alimendid

Senna siamea: Senna toiduna

Toitmiseks kasutatakse Senna tüüpi, see on Senna Siamea .

See, tuntud ka kui Kassodi puu (või Cassodi puu) ja ekslikult Cassia puu, on Caesalpinioideae alamperekonda kuuluv kaunvilja.

See on pärit Lõuna- ja Kagu-Aasiast, kuigi täpne ala pole veel hästi teada.

Senna puu on keskmise suurusega, igihaljas, toodab kollaseid lilli ja kasvab kuni 18 meetri kõrgusele.

Seda kasutatakse sageli kakao, kohvi ja tee istanduste varjundina. Tais esindab see "Chaiyaphumi" provintsi sümbolipuu.

Siiami Senna lehed on kinnitatud väikese varre abil õhukesele keskteljele. Need on vahelduvad, punased, punakas-rohelised ja otsadest ümardatud.

See taim on meditsiinilise väärtusega ja sisaldab molekuli, mida nimetatakse barakooliks . Lehed, kaunad ja seemned on söödavad, kuid neid tuleb tingimata keeta vette visates. Need on tooted, mida tavaliselt kasutatakse Birma ja Tai köögis; viimases nimetatakse kõige kuulsamat ettevalmistust "Kaeng khilek".

Siiami seine muud kasutusalad on: söödakultuur, kultuuridevaheline ja tuulepiirkond.

Barakol on sedatiivse ja anksiolüütilise toimega molekul, mida kasutatakse traditsioonilistes taimsetes ravimites, kuigi viimasel ajal on neid rakendusi inimestele eeldatava hepatotoksilise toime tõttu heidutatud.