üldsõnalisus
Mis on mandliõli?
Mandliõli ekstraheeritakse homonüümse taime (mandlipuu) poolt toodetud seemnete pressimisega.
Toidukategooria mandliõli nimetatakse " magusa mandliõli " (või lihtsalt mandliõli) ja saadakse peamiselt Prunus dulcise seemnetest; selle asemel toodetakse teisi toiduks mittekasutatavaid tooteid mõru mandlitega (isegi erinevate taimede puhul võrreldes P. amygdalusega, nagu aprikoos või virsik).
Kui ei ole sätestatud teisiti, tähendab "mandliõli" magusmantlit.
Märkus : "mandlid" on mõiste, mida kasutatakse ka kõigi sama tüüpi seemnete või iseloomuliku vormi achenide tähistamiseks.
kirjeldus
Vaatepilt on mandliõli tunnustatud selle selge väljanägemise ja kahvatukollase värvuse poolest; viskoossus on enam-vähem sama (veidi madalam) kui ekstra neitsioliiviõli puhul.
Magusa mandliõli lõhn ja maitse on õrnad ja selgelt meenutavad peamist koostisosa.
Oleum amygdalae
Amygdalae oleum (vana ladina nimi) on fikseeritud õli (glütserüüloleaat), mille lõhn ja maitse meenutavad õrnalt pähkleid. See on alkoholis peaaegu lahustumatu, kuid kergesti lahustuv kloroformis või eetris.
kaevandamine
Mandlid on õlised puuviljad, mis sisaldavad kuni 50% kuivainest (veevaba).
Õli ekstraheerimisel mandlitest saadakse keskmiselt 40–60% kogu massist.
Mandliõli saadakse külmpressimisega, kuna see kerge kergesti, eriti valguse ja kuumuse korral.
Kosmeetilised kasutusalad
Mandliõli kosmeetikas ja dermatoloogias
Magusa mandliõli kasutatakse peamiselt kosmeetikas ja dermatoloogias pehmendava vahendina - naha kaitsmisel, niisutavate, sügelevate ja põletikuvastaste preparaatidega.
Nahale levib tänu oma erilisele happelisele kompositsioonile mandliõli väga hästi hüdrolüütilise kilega, mis takistab naha vee aurustumist. Seetõttu on sellel niisutavad omadused, mis on ideaalsed kuivale nahale ja - pakendina, mis jäetakse umbes kakskümmend minutit enne šampoonimist - kuivadele juustele.
Selle elastsusomadused muudavad magusa mandliõli suurepäraseks liitlaseks venitusarmide, sealhulgas rasedate, vastu; selleks tuleb seda rakendada - eesmärkidega, mis ei ole nii ravivad, vaid pigem ennetavad - kõhu, reite, puusade ja rinnade nahale.
Varaseimatest elupäevadest alates on magusa mandliõli eriti sobiv massaažiõlina.
Lisateabe saamiseks: magusa mandliõli kosmeetikas
Mandliõli võrgus
100% puhas magus mandliõli on saadaval Internetis. Toode on pressitud, ekstraheeritud mandlite küpsetest viljadest ja rafineeritud.
Rikkalik vitamiinide ja essentsiaalsete rasvhapete sisaldusega magusa mandliõli võib kasutada keha, näo puhastusvahendina ja meigieemaldajana, karvade toitmiseks ja pehmendamiseks ning ripsmete ja kulmude paksemaks ja tervislikumaks muutmiseks.
Lõpuks võib seda kasutada ka salatikastmeks, küpsetamiseks, kastmiseks ja kastmete valmistamiseks.
Teise võimalusena võite valida magusa mandli taimeõli, mis on saadud seemnetest külmpressimisega.
Magusmantel on suurepärane pehmendav aine, mis on tuntud oma võime tõttu nahka pehmendada ja toita. Rohkesti valku ja D-vitamiini sisaldav mandliõli on mitmekülgne ja väga toitev, eriti kui seda kasutatakse regulaarselt. See sisaldab linoolhapet ja on näidustatud naha kuivuse ja ärrituse leevendamiseks.
Nõuetekohaselt ladustatud, jahedas kohas otsese päikesevalguse eest võib seda kasutada kuus kuud / aasta.
Toiteväärtused
Mandliõli toiduna
Mandliõli sisaldab:
- 32% oleiinhapet, kuulsat monoküllastumata omega 9 ekstra neitsioliiviõli
- 13% linoolhape, omega-6 polüküllastumata põhitüüp (kõigi teiste omega 6 eelkäija)
- 5% küllastunud rasvhappeid.
Alfa-linoleenhape ei ole olemas, oluline omega-3 polüküllastumata, et kuigi väiksemates kogustes (suhe 1: 4) peaks kompenseerima omega-6 tasemed.
Ka tänu kunstlikule lisandile on mandliõli rikkalik E-vitamiini allikas ja annab (100 ml kohta) 261% päevast väärtust.
| Magus mandliõli | ||
| Toiteväärtused 100 g kohta | ||
| energia | 885 kcal | |
| Grassi | 50 g | |
| küllastatud | 5 g | |
| monoküllastumata | 31, 6 g | |
| polüküllastumata | 15 g | |
| Omega 3 | 0 g | |
| Omega 6 | 12, 6 g | |
| vitamiinid | ||
| E-vitamiin | 39, 2 mg | 261% |
| K-vitamiin | 7, 0 μg | 7% |
| Minerals | ||
| raud | 0, 0 mg | 0% |
Mandliõli
Lihtne valmistada kodus, see on suurepärane alternatiiv tuntud maapähklivõile: saate seda levitada leivale, kasutada seda magustoitude valmistamiseks või kreemjas risotto.
Mandliõli
X Probleemid video taasesitusega? YouTube'i uuesti laadimine Mine video lehele Mine videoretseptide sektsioonile Vaadake videot YouTube'isPhytotherapy
Sisekasutuseks soovitatakse mõnikord mandliõli imikutel funktsionaalse kõhukinnisuse raviks (1-2 teelusikatäit) ja tekitab kerge lahtistav toime isegi täiskasvanutel.
Populaarne traditsioon soovitab mandliõli kasutada ka bronhiidi, köha, kõrvetiste ja neerude, põie ja sapiteede raviks.
Suvel tuleb mandliõli panna külmkappi ja ladustada tumedates klaaspudelites, et tagada rasva terviklikkus.
| Magusa mandliõli tüüpiline happeline koostis (%) | |
| Oleiinhape | 62-86 |
| Linoolhape | 20-30 |
| Palmitiinhape | 4-9 |
| Steariinhape | <3 |
| A-linoleenhape | <0, 4 |
| Palmitoleiinhape | <0, 6 |
| Arahiidhape | <0, 2 |
Mandliõli muud kasutusalad
Mandliõli võib kasutada ka mõnede muusikariistade, näiteks oboe ja klarneti puidu konditsioneerina.
Sponsoreeritud sisu: My-personaltrainer.it esitleb tooteid ja teenuseid, mida saab osta Amazon'is ja / või teistes e-kaubanduse saitidel. Kui ost on tehtud ühe lehekülje lingi kaudu, võib My-personaltrainer.it saada Amazonilt või muul e-kaubandusel. Teavitame teid, et toodete hindu ja kättesaadavust ei ajakohastata reaalajas ja need võivad aja jooksul muutuda, nii et kutsume teid üles kontrollima Amazon ja / või teiste e-kaubanduste kättesaadavust ja hinda.
