Dr Giovanni Chetta
indeks
TOIDUAINED
NÄIDIS ÕIGE PÄEVA VÕIMSUSE KOHTA.
OLULINE BIBLIOGRAAFIA
Toidunõustamine
Ta sööb alati võimalikult rahulikus ja lõdvestunud kliimas; mitte kunagi unustada seda aspekti.
Närige alati pikka aega: suus toimuv seedetrakt on väga oluline. Joo aeglaselt ja söögi ajal mõõdukates kogustes.
Hommikusöögiks nagu prints (toit, mis ei ole rikkalik, kuid toitainete poolest rikkalik), lõunasöögil nagu kodanlik (rikkalik eine), õhtusöögil nagu kerjamine (peamiselt köögiviljadel põhinev eine).
Iga söögikord peab olema täielik ja koosnema süsivesikuid sisaldavast toidust (leib, pasta, riis, polenta, speltanisu, küpsetised ja muud tärkliserikkad toidud) koos valkudega (kaunviljad, juustud, kala, liha, munad, pähklid). rasvad (ekstra neitsioliiviõli), vitamiinid ja mineraalsoolad (köögiviljad, puuviljad). Ideaalne on üksik roog.
Ärge kombineerige samaaegselt valgu toitu (kaunviljad, liha, kala, munad, juustud, pähklid): nad vajavad väga erinevaid seedekeskkondi.
Eelistatakse taimset päritolu loomset päritolu toiduaineid: rasvad valivad ekstra neitsioliiviõli, kuna valgud soodustavad kaunvilju (oad, läätsed, ubad, kikerhernes) ja kuivatatud puuvilju (eriti pähklid ja mandlid).
Piirata igasuguse liha ja selle derivaatide tarbimist maksimaalselt 4 söögini nädalas ja samal ajal suurendada kaunviljade tarbimist . Vältida tundmatu päritoluga vorme, eriti vorste ja liha. Eelistage toores singi, bresaola ja keedetud liha "verd", kõrvaldades alati nähtava rasva.
Kuivatatud puuviljade tarbimine on mõõdukas, kuid 2-3 pähklit või mandlit päevas on tervisele väga kasulikud tänu nende rikkalikele mineraalsooladele, essentsiaalsetele rasvhapetele ja valkudele.
Söö 2-3 nädalat nädalas, parem kui hea põllumajandustootja võtab. Pehme keedetud või poached kokk, et täielikult ära kasutada nende suurt toiteväärtust.
Vältige pärast sööki puuvilju ja maiustusi, sest need põhjustavad mao turse: süüa neid eelistatavalt hommikusöögi ajal või pärastlõunal. Aga kui sa tõesti tahad, saate aeg-ajalt õhtusööki valmistada ainult magustoitude ja puuviljadega. Hommikul on hea tarbida hapu puuvilju, nagu tsitrusviljad, vältides õhtuti söömist.
Piirake suhkru, soola, kohvi, tee, kakao, vürtside, vürtsika toidu, alkoholi (mitte rohkem kui ½ liitrit veini või õlut päevas) tarbimist . Vältige kangeid alkohoolseid jooke, mittelooduslikke magusaineid ja magusaid ja gaseeritud jooke (selle puu- ja köögiviljamahlad on palju tervislikumad). Mõõduka vee tarbimine söögikordades (parem mitte-gaasiline ja madal mineraalainete sisaldus), et maomahla ei lahjendata liiga palju. Jooge alati veega või tsentrifuugides.
Söö võimalikult palju looduslikke toiduaineid või võimalikult vähe tehnoloogilisi ümberkujundusi: vältige toiduainete konserveerimist, säilitusainetega toiduaineid, praetud toite. See soosib lihtsa viisil küpsetatud roogasid.
Piirake rafineeritud toidu tarbimist ja eelistage terveid toite, kuid veenduge, et need on bioloogilise päritoluga; vastasel juhul sisaldavad nad kõrgemat pestitsiidiannust kui rafineeritud toidud.
Isegi võileib võib olla suur eine, kui see on hästi tehtud, näiteks:
võileib toores sink, salat, tomatid, ekstra-neitsioliiviõli
võileib koos tuunikala, salatiga, tomatitega, ekstra neitsioliiviõli
orgaaniline täistera võileib koos kreeka pähklite, grillitud salatiga või köögiviljadega, tomatitega ja ekstra neitsioliiviõli
Stressi (psühholoogiline ja / või füüsiline) tingimustes suureneb metaboolse aktiivsuse tõttu vitamiinivajadus (umbes kaks korda). Seetõttu on soovitav tõhustada toorpuuviljade ja köögiviljade tarbimist (ka puu- ja köögiviljade tsentrifuugimisel). Ikka veel stressi tingimustes suurenevad seedehäired. Seetõttu on hea, kui sööte mõõdukalt söögikorda, tõusta pisut näljahädalist lauale (pidage meeles, et küllastustunne jõuab alati "viivitatud lõhkemiseni". Sama kehtib ka raseduse ja imetamise ajal: ema toitumine on otsustav (kaasa arvatud eelmise isegi vähemal määral).
Kaaluge võimalust kasutada loomulikku lisandit, näiteks aloe vera geeli või ventileeritud savi (suukaudseks kasutamiseks), sest kahjuks on praegu tarbitavad toidud mikroelementide (vitamiinid ja mineraalsoolad) väga vähe. ), mis on oluline meie keha ..
Kaalu kaotamiseks vältige rohkem süsivesikuid sisaldavate toiduainete (leib, pasta, riis jne) ühendamist; samal ajal ja kasutage "ühe tassi" (süsivesikud + valgud + ekstra neitsioliiviõli + köögiviljad): see võimaldab teil mitte rohkem kui vaja süüa. Kaalu langus või suurenemine peab toimuma maksimaalselt 2 kg / kuu (1 kg iga 2 nädala järel): see on ainus viis oma kehakaalu saavutamiseks heaolus ja lõplikult.
Vältige ajutisi toitumisi, mis võivad teid lühikese aja jooksul kaotada nii palju kui ka "veider" dieeti: nad on kahjulikud ja kasutud ohvrid. Järk-järgult, kuid püsivalt võtab õige toiduhariduse, muutudes teadlikuks oma heaolu toetajaks.
Pidage meeles, et kaks täiendavat tegurit on teie tervise jaoks olulised:
- mõõdukas, kuid pidev füüsiline aktiivsus, mis hõlmab kõikide lihasgruppide toonimist ja venitamist ning kõikide liigeste õiget mobiliseerimist;
- õige vaimne suhtumine või pidev õppimine, mille tulemusena suureneb üksikisiku reaalsus või teadlikkus.
Näide õigest igapäevasest toitmisest
hommikusöök | Puuvili või mahl või tsentrifuugitud Kodune magustoit (nt tort mahlaga) orgaanilise täistera jahu |
lõuna | Kogu nisu orgaaniline pasta ja kaunviljad toor- või tomatit ekstra neitsioliiviõliga parmesani või kala või liha või kuivatatud puuviljadega Ekstra neitsioliiviõliga maitsestatud segatud salat |
Merenda | Integreeritud orgaanilised küpsised rohelise või tsentrifuugitud puuvilja- või puuvilja teega |
lõuna | Köögiviljade ja kaunviljade supp (või parmesani või kuivatatud sink), mida on maitsestatud toores ekstra neitsioliiviõli, leiva või pastaga või orgaanilise täistera riisiga või speltaga Ekstra neitsioliiviõliga maitsestatud segatud salat |
Essential Bibliography
