sidrun
Sidrunimahl on sama nimetusega tsitrusviljade pressimisel saadud vedelik.
Nagu nimigi ütleb, on sidrunipuu sidrunipuu, mis on botaaniliselt klassifitseeritud Rutaceae perekonda, perekonda Citrus ja liik C. x limon ; sidrunipuu binomiaalne nomenklatuur on Citrus x limon .
Sidrun on tõenäoliselt tingitud pomelo ja seederi ristist.
kasu
Paljude jaoks on öelda, et sidrunid on "supertoit" on tõeline eufemism. Pole ime, et me kuuleme tihti hämmastavaid tervendamisvõime, mõnikord õigustatud ja teistel juhtudel täiesti põhjendamatuid lugusid.
On tõsi, et lisaks paljude retseptide maitsestamisele on sidrunitel ka erinevad tervisetooted. Näiteks on sidrunimahlas vitamiinid ja flavonoidid, millel on tugev antioksüdant. Seetõttu toetavad mõned spetsialistid selle toidu kasutamist teatud haiguste või ebamugavate tingimuste raviks.
Sidrunimahla mitmesuguste eeliste hulgas, millest ei ole piisavalt jätkusuutlikud, võime mainida vähemalt 10. Me tuletame oma lugejatele meelde, et see on toitumisvõime, kaugel sellest, mis võiks olla tegeliku ravimi mõju.
- Neerukivide ennetamine: see on tingitud tsitraadi suurenenud eritumisest uriinis. Mõned uuringud on näidanud, et see toime võib takistada kaltsiumikivide teket neerudes
- Ärritage kurguvalu: joomine sidrunimahla ja mee segu, on võimalik nõrgestada põletikulise neelu põletamist
- Soodne küllastumine: tänu pektiini sisaldusele (lahustuv kiud) ja veele eeldab sidrunimass küllastustunnet; on väga väheste suhkrutega puuviljad, mis sidrunile sobib salendavale eesmärgile. Loomulikult piirab selle kasutamist isiklik maitse ja iseloomulik maitse
- Aitab vähendada kohvi tarbimist: kohvi asendamine sidrunimahlaga vähendab kofeiini päevast tarbimist ja soodustab tarbimisharjumuste kaotamist. See kehtib kõikide muude jookide kohta; siiski on mõnel muul vedelikul võrdne vit C sisaldus
- Vähendab sügelust: tänu põletikuvastasele ja valuvaigistavale jõule on sidrunimahlil mõningate maitsetaimede ja putukahammustuste nõelamine.
- Edendab seedimist: kogu puuvilja puhul täheldatakse diskreetset kolagoogilist, karminatiivset ja seedimist. Hoolimata tendentsiaalselt happelisest pH-st näitab see selget leelistavat toimet
- Kasvajavastased: uuringud on toetanud sidrunis ja suhtelises mahlas sisalduvate triterpeenide kasvajavastast toimet; need ühendid kaitsevad rakke kahjustuste eest, mis võivad põhjustada vähirakkude moodustumist. Peale selle on vit C-l endal antioksüdant ja seega kasvajavastane toime
- Antibakteriaalne: sidrunimahlil on bakterite kasvu vastane toime; see on eriti kasulik eriti toidu säilitamisel, kuid tundub, et sellel on soole kahjulike tüvede suhtes diskreetne selektiivsus.
- Kaaliumi allikas: sidrunimahl pakub 80 mg / 100 g söödavat osa. Kaalium, mis on ülemaailmse homeostaasi jaoks oluline, on mineraal, mis eritub suurtes kogustes organismi (eriti uriini, higi ja roojaga).
- Podagra: sidrunimahla mikroelementide (mineraalsoolade) kalduvus takistada kusihappe agregatsiooni kristallides; see ei ole annusest sõltuv reaktsioon, kuid see võib aidata seda elementi koguneda.
