Dieet Mima paastumine

Vaadake videot

X Vaadake videot YouTube'is

sissejuhatus

Järgmine artikkel keskendub California ülikooli gerontoloogia osakonna juhi professori Valter Longo projektile.

See teadlane on välja töötanud toitumissüsteemi, mida tuleb järgida paar päeva aastas, mis - esialgsete uuringute kohaselt - tagaks eeldatava eluea pikenemise ja üldise tervise paranemise. Tänu oma omadustele on see toitumiskava ümbernimetatud paastu Mima dieetiks .

Selle dieedi väidetavale kasule antud laialdane meedia rõhk ei leia piisavat teaduslikku kinnitust (vt peatükki "Negatiivsed aspektid ja kriitilised küsimused").

Toit ja pikaealisus

Peaaegu kaks sajandit on kaasaegne arstiteadus otsinud toitumise ja tervise ning eluea pikenemise vahelist seost.

Lisaks hästi teadaolevatele uuringutele, mida Ancel Keys (Vahemere piirkonna toitumine) läbi viinud (mida jätkavad mitmed teadlased), on paljude tõendite olemasolu toidu kasuliku mõju kohta.

Üldjuhul järgivad Itaalia sajandeid toit, mis põhineb pasta, kaunviljade, köögiviljade, puuviljade ja ekstra neitsioliiviõli baasil.

Maailma vanim inimene (värskendatud 2016. aasta oktoobris) on Emma Morano, 116, itaalia Verbaniast (linn Maggiore järve kaldal). Naine tarbib peamiselt pasta, riisi, manna ja köögivilja suppe.

Ometi on Okinawa saarel (Jaapani lõunaosas) absoluutne rekord täissuuruses sajandi elanike koguses. Siin sööme peamiselt köögivilju, vetikaid, gojaid, tofu, kala (väga toores, isegi suured nagu tuunikala) ja väga vähe liha. Teine väga oluline aspekt, mis iseloomustab selle Jaapani saare elanike toidustiili, on kalorite mõõdukus ; Sellega seoses soovitab kuulus kohalik sõnavõtt umbes 80% toidust, mida vajatakse täis.

Teisest küljest, enne professor Longot, on mitmed teadlased saavutanud olulisi tulemusi, pidades silmas laboratoorsete loomade pikemat eluiga, võttes vastu kalorite piiramise põhimõtte; hiljutine professor Veronesi ja Euroopa Onkoloogia Instituut viitavad osalise paastumise ja kalorite piiramisele kui " vananemisvastase dieedi " tugisammastele.

Teadusuuringud ja tulemused

Valgud ja pikaealisus

Kogu teadlasele on teada, et super-pikaealised elanikud - nagu Okinawa, Loma Linda (USA - Los Angeles), Sardiinia, Calabria, Costa Rica ja Kreeka - on enamasti taimetoidulised, millele on lisatud vähe kalu. veelgi vähem liha ja seda iseloomustab tavaliselt valgu tase.

Laroni ja pikaealisuse sündroom

Uuring algas Laroni sündroomi all kannatavate isikute, st somatotroopse hormooni (GH või somatotropiini) retseptoreid geneetiliselt puuduvate inimeste vaatlusega. Sellel Ecuadori elanikkonnal, kuigi see kasvab väga vähe, on väga väike vähirisk ja 2. tüüpi suhkurtõbi.

Longo huvides on nende inimeste toitumisviis ja elustiil, kes söövad peamiselt praetud toitu ja praktiseerivad suitsetamist ja alkoholismi.

Mõne aastakümne järel toimunud jälgimise järel suri vähktõbi vaid üks neist ja teised ei tekitanud kroonilist patoloogiat. Kõik surmad, mis tekkisid 80-aastaselt (väga suured geograafilised piirkonnad), olid looduslike põhjuste tõttu.

Kokkuvõttes on Laronside pikaealisuse põhjuseks somatotropiini toime puudumine.

Katse merisigadega Laroni sündroomiga

Laboris on sama toitumise puhul näidatud, et Laroni sündroomiga valitud merisigad, võrreldes tavaliste omadustega, on näidanud:

• 50% madalam haigestumus vähi ja krooniliste haiguste tõttu.
• 40% pikem eluiga.
• Kognitiivsete funktsioonide suurem kaitse.

