greip

üldsõnalisus

Greipfruud on tsitruseliste rühma liigitatud esperide tüüpi puuviljad (nt marjad). See on sarnane oranžiga, kuid paksem, kollane või roosa, hapu, mõru ja vähem magus. Selle toiteväärtus on suurepärane, kuna sellele on iseloomulik väga väike energiakoefitsient, palju vett, C-vitamiini ja teisi antioksüdante.

Greipide taime kuulub Rutaceae perekonda, perekonda Citrus, liikide paradiisid ; greibi binomiaalne nomenklatuur on Citrus paradisi . Tõepoolest, greip ei ole algselt looduses esinev puu; see on tegelikult inimese poolt ristlõige Pomelo ja Arancio Moro vahel ( C. maxima X C. sinensis ). Põlvkondade möödumisel omandab greip puu kõik omadused, mis on vajalikud liikide määratlemiseks iseenesest.

Greip on puuviljad talvel.

Omadused ja vastunäidustused

Greippi peetakse ekslikult salendavaks toiduks. Täpsustades, et ei ole NO salendavaid toiduaineid, püüdkem mõista seda põhjust (kui on olemas ...), mis on viinud paljudele inimestele selle määratlemist.

Greip on rikas naringeniin või naringiin, kibe flavonoid, millel on antioksüdandid ja hüpokolesteroleemilised omadused. Merisigadel on greifri naringeniini manustamine (mis sisaldub ka teistes tsitrusviljades) põhjustanud äärmiselt positiivseid metaboolseid toimeid, nagu näiteks glükeemia, kolesterooli ja triglütseriidide normaliseerumine ning tugevam kaalukaotus. Ilmselgelt ei täheldatud inimestel kunagi sama kaalulanguse tulemusi (vastasel juhul oleksime avastanud rasvumise lõpliku ravimise); lõppkokkuvõttes on greip "hea", kuid "ei tee sind kaalust alla"! Me ütleme, et tegemist on mõru oranži või süntefriinis sisalduva tsitrusviljaga sarnase juhtumiga, mis on hästi tuntud mimeetiline sümpaatiline amiin, mis põhjustab merisigadele märkimisväärset salendavat toimet, kuid ei ole inimestele võrdselt märgatav.

Koostis: 100 g greip - INRAN toidu koostise tabelite võrdlusväärtused

Toiteväärtused (100 g söödava osa kohta) Söödav osa 70, 0% vesi 91.2g valk 0, 6 g Valdavad aminohapped - Aminohappe piiramine - Lipiidid TOT 0.0g Küllastunud rasvhapped 0.0mg Monoküllastumata rasvhapped 0.0mg Polüküllastumata rasvhapped 0.0mg kolesterool 0.0mg TOT Süsivesikud 6.2g tärklis 0.0g Lahustuvad suhkrud 6.2g Dieetkiud 1.6g Lahustuv kiud 0, 54 g Lahustumatu kiud 1, 06 g energia 26.0kcal naatrium 1, 0 mg kaalium 230.0mg raud 0, 3 mg jalgpall 17.0mg fosfor 16.0mg tiamiin 0, 05 mg Riboflaviin 0, 03 mg Niatsiin 0, 2 mg A-vitamiin tr C-vitamiin 40, 0 mg E-vitamiin Mg

Tagasi naringenini või naringiini juurde tundub, et sellel on ka koosmõju maksa rakkudega, kus see pärsib teatud ensüüme, mis vastutavad ravimite ja toitainete metaboliseerimise eest. Kindlasti ei ole see positiivne aspekt! Sarnane mehhanism võib põhjustada kataboliidi akumulatsiooni ja suurendada toksilisuse riski.

Lisaks võib greipfruudimahla allaneelamine põhjustada seost furaanokumariini (selles sisalduva) ja CYP3A4 (tsütokroom P450) vahel, põhjustades soolestiku esmase metabolismi vähenemise (umbes 24 tundi); see põhjustab manustatud ravimite biosaadavuse suurenemise.

CYP3A4 (tsütokroom P450) inhibeerimine greipfruudil omab ka teatavat kardiovaskulaarset tähtsust; mõned uuringud on tõesti näidanud felodipiini (hüpertensioonivastase ravimi) imendumise suurenemist greibimahla juuresolekul, mille tagajärjel väheneb rõhk ja südamelöögisagedus.

Sama mehhanism näib samuti toimivat teatud statiinide (simvastatiini, lovastatiini ja atorvastatiini) imendumisel, kuid teistel juhtudel (pravastatiin, fluvastatiin ja rosuvastatiin) oluliselt. Sellel võib olla tõsiseid tagajärgi tervisele, nagu rabdomüolüüs ja neerupuudulikkus (eriti eakatel).

Seos greibi ja anksiolüütikumide vahel on näidanud sedatsiooni teatavat suurenemist, samas kui südame β-blokaatori acebutolooli ravim on selle asemel näidanud väiksemat efektiivsust (kuid pole selge, miks).

Greipfruudimahl suurendab seejärel teatud antiarütmiliste ravimite (amiodaroon, kinidiin, propafenoon ja karvedilool) toksilisust ning põhjustab tugevat süsteemset vasodilatatsiooni (eriti nitraatide juuresolekul) erektsioonihäirete (sildenafiil, tadalafiil, vardenafiil) kasutamisel. ).

Etüülalkohol ja nikotiin on samuti näidanud halvaid koostoimeid greibimahlaga.

Alljärgnevas tabelis, mis on saadaval "Farmaco-vigilaza Calabria" saidil, on kokkuvõtvalt teada, millised on ravimite koostoimed, mida avastati greipidega.

Toiteväärtused

Võrreldes keskmisega on greibid eriti viljad lihtsaid suhkruid ja kaloreid. Selle asemel toob see kaasa kõrge vee kontsentratsiooni ja ainult valgu jälgi. Kiud ei ole eriti rikkalikud. Lipiidid ja kolesterool puudub.

Mis puudutab vitamiine, sisaldab greibimahl hea koguse vit. C; mineraalsoolade puhul sisaldab see peamiselt kaaliumi.