E517 AMMONIUMSULFATE
Ammooniumsulfaat on ühend, mille funktsioon on reguleerida happesust, stabiliseerida ja toetada sünteetilisi lisandeid. See on pulbri, läikivate plaatide või valge värvi kristalliliste fragmentidena. Lahustub vees kergesti, etanoolis ei lahustu.
Ammooniumsulfaati lisatakse erinevat tüüpi toiduainetele, näiteks küpsetatud toodetele ja kondiitritele.
Suurtes annustes võib see põhjustada vere happesust ja mao häireid.
ADI DOSE: määramata
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
