- Peske alati käsi enne ja pärast toorainete käitlemist. Kasutage kindaid, kui teil on käes vigastusi või vigastusi.
- Enne nende tarbimist peske puuvilju ja köögivilju, et kõrvaldada mikroobide ja ainete jääkide (nt pestitsiidid) võimalikku esinemist, kuid ärge peske neid enne külmikusse asetamist, kuna niiskuse suurenemine soodustab kasvamist hallitust ja baktereid.
- Kontrollige külmiku temperatuuri: see ei tohiks ületada 4 ° C, vastasel juhul tekib mikroobide moodustumise oht, mis võib põhjustada toidu infektsioone.
- Kontrollige regulaarselt külmikus säilitatavate toiduainete seisukorda.
- Ärge ostke purustatud, purunenud või tursunud pakendeid, mis on valmistatud muudetud värvidega või külmunud.
- Kontrollige alati, et joogid ei oleks päikese või muu soojusallikaga kokku puutunud.
- Puhastage sageli külmkapis puhta ja desinfitseeritud käsnaga või niisutage veidi äädikat.
- Kontrollige perioodiliselt toiduainete, isegi mitte kergesti riknevate (nt pasta, teravili, vürtsid jne) aegumiskuupäeva.
- Pärast keetmist ärge jätke toitu toatemperatuuril.
- Pane kõik külmkappi, isegi avatud purgid ja olge õli õli alati kaetud õliga.
- Hoidke keedetud toitu alati toorest toidust eraldi.
- Kaitske osaliselt söödud või keedetud toite plastikpakendiga või pange need õhukindlasse mahutisse saastumise vältimiseks.
- Ärge kunagi külmutage sulatatud toodet. See reegel kehtib ka mõnede leivatüüpide kohta ja seda saab osta supermarketis: sageli on see eelnevalt külmutatud ja poes kuumutatud tainas.
