Allpool on toodud mõned graafikud, mis võrdlevad piima ja jogurtit.
1) Suuremad aktiivsed toimeained pärast kontsentreerumist |
Osa (%) keskmisest energia - ja toitainevajadusest, mis on tagatud ühe osaga naturaalne jogurt ja osa piimast. |
2) mikroorganismide proteolüütiline toime, suurenenud biosaadavus. |
Vabad essentsiaalsed aminohapped looduslikus jogurtis ja piimas (mg / 100 g toodet). |
3) mikroorganismide proteolüütiline toime, suurenenud biosaadavus |
Orgaaniliste hapete sisaldus piimas ja jogurtis |
4) See sisaldab vähem laktoosi kui lähtepiim, mis on fermentatsiooniprotsessi käigus muutunud piimhappeks. |
Sidrunhappe ja piimhappe sisaldus piimas ja jogurtis. |
5) Kaltsium ja fosfor on rohkem kättesaadavad. |
Piimast osa naturaalsest jogurtist tagatud keskmise mineraalnõudluse katvus (%). |
6) Muude oluliste toiteväärtusega mikro-koostisosade variatsioonid. |
Joogi ühe osa tagatud keskmine vitamiinivajadus (%) loomulik ja piima osa. |