isoleutsiin

Saare toiduvalmistamine on oluline aminohape, mis leidub peamiselt valgurikastes toiduainetes (liha, kala, kaunviljad, munad, piimatooted jne).

Inimkehas on sellel oluline roll valkude sünteesil, eriti lihaste puhul. Samuti takistab see struktuursete valkude katabolismi ja soodustab taastumist pikaajalistest pingutustest.

Isoleutsiin on glükogeenne aminohape (seda saab muuta glükoosiks) ja ketogeenne (võib muundada ketoonkehadeks). Mõlemad need metaboolsed teed on normaalsetes tingimustes halvasti aktiivsed, kuid muutuvad väärtuslikuks pikema paastumise ajal või kui veresuhkru tase on piiratud kehalise aktiivsuse tõttu. Sel põhjusel turustatakse ischiaucine koos kahe teise olulise hargnenud ahelaga aminohappega (leutsiin ja valiin) sportlastele mõeldud toodetes.

Vaata ka: leutsiin