitsus
- halitoosivastased
- valu kõhu ülemises osas
- pikaajaline ja töömahukas seedimine
- rasvade, praetud toitude, liha ja munade talumatus
põhjused
Düspepsia põhjused võivad olla:
- ravimite kasutamine (mittesteroidsed põletikuvastased ravimid või mittesteroidsed põletikuvastased ravimid nagu aspiriin, raud, teofülliin jne)
- helicobacter pylori
- maohaavand (mao)
- gastriit (mao sisemise limaskesta põletik)
- halb toitumine (toitumine)
- ülekaalulisus
- gastroösofageaalne reflukshaigus
Nendele sümptomitele lisatakse muid vähem levinud sümptomeid nagu peavalu, köha, neelamisraskused (düsfaagia) ja mõnikord toidu oksendamine. Düspepsia põhjuslike tegurite tähtsuse järjekorras esiteks on Helicobacter pylori, millele järgneb MSPVA-d ja suitsu ja alkoholi kuritarvitamine.
hoolitsemine
- Täpse diagnoosi saamiseks (nt gastroskoopia, läbipaistmatu eine, vereanalüüsid jne) teha eriarstiabi.
- Ravida kõiki orgaanilisi haigusi, nagu haavandid, sapipõie ja sapiteede kivid, tsöliaakia jne.
- Likvideerige või vähemalt vähendage selliseid riskitegureid nagu ventilaatorite võtmine, rasvumine, alkoholi suitsetamine, istuv eluviis ja ülekaalulisus.
Kui kõik need probleemid kõrvaldatakse, jäävad seedehäired, me räägime funktsionaalsest düspepsiast või haiguse vormist, mis ei ole seotud orgaaniliste põhjustega (healoomulised düspeptilised häired). Igal juhul on olemas väga efektiivsed farmakoloogilised ravimeetodid, mis on spetsiifilised sümptomite suhtes.
Ärritatud soole sündroom on väga sarnane düspepsiaga. Tegemist on olulise geneetilise ja psühholoogilise komponendiga haigusega, mida iseloomustavad kaks olulist tegurit:
- seedetrakti motoorika häired ja peristaltika muutused (seedetrakti võimetus selle sisu efektiivselt edasi arendada);
- vistseraalne ülitundlikkus (indiviid on sageli täielikult teadlik sümptomitest, mida ta tajub ja tajub selgelt haigust).
Stress on kindlasti väga oluline põhjus, nii et me räägime ärritatud soole sündroomist kui tugeva psühhosotsiaalse komponendiga haigusest. Psühhoteraapiat ja psühhiaatrilisi ravimeid peetakse selle patoloogia ravis väga oluliseks elemendiks.
Toidu ja düspepsia liig
Kui me välistame toiduallergiad või talumatus, suudab meie keha täielikult söödavad toidud seedida.
Kuid seedimine on keeruline protsess, mis nõuab kehast palju energiat (umbes 15% igapäevastest kalorite vajadustest). Sel põhjusel on kalorite piirang oluline toidu hea seedimise tagamiseks.
Toidu jagamine erinevateks eineteks on mõeldud seedimise lihtsustamiseks, takistades samal ajal kontrollimatute nälgirünnakute ilmnemist. Kogu toiduaine kondenseerimine ühes söögikorras oleks selle asemel, et koondada terve päeva töö mõne tunni jooksul, kindlasti oleks saagikus väga väike ja närvid ei saaks stressi.
Vastupidi, aeg-ajalt ennast taastava puhkuse võimaldamine aitaks teil taastada oma energia ja kontsentratsioon, et paremini toime tulla tööalaste kohustustega. Sama tulemust saab ka 3 peamise söögikorra (hommikusöögi, lõuna, õhtusöögi) tarbimisega, millele võib olla lisatud üks või mitu suupisteid. Sel viisil kaovad seedehäired või vähemalt vähenevad oluliselt.
Seetõttu tuleks ühe söögikorra ajal süüa võetava toidu maksimaalset kogust kalibreerida ka vastavalt toidu tarbimise järgsetele kohustustele. Kui tunnete näiteks tund aega tugevat "kõhtu" enne väga intensiivse füüsilise või vaimse tegevuse alustamist, on hea tarbida kiiret suupistet, kergesti seeditav ja mitte liiga kaloriline.
Normaalse kaalu puhul ei tohiks 75 kg sööki ületada 600-800 kcal. Spordimehena eriti aktiivne isik ei pruugi siiski seda piirangut järgida, jagades kaloreid ühtlaselt kolme põhirooga. Sel juhul on suupistete tarbimine ainus lahendus kalorite tarbimise parimaks jaotamiseks kogu päeva jooksul.
On huvitav märkida, kuidas kaloreid kasutatakse ja mitte gramme, et kvantifitseerida igas söögikohas tarbitava toidu maksimaalne kogus. Mitte juhuslikult, üldiselt, on kõige kalorsemad toidud, mis põhjustavad suuremaid seedehäireid.
