Mis see on?
Pantoteenhape, mida tavaliselt tähistatakse lühendiga B5, on B-rühma vees lahustuv vitamiin, millel on termolabilisuse tunnused (seega tundlikud temperatuuri tõusule) ja happe-aluse pH erinevuste ebastabiilsus.
Toidus
Pantoteenhape on peaaegu kõikjal esinev molekul, seetõttu on see enamikus toiduainetes suuremal või vähemal määral (otseselt või provitamiini, pantenooli kujul) leitud; pantoteenhappe rikkamad orgaanilised allikad on kaunviljad ja rups, kuid tõenäoliselt soodustab soole bakteriaalse taimestiku probiootiline toime soovitatava annuse saavutamist, mis suurendab otseselt (vt soole bakteriaalse taimestiku funktsioone ) vitamiini tarbimist. B5.
NB. 85% toidu pantoteenhappest leidub koensüüm A ja fosforantiini kujul.
puudus
Pantoteenhappe oluline puudus on väga haruldane ja KUNAGI PURE, kuna see avaldub ainult suure üldise alatoitumise seisundis; teisest küljest ei ole kirjanduses dokumenteeritud kliinilisi pilte selle molekuli toksilisest potentsiaalist.
Funktsioonid
Pantoteenhape on koensüüm A eelkäija, mis on kõigi kolme makroelementide ja steroidhormoonide metabolismi põhimolekul, kuna see toimib atsüülrühmade universaalse transporterina. Lisaks on vitamiin B5 peamine koostisosa atsüül-kandja-proteiin (ACP), kandja või transportvalk, mis on seotud rasvhapete kompleksse sünteesiga.
Kehas on vaba pantoteenhape väga väike osa, samas kui enamik neist leidub koensüüm A ja AKV kujul.
Pantoteenhappe metabolism / katabolism ei ole täiesti selge, kuid pärast täiendavaid manustamisi täheldati uriini eritumise suurenemist; teisest küljest suureneb B5-vitamiini sisaldus seerumis tühja kõhu ja insuliinivaba diabeedi ajal. Sellega seoses on mõeldav, et pantoteenhappe eritumine uriiniga on tundlik tsirkuleeriva insuliini kontsentratsioonide suhtes (tubulaarne reabsorptsioon ja vastupidi).
Nõue ja värbamine
Praeguseks ei ole teaduslikke uuringuid pantoteenhappe soovitatava annuse hinnangu kohta olemas, kuid vastavalt "Euroopa Ühenduste Komisjoni" andmetele peaks B5-vitamiini või pantenooli (prekursor) 4-7 mg / päevas olema piisav, et säilitada seisundit. tervisele; ohutu intervall puuduse ja toksilisuse ennetamiseks üldpopulatsioonis on vahemikus 3-12 mg / päevas.
Bibliograafia:
- Toitainete soovitatavad kogused Itaalia elanikkonnale (LARN) - Itaalia Inimese Toitumise Selts (SINU)