Pärast seda ilmutust püüdis uurija taastada terve metaboolne-hormonaalne olukord tervetel inimestel.

Tervetel inimestel on loomulik meetod GH hormooni vabanemise mõjutamiseks toitumine; täpsemalt võib selle tulemuse saada loomse päritoluga valkude vähendamisega.

Valk, kasvuhormoon ja pikaealisus

Kasvuhormooni vabanemist reguleerib ka toiduvalgu kogus.

Loomulikult võib loomse valgu tarbimise suurendamine põhjustada somatotroopse hormooni suurenenud taset.

Tavalise merisigade imiteeriva tühja dieedi rakendamine vähendaks GH taset ja suurendaks rakupopulatsiooni "puhastamist" (seda mõistetaks kui uute rakkude tootmist ja kahjustatud kahjustuste kõrvaldamist).

Mima dieedi paastumise süsteem

Aeg-ajalt tühja kõhuga dieedi vastuvõtmine aitaks "lähtestada keha", kõrvaldades üleliigse kasvuhormooni negatiivsed mõjud.

Tundub, et lühikese aja jooksul paastumine kannatuste asemel muutub keha tugevamaks, kõrvaldades peamised haiguse allikad.

Seda meetodit nimetatakse dieedi Mima paastumiseks ja see võimaldab teil toita ennast, säilitades samasuguse mõju nagu tühja kõhuga ainult veele.

Mima dieedi paastumise väidetavad mõjud

• Rakkude kaitse ja noorendamine.
• Rakkude noorendamine.
• Kahjustatud rakkude kõrvaldamine ja asendamine.

Toime mõjutaks kõiki kudesid ja süsteeme: immuunsüsteemi, lihas-, maksa-, närvisüsteemi jne.

Mõju sclerosis multiplex'ile

Vähirakud mõjutavad toitumise jäljendamist tühja kõhuga; siiski on täheldatud soodsat toimet ka sclerosis multiplex'il (autoimmuunne etioloogia).

Tegelikult suutis Longo hiirtel läbi viidud uuringus iga tühja kõhuga toitumise tsükkel hävitada kahjuliku autoimmuunkomponendi, asendades selle füsioloogilise komponendiga.

50% hiirtest täheldati hulgiskleroosi sümptomite tugevat langust ja 20% nende sümptomite täielikku taandumist.

Mõju metaboolsetele ja kardiovaskulaarsetele haigustele, vähile ja vananemisele

Kliinilises uuringus (19 inimest) põhjustas tühja kõhuga dieet olulisi riskitegureid:

• Südame-veresoonkonna.
• 2. tüüpi suhkurtõve korral.
• Vananemiseks.
• Vähk.

Hiirtel vastutas tühja kõhuga toitumine:

• Elu suurenemine tervishoiutingimustes on 11%.
• Kasvaja väheneb peaaegu 50%.
• Põletikuliste tegurite vähenemine.
• Kognitiivsete funktsioonide parandamine.

Reeglid

Tulemuste põhjal prof. Longo on uurinud dieeti, mis võib tuua kaasa samad eelised ka tänapäeva lääne rütmide puhul.

Tühja dieedi reeglid on:

1. Tavalises dieedis tarbige peamiselt taimse päritoluga valke lihast ja juustust pärinevate valkude arvelt. Need aktiveeriksid geene, mis soodustavad kasvu, vananemist ja mõnikord degeneratsiooni (kuni vähki). NB. Kalavalgud ei tundu olevat võrdselt kahjulikud, statistiliselt kala tarbimine ei ole sageli seotud krooniliste haiguste ja kasvajatega.
2. Kontrollige, kas te olete süüa dieedis: tühja kõhuga dieedil on mitmeid üsna radikaale toimeid (kudede ja elundite, näiteks maksa ja lihaste vähendamine ja laienemine).

