E529 CALCIUM OXIDE
Kaltsiumoksiid (CaO), mis on muidu tuntud lubjana, on kaltsineeritud derivaat. See esineb lõhnata kõva graanulite või valge kuni hall pulbri valge massina.
Peamiselt on see sünteetilise happesuse regulaatori funktsioon. Kaltsiumoksiidi kasutatakse ka suhkru valmistamiseks lisandite eemaldamiseks, küpsetatud toodetes stabilisaatorina ja pärmi toitainena. Lisaks kasutatakse seda vorstikestade valmistamisel.
Seda võib kasutada mitmesugustes toiduainetes, näiteks mõnedes jäätistes, õlles, liköörides jne. Tööstuse valdkonnas võib seda kasutada ka telliste, insektitsiidide jms tootmisel.
Hoiatus: otsene kokkupuude selle lisandiga võib põhjustada nahale ja limaskestadele olulist kahju ning võib vees lahjendamisel olla väga söövitav, kui see muutub kaltsiumhüdroksiidiks.
ADI DOSE: määramata
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