   Mitte igaüks ei suuda seda taluda ja mõnede inimeste jaoks võib see olla ohtlik. See ei ole absoluutselt soovitatav insuliinsõltuvate diabeetikute jaoks, iga patsiendi jaoks, kellel ei ole arsti nõusolekut, patsientidele, kes kannatavad anoreksia all, nende puhul, kes on alakaalulised, nende puhul, kes kasvavad; kõige sobivam vanusevahemik on 20–70 aastat. Enne alustamist peame hindama:

   • Kaal ja kehamassiindeks.
   • Vererõhk.
   • Kehatemperatuur.
   • Veresuhkru.
   • Lipaemia.
   • Hematokrit.
   • Sideremia jne
3. Perioodiliselt (30 päevast kuni 4 kuuni, sõltuvalt objektist) järgige 5 päeva programmeeritud söötmist: dr Longo on kogunud kasti kõik toidud, mida tarbitakse kõnealuse ajavahemiku jooksul. Komplekt on kaubanduslikult kättesaadav tänu Elnutra jaotusele. Samas on võimalik toitaineid kodumaisel tasandil reprodutseerida turul kättesaadavate toiduainete haldamisega.

Keskmine keskmine normaalkaaluga Itaalia, kes austab (enam-vähem) Vahemere dieedi kriteeriume, võib imiteerida tühja kõhuga tsüklit iga 3-4 kuu järel (3-4 korda aastas).

Rasvunud ainevahetushäiretega (hüperglükeemia, hüperlipseemia, hüpertensioon) all kannatav subjekt võib olla tühja kõhuga dieedile isegi kord kuus.

Elnutra komplekti kasutamisel on soovitatav võtta ühendust toidukäitlejaga, kes jälgib ja hindab tühja kõhuga dieeti.

Ei ole soovitav pikendada tühja kõhuga dieeti pärast näidatud ajavahemikku või liiga lühikeste ajavahemike järel; mõjud võivad mõnel juhul olla vastupidised (halvenemine, siseorganite kahjustamine, anoreksia süvenemine jne).

näide

Tühja dieedi kestus on 5 päeva, mil energia tarbimine langeb järk-järgult 1. päevast (1.000 kcal) päevani 5.

Toiduained on üksnes taimse päritoluga ja sisaldavad peamiselt süsivesikuid ja mõningaid küllastumata rasvu.

Süsteemi ametliku allika tsiteerimine:

"Kalorite skeem nõuab, et esimesel päeval võetakse umbes 1000 kcal, mis on jagatud 34% süsivesikute, 56% rasvade ja 10% valkude vahel.

Järgnevatel 4 päeval langeb see 750 kcal, jagatuna 47% süsivesikute, 44% rasvade ja 9% valkude vahel.

Väga lihtsustatud näide 4 päeva 750 kcal juures säilitatavast raviskeemist võib olla: 400 g kabatšokke, 300 g punast korki, 300 g porgandit, 250 g sibulat, 20 g ekstra neitsioliiviõli ja 20 g pähklid. "

Dieet Mima paastumine ja keemiaravi

Tundub, et toitumine imiteerib tühja kõhuga soodsat mõju isegi keemiaravi ajal.

Longo on avastanud, et hiirtel, kasutades imiteerivat paastumist, on võimalik vähendada kasvaja progresseerumist, kuni see peatub.

Neid toimeid, mis saadakse tühja kõhuga või tühja kõhuga toitumise tõttu, on täheldatud rinnavähi, melanoomi ja neuroblastoomi korral.

Lisaks täheldati keemiaravi kõrvaltoimete vähenemist; see tähendaks normaalsete rakkude "tugevdamist" samaaegselt ravimite rünnakuga haigeid.

Huvitav aspekt on see, et paastumine tooks kaasa ainult tervete rakkude tugevdamise, mitte haigeid, kes selle asemel "ei kuuleks" ennast kaitsmatuks ja apoptoosi ("enesetapu") hõlpsaks sisenemiseks.

Neid hüpoteese ei ole inimestel veel kinnitatud; ainus avaldatud uuring piirdub ainult veesisalduse kiiruse kindlakstegemisega enne (24h) ja pärast (48h) tsisplatiinipõhist infusiooni kemoteraapiat, kusjuures vähe tõendeid kõrvaltoimete võimaliku vähenemise kohta; kõnealuses uuringus ei ole siiski võrreldud tavapäraste dieediga patsientide rühmaga, mis piirab tõsiselt selle väidetava kasu tegelikku ulatust.

Dieet Mima paastumine ja kehakaal

Dr Longo uuringud ei piirdu tühja kõhuga dieedi ainevahetuse mõjuga, vaid uurivad ka mõju kaalule.

Juba merisigadel andis ta kahe päeva jooksul samale energiale kaks rühma hiirt, eristades kahte rühma järgmiselt:

• 1. rühm: identsed kalorid 30 päeva jooksul.
• 2. rühm: identsed, kuid kõrgemad kalorid eelmisest rühmast 25 päeva jooksul, pärast mida nad järgisid 5-päevast tühja kõhuga dieeti.

Katserühma mõju oli järgmine:

• Vistseraalsete rasvade vähendamine.
• Lihasmassi säilitamine.
• Kognitiivsete testide vigade vähendamine.

kasu

Imetava tühja dieedi võimalikud eelised (täheldatud hiirtel ja veel katsetatakse inimestel) on järgmised:

• Vähktõve riski vähendamine 50%.
• Haiguse ja tervise kestuse suurenemise ohus oleva vanuse edasilükkamine.
• Healoomuliste kasvajate protsentuaalne kasv võrreldes pahaloomuliste kasvajatega.

Samuti on inimesed, kes on juba tühja kõhuga toitunud, leidnud:

1. Kaalulangus kuni 2 kg, millest enamik on tingitud vistseraalse rasvkoe sisaldusest *.
2. Ketoonkehade suurenemine: rasvade metaboolse kasutamise indeks *.
3. Põletikulise vere marker CPR (C reaktiivne valk) vähenemine.
4. 50% IGF-1 vähenemine (insuliinisarnane kasvufaktor 1, stimuleeritud GH poolt) *.

Pärast tavapärase dieedi taastamist kipuvad väärtused normaliseeruma. Kuid pärast vähemalt kolme tühja dieedi tsüklit on parameetrid keskmiselt madalamad (kuigi need ei ole võrreldavad tsüklite lõpus täheldatuga).

Negatiivsed aspektid ja kriitilisus

Teadusliku toe puudumine

Mima Digiuno dieedi peamised kriitilised punktid puudutavad väikese arvu teaduslikke uuringuid, mis toetavad kiiduväärtusi.

Paljud artiklid ja televisioonisaated annavad inimestele selle toitumisharjumuse kasulikkuse tervisele, mis on iseenesestmõistetav, kui tegelikult puudub piisav teaduslik kinnitus .

Alguses uuris Longo jäljendava tühja dieedi mõju pärmidele ( S. cerevisiae ), seejärel saadi kinnitus laboratoorsete merisigade puhul. Kuid praegu (oktoobris 2016) on ainult üks avaldatud kliiniline uuring (inimestel), ainult 38 patsienti (neist 19 kontrolliti normaalsel dieedil ja 19 läbis 3 tsüklit tühja kõhuga dieeti). Kõnealuse uuringu analüüsimisel on valimi valikul potentsiaalseid lünki, mis - kuigi nad on hästi esindatud vanuse ja soo järgi - on üsna ebamäärased registreerunud isikute kaaluga ja sellega seotud kardiovaskulaarsete riskiteguritega. Need ei ole nüansid, kuid väga olulised aspektid, et mõista, milline elanikkond eespool nimetatud hüvitised kehtivad (nt kui need puudutavad ainult ülekaalulisi või isegi normaalmassiga aineid).

Veelgi tõsisem lõhe on kontrollgrupi puudumine, mis on läbinud samasuguse toitumise kalorite tarbimiseks, kuid "normaalne" kompositsiooni jaoks (näiteks Vahemere või väga paljude loomse valgu poolest, arvestades, et need on seega tühja kõhuga dieedi poolt demoniseeritud). Kui see võrdlus oleks tehtud, oleksid need kaks rühma tõenäoliselt sarnased; tegelikult näitab loogika ja kogemus, et kalorite piirang ise (ja sellest tulenev kaalukaotus) on palju olulisem kui dieedi koostis. Sellega seoses puudub puudus teaduslikest uuringutest, mis näitavad, et kõrge valgusisaldusega, kuid madala kalorisisaldusega toitumine on seotud kardiovaskulaarse riski ja pikaealisuse paranemisega. Näiteks on Lääne-Aafrika Fulani-nomad-rahvuse uuring, mis järgib madala kalorisisaldusega dieeti, kuid sisaldab palju loomset valku ja küllastunud rasva ja aktiivset eluviisi, on toonud esile lipiidide profiili, mis näitab vähest ohtu. südame-veresoonkonna haigused . Sama Longo 2014. aasta uuringus toob esile, kuidas kõrge valgusisaldusega dieet - kuigi see on kahjulik 50–64-aastastele isikutele, seostub selle asemel vähktõve esinemissageduse vähenemisega ja üldise suremusega patsiendi kohta. üle 65-aastased.

Äriaspektid

Asjaolu, et toit sisaldab spetsiaalsete kaubanduslike toodete kasutamist ("eelpakendatud söögikomplekt"), tekitab kahtlusi väidetava meediakanali erapooletuse suhtes ja kõik tõestada! - selle toitumise eelised.

Nende argumentide põhjal on õigustatud küsida, kas igasuguse reklaami rõhu taga peitub ükskõik milline kaubanduslik spekulatsioon.

Võimalikud negatiivsed aspektid

Tühja dieedi negatiivsed aspektid on kindlasti seotud kasutatavusega.

Kogu raviperioodiga võivad kaasneda nälg, kõhukrambid, nõrkus, väsimus, ärrituvus, dehüdratsioon (kui ei pöörata piisavalt tähelepanu jookidele) ja üldine halb enesetunne.

Statistiliselt tundub, et enamik praktikuid kaebavad kõrvaltoimete vähenemise üle kolmandal päeval, eriti seoses vaimse jõudlusega (ketooni pärssivate organite mõju näljale); sellegipoolest mõjutavad tugevalt lihasvalu ja motoorseid oskusi.

Nagu oodatud, võivad mõned "kasulikud" efektid osutuda kahe teraga mõõgaks:

• Kõigepealt on kaalulangus osaliselt tingitud dehüdratsioonist ja lihaste ja maksa glükogeeni reservide ammendumisest. See tähendab, et hoolimata üldisest kasulikkusest on ka tühja kõhuga toitumine nõrgestav. Seda ei tohi kasutada intensiivse sporditegevuse korral.
• Teiseks, ketoonkehade suurenemine on tingitud hüpoglükeemia ja lipiidide oksüdatsiooni seisundist. Potentsiaalselt toksilised, need ühendid on tingitud rakulise metabolismi kahjustumisest / mittetäielikkusest (glükoosi puudumise tõttu). Aju töötab ainult "suhkruga" (see ei ole võimeline rasvu oksüdeerima), kuid võib kasutada ka ketoonikehasid, isegi kui need on piiratud kogustes. Ketoonikehade liig tekitab dehüdratsiooni, neeru- ja maksapõhist väsimust, füsioloogiliste stiimulite pärssimist ja halva vaimset efektiivsust (halveneb veelgi hüpoglükeemia).
• GH (seega IGF-1) osaleb kõikide keha kudede kasvus ja käibes. Selle mõju on täielikult füsioloogiline ja seda ei tohiks pidada negatiivseks; arvan lihtsalt, et GH tipp saavutatakse füüsilise arengu perioodil noores eas, kui kroonilised haigused ja kasvajad on statistiliselt harvemad.

  Lisaks kasutatakse somatotropiini pidevalt (isegi kui see on "ebaseaduslikult") vananemisvastase molekulina; positiivne mõju koe noorendamisele on ilmne, kuigi nad võivad tekitada kõrvaltoimeid.

  Tegelikult näib, et loomse päritoluga toiduainete liig on praegu üsna selgelt seotud mõne metaboolse ja kasvaja patoloogia kasvuga; see korrelatsioon kehtib eriti konserveeritud lihatoodete, st soolatud, kuivatatud, kääritatud, suitsutatud ja / või konservantidega töödeldud, et parandada maitset või säilivust (vt punase liha üksikasju).

  Kuid nende toiduainete, somatotroopse hormooni ja IGF-1 ning artiklis käsitletud haiguste korrelatsioon ei tundu veel täiesti selge.